第386章 平凡与卓越

考核场地內。

气氛，紧张而肃穆。

白炽灯光在钢化玻璃穹顶之下，投下冷冽而明亮的光芒，將整个考场照得如同白昼一般。

安妮，身为wg0评审团的一员，倚坐在评审席那铺著柔软红丝绒的座椅上。

嗯！

显得既从容又威严。

她的指节，有节奏敲击著梨木製成的桌面，发出清脆而规律的声响。

似乎在无声计算著时间，又或是在期待著即將呈现的美味佳肴。

此时此刻。

八角形的考场布局，非常独特。

整个空间，也是宽而有序。

而在考场內瀰漫著一种豆腥与焦交织的复杂气味，那是食材在高温下交融、变化所散发出的独特芬芳。

这种气味，让人垂涎欲滴，又让人对即將揭晓的菜品充满了好奇与期待。

在考场的中央。

一口定製珐瑯铸铁锅，像是一位蓄势待发的战士，吞吐著蒸汽。

蒸汽升腾、繚绕，与灯光交织在一起，形成了一幅如梦如幻的画面。

锅內。

是切绘里奈精心烹製的佳肴。

它们正在高温的薰陶下逐渐成熟，散发著诱人的香气。

別小看这道看似简单的三鲜豆腐，它可是蕴含著大学问呢。

一来。

清汤的熬製就极为讲究。

要求汤汁澄清如水，鲜味却浓醇四溢，仿佛能勾起人灵魂深处的味蕾记忆。

这清汤，就像是菜品的灵魂，奠定了整道菜的基调，让人一尝难忘。

二来。

豆腐的处理，也是关键一步。

豆腐必须经过氽水，以去除滷水的苦味，保留其本身的纯净与细腻。

烹製时，豆腐还需成形不碎，宛如白玉般晶莹剔透，这既考验厨师的刀工，也考验对火候的掌握。

嗯！

毫不夸张的讲。

每一块豆腐，都是厨师匠心独运的结晶。

最后，蒜末的加入更是点晴之笔。

蒜末需现做现切，保持其辛辣与鲜香，若是存放时间过久，味臭难闻，反而会坏了整道菜的风味。

加入小半碗清水，或者鲜汤，再入两勺鯛鱼汁，鯛鱼汁本身带著丝丝甜味，与清汤、

豆腐相互交融，不一会儿，一股浓郁的香味便散发而出，醉人心脾。

此刻，台上的安妮动动鼻尖闻了闻，都不禁有些沉醉。

她眯起眼睛，细细品味著这股香气，心中暗自讚嘆：“妙，实在是太妙了。”

“这汤熬煮的，无论是品相，还是用料，都是十分不错。”

“看来啊！”

“真大人的女儿。”

“其料理水准，果然是越来越有长进了。”

切绘里奈因为有著神之舌的能力，因此儘管一开始是对平民料理相当排斥，而且也理解不深。

然而。

不能否认。

她的悟性，对料理食材的认知。

特別是对於味道、口感的把控和理解，都是远超常人。

因此，现在的她，在这平民料理方面的运用，可谓是行云流水，游刃有余。

她手法嫻熟，动作轻盈，仿佛在与食材进行一场无声的对话，將它们的鲜美与韵味完美地呈现出来。

此时此刻。

绘里奈，並没有打理看安妮的话语。

她始终专心致志，忙活著自己的三鲜豆腐料理，

坐锅点火。

加入油。

待油热之后，加入大葱白。

葱香瞬间四溢，为接下来的烹飪奠定了坚实的基础。

再將青椒和红椒倒入锅中翻炒，隨著大火的加热，以及细腻的顛锅爆炒，青椒和红椒迅速散发出一股浓烈的辣香味，与豆香相互交织，愈发浓郁。

这爆炒的过程，就像是一场视觉与味觉的盛宴。

青椒和红椒在锅中跳跃看，翻滚看。

顏色。

形状。

味道。

这些，都在不断地变化著。

最终，融合成一股无法抗拒的美味，

这股豆香味，犹如一头凶猛的饿狼，猛然出击，以君临天下的身份傲视著一切，让人猝不及防！

三鲜豆腐。

其主料是豆腐，主要烹飪工艺是炒。

因此，切绘里奈是用厨房用纸巾將木绵豆腐包起来，放入微波炉上加热约30秒，

去除水气，保持豆腐的鲜嫩。

紧接著。

她將胡萝卜切成三角形，生香菇切成薄片。

豌豆煮熟后切成细丝。

这些配料色彩斑斕，为菜品增添了无限的视觉美感。

將沙拉油倒入锅內烧热，放入胡萝卜和生香菇一起炒，去除它们的水气，让味道更加纯粹。

去除水气后的豆腐用手捏碎，加入锅內，与胡萝卜、香菇、豌豆等配料一起翻炒。

最后。

加入砂、酱油调味。

起锅前，再放入豌豆搅拌一下。

熄火后，爆炒豆腐的步骤就此完成。

这一系列的烹飪过程，就像是一场精心编排的舞蹈，每一个动作都恰到好处，每一个细节都充满了匠心。

绘里奈的手法熟练而精准，她的眼神中透露出对烹飪的热爱与执著，让人不禁为之动容。

最后的最后，则是盛盘。

绘里奈將炒好的豆腐，小心翼翼將其摆放在盘中，宛如一件艺术品般精致。

熬製好的汤汁，如同琥珀般晶莹剔透，散发著诱人的光泽，被轻巧地留起，然后淋浇在那刚刚爆炒出锅的豆腐之上。

那一刻，时间仿佛凝固。

空气中瀰漫著一种即將爆发的张力。

滚烫的汤汁与香气四溢的爆炒豆腐一接触，立刻发出“滋滋”的声响。

那是热度与美味相互交融的序曲。

嗯！

同时。

也在预示著一场味蕾盛宴，即將开启。

紧接著，一股迷迷糊糊、如梦似幻的烟雾猛然炸裂开来，如同炸弹爆炸般震撼人心。

这烟雾带著汤汁与豆腐的香气，迅速瀰漫在整个空间，仿佛是一位神秘的魔法师，用它那无形的魔法棒，轻轻一挥，便將整个考场笼罩在了一片香氛之中。

“哗啦”一声。

这股香味，仿佛有了实体。

化作一股汹涌的波涛，席捲著一切，所到之处，无不被其深深吸引。

整个世界，都被这股美味所淹没，沉醉其中，无法自拔。