然而，这份荣耀並未让她內心的火焰有丝毫减退，反而像是被一股无形的力量所点燃，燃烧得更加炽烈。

她那颗爭强好胜的心，如同永不熄灭的灶火，始终驱动著她向前，追求著更高的境界。

儘管已经站在了眾多学子仰望的位置，爱丽丝的目光却从未离开过那个似乎永远遥不可及的身影：

切绘里奈！

作为曾经的十杰，绘里奈不仅拥有著令人惊嘆的烹飪才华，更有著那份从容不迫、深不可测的气质，这一切都让爱丽丝既敬畏又渴望超越。

张凡闻此，只是稍微摇摇头看来，爱丽丝还没有真正意识到，真正的对手或许並非他人，而是不断进步的自己。

气氛，稍微显得有些沉寂。

隨后不久，还是张凡最先將目光重新放到切蕾欧诺拉的身上，柔声道：“今晚，你想吃什么呢？”

“我想想。”

“来几份北欧特色的料理吧。”

“毕竟在霓虹国这边待久了，很少吃到北欧那边的料理，怪想念的。”

“ok！”

“你稍等。”

说完，张凡便转身不再说话，继续忙碌起来。

对於北欧来说，寒冬总是那么长。

瑞典，据说是欧洲自杀率最高的国家，一到冬季，漫长的极夜会扰乱人们的生物钟，

即使你是土生土长的瑞典人有时也会吃不消。

最短的时候，一天中只有几个小时能看到太阳。

每到冬天出门就是黑夜，日出的几个小时还要在办公室中度过，所以人们的心情都会比较压抑。

年轻人下了班就去酒吧蹦迪，而老人只能在家中守著火炉看电视，所以一到冬天，大部分人都会选择出去度假，城市就变得更加冷清。

可能也是因为这个原因，北欧人民才被逼成了“冷淡”，连做饭都不放过！

简单。

不做过多的处理。

讲究自然，讲究原汁原味，这些都是北欧料理的特色。

首先，挑选了新鲜的三文鱼和鱈鱼作为主料，这两种鱼类都是北欧料理中常见的食材。接著，又取出了土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜，准备为这道菜增添更多的口感和营养。

在烹飪过程中，张凡充分发挥了自己的想像力和创造力。

他將三文鱼和鱈鱼切成小块，用特製的香料醃製入味；然后將土豆切成薄片，放入烤箱中烤至金黄酥脆；洋葱和胡萝卜则切成丝状，用橄欖油炒熟后铺在盘底。

当一切准备就绪后，张凡开始烹製鱼肉。

他选用了一种独特的烹飪方式：

低温慢煮！

这种方式，能够最大程度保留鱼肉的鲜美和嫩滑，同时也能让香料更好地渗透到鱼肉中。

而在摆盘方面，张凡也下足了功夫。

他將鱼肉和蔬菜丝摆放在精美的盘子中，用不同顏色的食材搭配出层次分明的视觉效果。

同时，他还巧妙利用了一些北欧风格的餐具和装饰品来点缀这道菜，让它看起来更加精致和诱人。最后，当这道北欧风味料理呈现在切蕾欧诺拉面前时，她的眼中闪过一丝惊讶和讚嘆。

拿起筷子，品尝了一口鱼肉，然后闭上眼晴细细品味著其中的味道。

鱼肉。

鲜嫩多汁。

搭配著金黄酥脆的土豆片和香气四溢的蔬菜丝，让人一看便食慾大增。

片刻后，她睁开眼睛看向张凡，脸上露出了惊嘆的笑容：“很好呢，鱼肉的口感非常细腻了，香料的味道也更加突出了北欧特色。”

“並且这道菜的色彩和摆盘也非常精致，的確做得很有北欧特色！”

“哎！”

“真好。”

“能在霓虹这边，也能品尝到如此美味的北欧料理！”

言罢，蕾欧诺拉，继续品尝起来。

案板上的驯鹿里脊，泛著深红光泽，像一块函待雕琢的极地玛瑙。

张凡，指尖划过冰鲜柜上凝结的霜，蒸笼升起的白雾在吊灯下盘旋，隨后转头凝视著冷藏箱里刚解冻的鯡鱼。

这些闪著银鳞的北欧“来客”，躺在昆布与碎冰之间，鳃部还带著波罗的海的咸涩。

他想起在前世的时候，在赫尔辛基港见过的老渔民，那人用樺树皮包裹鱈鱼肝直接埋进雪地，说这样能封存极光的气息。

“呼！”

“下一道料理，开始吧！”

鯡鱼薄刃出鞘的瞬间，刀刃以45角切入银白鱼身。

细刺在月光般的刀光中化作无形，醃渍越橘在石白里被碾成絳紫浆汁时，他往其中滴入两滴清酒。

紧接著。

拿来一陶罐，揭开布帘。

20年陈酿的醋香混著樱，在空气中炸开。

张凡將鯡鱼片捲成雪原上的漩涡状，淋上正在发酵的浆果泡沫。当点缀著山葵苗的玻璃盏推至评审席时，冰雾正从乾冰中渗出，在盏沿凝成霜。

最后，第二道主菜的材料在铁板上滋滋作响时，那北海道鹿儿岛的和牛与挪威驯鹿肉在案板上相邻，大理石纹与深红肌理形成微妙对峙。

粉白木屑在烤炉里腾起轻烟时，他將驯鹿肉切成三毫米薄片，裹著昆布放入急速冷冻柜。

“嗯？”

“这是什么？”

蕾欧诺拉，这时突然停顿，她听见食材在零下30度环境中收缩纤维的细微响动，

铁板烧台升起的热浪中，张凡用筷子夹起冻硬的肉片贴在烧红的火山石上。冷热交锋爆出的白雾里，驯鹿肉以肉眼可见的速度捲曲成。

蜜，在空中划出琥珀色弧线，落在滋滋冒油的肉片表面时，焦化反应激发出混著烟薰与香的奇异芬芳。

“好——好厉害！”

“这道料理，简直是有著北欧那种极昼与极夜的交界感耶！

切蕾欧诺拉，忍不住惊呼道细看之下，驯鹿肉外层的焦脆带著樱烟燻的柔美，內里半熟的肌理却保留著冻原的野性，接骨木的甜味像穿过针叶林的晨光，將两极对立的滋味缝合成完整极圈。

北欧驯鹿肉的味道鲜美，肉味强劲，比牛肉更有一种绵绵的口感。

它富含维生素b12、0mega-3和0mega-6等对人体有益的营养素，且脂肪含量极低，是一种健康的美食选择。

在烹飪过程中。

驯鹿肉能够吸收各种调料的味道，如黑胡椒、盐等，使得其味道更加丰富。

而在口感方面，北欧驯鹿肉的口感鲜嫩多汁，肉质酥软。

其肉质与菲力牛排相似，但又有其独特之处，在烹飪得当的情况下，驯鹿肉能够保持其原有的嫩度，同时又能吸收汤汁的精华，使得口感更加鲜美。