原来是这样的可乐味啊。
魏云涛摇摇头,“我们没做网店,只在本地卖,只有镇上一家能买。”什么时候放,已经发酵出多少酒精的时候放,讲究更多。
【所以,副总他们是被你们甜甜的酒骗过了,以为度数低哐哐喝,结果全倒了。】
其实不是不上头,而是纯粮食酒质量较高,杂质较少,相对来说不那么容易“上头”。
【这也过于坦诚了吧,这就直接说出来啦??】
【……】
不过,有一个秘密,这里可以透露。
感情他还不知道呢。
“我们用的是云南小黄包谷,农科院的人说这种玉米酿酒最好。水用的是我们山上小河的源头水,是一眼山泉。蜂蜜没有加,改用了我们自己的麦芽,因为麦芽是单一,发酵效率更高,我们的你知道,好的不行不行,酿出来的酒入口更绵,回甘更持久。但是吧,好像醉的更快。”
把观众们的好奇心勾起来了,【到底是什么味啊?好喝么?】
对于为什么醉的快,魏云涛也不知道问题所在,因为可能影响的地方实在太多。
看到这里,魏云涛好奇问道:“罗兄弟你们的酒酿出来啦?”
原来这就是爆米啊,说那么邪乎,还以为是“爆米”呢。
蒸熟的玉米经过摊凉之后,就可以加入酒曲,密封进缸里加水发酵。
问出这句话,说明又上钩了。
有鉴于猫猫头在搞事方面的“良好”口碑。
至于为什么要加蜂蜜。那自然是为了口感。
就是在发酵的途中,酒坊会加入蜂蜜。
【所以,这酒是甜的??还有甜的白酒?】
魏云涛赶紧补充:“但这不代表这酒度数低,我们的青木醉是高度酒,有五十四度,喝到胃里也是火辣辣的,之前的形容是凛冽火辣,清爽绵长。稍不注意就醉倒了。不过好在是纯粮食酒,喝醉了也没事,不上头,不难受,醉倒了直接睡。”
直播间的观众可不干了,什么可乐味,什么清爽绵长,什么甜蜜蜜,软绵绵。
【标题党,博眼球,好的不学学坏的,学好不容易,学坏一出溜】
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罗少安脸皮厚,习惯了,死皮赖脸还反驳:“你们就说是不是爆米吧,谁规定爆米必须得爆的,不能是蒸的。”
【……什么时代了,还不开网店!】
罗少安半点磕巴不打,立马回答:“好喝,特别好喝,它的甜不是像喝水那种齁甜,是带着清甜味,入口很柔和,甜蜜蜜,软绵绵,所以不知不觉就会喝很多。”
发酵也有讲究,三天没发酵,就是坏了,这批直接扔,送到废料场去加工成饲料。
罗少安真诚的承认错误,“对不起大家,我承认,我们确实是在有意误导大家,吸引大家的好奇心,才方便向大家介绍这么神奇的特产嘛,你们谁喝过可乐味的白酒?”
【屁的嘞,还在博眼球,用玉米怎么可能做出可乐味白酒。】
他又在这“偷换概念”了。
魏云涛看到了弹幕,回答道:“确实有甜的白酒,就我所知道的,甜的白酒除了我们青木醉之外,在桂林也有,同样是用的蜂蜜,同属于蜜香型;而在贵州还有药香型,也是甜的。另外,还有介于果酒和白酒之间的酒,添加青梅、蓝莓、水蜜桃、西柚等等发酵蒸馏做酒。咱们的白酒其实种类特别多。”
其他还有酒曲与原料与后加的蜂蜜的密度,溶解的氧的浓度,发酵时候的温度,副营养物质也就是蜂蜜的富集还是匮乏。
【……】
这些都是老太爷在这几十年间,一点一点摸索出来的。
对此,罗少安只是点点头,没说话。
这一下更惹众怒了。
罗少安回答说:“酿出来了,昨天刚撂翻了五个人。”
【我为了买酒,还专门去趟天汉吗?好远啊……】
【那么,哪里能买到呢?】
罗少安看到这条弹幕,挑挑眉,“不只有酒哦,还有别的呢。”
神神秘秘的,还能有什么……
【啊!美味菇!!】
差点把正事忘了……
(本章完)