说到圣诞节，就必须要清楚圣诞节吃什么。

早年间，薑饼人、树根蛋糕都早早的流入麵包房，还有圣诞热红酒这几年也十分流行。

但说实话，拥有一个东方人胃口的创真，接受姜味饼乾、里外都是巧克力的蛋糕，或者是“燉肉料里加红酒”，还是有些门槛的。

当然，也不是所有的圣诞美食都需要有门槛接受的。

今天晚上。

创真，就是要製作出一个老少咸宜、歷史悠久、绝对正宗的圣诞美食：

panettone

有人说panettone是麵包、也有人说它是蛋糕，

可能奇怪：这也能傻傻分不清吗？

当然！

因为panettone有著近乎蛋糕的含油量、但是又依循麵包的製作方式製作，说它是啥都没错。

当地的规定是：panettone必须由不少於20%的蜜饿、16%的黄油和至少4%的蛋黄组成至少16%的含油量，要知道一般麵包麵团的含油量大约在5%-15%，可以说panettone的含油量凶残的贏在了起跑线上所以说panettone是一只发酵水果蛋糕，好像也行？

早在2003年9月。

panettone的特点和製作方法，便是通过了米兰糕点大师委员会编制的特定程序指南。

该程序指南后来也被纳入意呆利生產活动部的法令。

把两个鸡蛋打入打蛋盘，搅打成蛋液备用。

把提前软化好的黄油和细砂倒入打蛋盘，打均匀融合。

加入低筋麵粉和杏仁粉，把边上的黄油刮回盘中央，然后用打蛋器慢速搅拌均匀即可停机，加入蔓越莓干，葡萄乾，橙皮丁和合桃碎翻拌均匀后，放入模具，抹平，然后在表面撒上什锦坚果装饰。

4点开烤箱辅助功能，找到预热，设置上下管都是150度，点开始进行空机预热。

预热温度到了。

把蛋糕模具用烤盘放入烤箱倒数第一层的位置，关好门。

点开烤箱常用功能，找到上下烤加风扇模式，设置上下管都是150度，时间42分钟，

进行烘烤。

时间到了。

打开烤箱门，把烤好的蛋糕取出来。

在案台上震动几下，放凉后脱模，用刀切成合適大小就可以开吃了。

看得出来。

创真在製作圣诞节蛋糕时，所表现出来的，並不是非常惊艷。

另一边。

萨吉，在构思过程中。

考虑了蛋糕的形状、色彩搭配、装饰元素以及口味选择等多个方面。

形状上，决定採用经典的圣诞树形状，以展现节日的主题。

色彩上，以绿色为主色调，搭配红色、金色等节日色彩，营造出浓厚的节日氛围。

装饰元素上，选用了圣诞球、铃鐺、蝴蝶结等经典元素，以及適量的霜和果酱，增添蛋糕的立体感和层次感。

口味上。

则选择了巧克力与香草两种经典口味。

而想要製作这款圣诞树蛋糕，所需的材料种类繁多，包括：麵粉、、鸡蛋、黄油、

牛奶等基础烘焙材料，以及用於装饰的霜、果酱、巧克力碎片、彩色珠等。

为了確保蛋糕的口感与品质，精心挑选了优质的原材料，並提前进行了称量与分类，

以便在製作过程中能够迅速取用。

同时。

除了基础的烘焙工具，如烤箱、搅拌器、量杯、量勺等外。

还特意准备了用於雕刻蛋糕形状的刀具、用於涂抹霜的抹刀以及用於装饰的各种小工具。

首先，將麵粉、、鸡蛋、黄油等原材料按照一定比例混合在一起，用搅拌器搅拌均匀至无颗粒状。

然后加入適量的牛奶调节麵糊的稠度，使其更加顺滑。

这位深夜料理人，正以一种前所未有的方式，挑战著传统烹飪的界限。

只见她手持一把形似链锯的奇特厨刀，那冰冷的金属在昏黄的灯光下泛著寒光，每一次挥动都伴隨著低沉而有节奏的轰鸣，仿佛是在进行一场无声的仪式。

蛋清与麵粉，在这把非凡厨具的暴力搅拌下，迅速融合，形成了一种前所未有的细腻与均匀。

萨吉的动作既残暴又精准，每一次切割、每一次搅拌都恰到好处，仿佛她与这把链锯厨刀之间有著某种难以言喻的默契。

在场的所有人，包括经验丰富的司瑛土、塔克米、田所惠等人，都被这一幕深深震撼目光中，满是不可思议与惊嘆。

“厉害，这种处理方式简直是前所未见啊！”

塔克米忍不住感嘆道，声音中带著一丝颤抖，显然是被萨吉的技艺所折服。

他的眼神中闪烁著兴奋与好奇。

仿佛在这一刻，他看到了烹飪艺术的新大陆。

而其他人也是纷纷一阵晞嘘，有的捂嘴惊嘆，有的交头接耳，低声议论著这不可思议的一幕。

接著，將麵糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中进行烘焙。

烘焙过程中，需要密切关注蛋糕的膨胀情况与上色程度，以確保蛋糕能够均匀受热、

成熟透彻。

烘焙完成后，將蛋糕从烤箱中取出，放置在冷却架上自然冷却。

待蛋糕完全冷却后。

用脱模刀小心地將蛋糕从模具中取出，避免破坏蛋糕的形状与完整性。

为了製作出圣诞树的形状，需要对蛋糕进行切割与塑形。

在涂抹好霜的蛋糕上，开始添加各种装饰元素。

最后。

萨吉的圣诞节蛋糕，完成了。

蛋糕外层，覆盖著一层光滑如镜的巧克力镜面酱，它在灯光下闪烁著诱人的光泽。

轻轻触碰，那层微凉的巧克力壳便带著轻微的脆响裂开，释放出浓郁的巧克力香气，

瞬间瀰漫整个空间，让人沉醉不已。

切开蛋糕，內里层次分明，每一层都浸透著巧克力的醇厚与甜蜜。

首先是湿润而细腻的巧克力蛋糕体，它如同云朵般轻柔地包裹著味蕾，入口即化，留下的是深深的巧克力余韵。

紧接著，是绵密的巧克力慕斯层，它丝滑如绸，带著一丝丝凉意，与温热的蛋糕体形成鲜明对比，为口感增添了丰富的层次感。

而藏在最深处的，往往是惊喜所在：

层浓郁的巧克力甘纳许，它如同流动的黄金，缓缓流淌在舌尖。

带来的是极致的丝滑与甜蜜。

整块蛋糕的口感，既有巧克力的浓郁与微苦交织出的复杂风味，又不失节日应有的甜蜜与温馨。

每一口。

都是对味觉的极致挑逗。

让人在享受美味的同时，也感受到了圣诞节的欢乐与幸福。

“真是想不到啊！”

“你的圣诞节蛋糕，会有这样的效果！”

睁开明眸，兰塔比激动道。