第392章 擅长的点心

当天，很多黄记的厨师都注意到，小秦师傅做点心做着做着就拿出一个小铁筒摇摇摇，好像在摇什么丸子。摇的时间也不长，基本上摇个几分钟就会回去继续揉面或者调馅。

大家都很好奇，但是又不敢问，因为秦淮奇奇怪怪也不是第1天了。秦淮之前在黄记待了那么长时间，黄记后厨的厨师有一个算一个，包括帮工在内都知道秦淮打小就爱幻想，经常想象自己有一个系统会给他颁布任务，所以时不时需要查看完成一些莫名其妙的任务。

症状很奇怪，看上去需要入院治疗，但是考虑到秦淮确实厨艺出众并且进步神速，所以这种奇怪的症状可以归结为天才的通病。

毕竟天才在左，疯子在右，我在中间傻傻的看。看就行了，不要想那么多。

等到中午休息吃饭的时候，大家终于知道秦淮在摇什么丸子了。

藕粉丸子。

一个上午的时间秦淮摇了不少藕粉丸子，毕竟藕粉丸子的制作真的很简单。从众人的反应中秦淮也可以看出来，这种烫的方式确实不多见，因为很多人是直到端起藕粉丸子的那一刻才知道秦淮在摇什么东西。

董仕就不知道。

但是他挺爱吃。

菜谱的设定里是一碗藕粉丸子只有6颗，但是由于秦淮现在处在刚刚开始做的阶段，每次加藕粉都非常谨慎。

谁叫他现在还没有掌握摇的技巧，少加一点藕粉摇起来会简单一点，秦淮现在处在既不敢多加藕粉，也不敢多摇几次的阶段。越做错越多，宁可把藕粉丸子摇的稍微小一点，也不能翻更大的车。

由于藕粉丸子比较小，一碗就不能局限于6颗了。秦淮是直接一锅煮好再调好加白、蜂蜜的汤，大家要吃多少自己盛，自助式吃藕粉丸子。

董仕一开始怕秦淮这个藕粉丸子和最开始的四喜汤团一样，做这么多是抓家人们当小白鼠的，很谨慎地只盛了三四颗，发现味道不错之后又盛了一满碗。

董仕端着碗凑到秦淮跟前，一边嚼嚼嚼一边含糊不清地问：“秦淮，你怎么突然想到做这个藕粉丸子的？我还以为你想学四喜卷呢，上次你还让我帮忙打听郑师叔为什么不做四喜卷。”

“你不觉得藕粉丸子很好吃吗？”秦淮也端着一碗藕粉丸子，抬眼看了一眼不远处端着藕粉丸子嚼嚼嚼的郑思源，“做起来也很简单轻松，还可以以练巧劲，我觉得很好呀。”

董仕被说服了，继续嚼嚼嚼：“是挺好吃的，就是这丸子个头小了点。”

说完，董仕突然压低声音：“我昨天晚上听说了一个瓜。”

看董仕这个样子，秦淮就知道董仕大概率是听到了一个非常精彩的大瓜，因为寻常小瓜董仕都会直接说，没有这种前摇。

“什么？”秦淮非常配合地询问。

“芬园要关门一个月。”

“啊？”秦淮是真的有些震惊，龚良不是刚从芬园吃完回来嘛，秦淮还想着哪天有机会去北平玩，顺便去芬园吃顿饭，见识一下传说中的名厨录前10厨师的水平。

“为什么啊？”秦淮追问。

“好像是因为夏老师傅的徒弟从日本学艺回来了，夏老师傅要和他徒弟在一起关门研究一个月新菜。这个消息一出，芬园的客人们都轰动了，全都抢着定一个月后的席位，我听说一桌菜的价格都炒到十几万了，还不算酒水。”

秦淮对芬园的菜价又有了一个全新的认知。

“我记得上次听你说过夏老师傅的徒弟是个中法混血，怎么又去日本学艺了？”秦淮问。

“这谁知道呢，可能他会日语吧。”董仕还幽默地开了个玩笑，然后略显惆怅地道，“唉，什么时候我能有钱去芬园吃一顿呢？”

“怎么，嫌师傅平时做的菜不好吃，还想着去芬园吃一顿？”黄胜利调笑的声音从董仕身后传来，吓得董仕一个激灵，差点把碗摔了。

“师父。”董仕只能讪笑，“我不是…我的意思是…我是……”

“行了，好好吃你的藕粉丸子。还想去芬园吃饭，就你现在这个厨艺去芬园，夏老师傅还不把你骂得狗血淋头。”黄胜利笑道。

“那师父，夏老师傅骂过您吗？”董仕好奇地问。

黄胜利：……

“你师父我没去过北平，夏老师傅没来过姑苏，我们俩连面都没见过他怎么骂我。夏老师傅是鲁菜大师，你师傅我是做淮扬菜的，我们俩连微信都没有。”

董仕大惊：“夏老先生那么大年纪还会玩微信呢？”

黄胜利笑骂：“夏老先生这么大年纪还会吃饭呢，小九，吃你的藕粉丸子，吃完了把那边的里脊腌一下。”

董仕连忙加快吃藕粉丸子的速度。

黄胜利笑眯眯地看向秦淮，秦淮这次来黄记还没有怎么和黄胜利说过话，基本上都是简单的寒暄几句。

黄胜利的腰已经彻底恢复好了，工作强度很大，在后厨里不光要负责主厨的工作，还要指点徒弟和稳住黄记的经营，可以说黄胜利就是黄记的一块砖，哪里有需要往哪里搬。

“不用管你郑师傅。”黄胜利笑眯眯地说，“他昨天就是被刺激到了。他以为双蟹包你和小郑他们肯定捣鼓不出来到时候还要请教他，结果你们自己做出来了，做得还可以，他心里一时有点接受不了昨天才那样的。”

“他的脾气我清楚，勤快一天，后悔一天，懒惰一天，拖延一天，三天后你就可以在这里看到他了。”

秦淮：……

郑达还真是被黄胜利吃得死死的，什么脾气都摸清楚了。

秦淮悟了，这几天先巩固双蟹包，三天后再学四喜卷。

像是看出了秦淮心里想的是什么，黄胜利直接说：“不过四喜卷你郑师傅是真的不擅长，他对那个点心有心理阴影，最开始几年做四喜卷的时候被街坊邻居们骂惨了。”

“你郑师傅…用你们年轻人的话来说就是有点玻璃心，他最受不了在他最擅长的领域被人骂，不然当初也不会因为没有当上国营饭店大师傅这件事情直接不干厨师下海经商。”

“有双蟹包的前车之鉴，我估计他会多消失两三天，在家里苦练几天四喜卷。”

秦淮：……

真是一生要强，但是要强的点都奇奇怪怪的郑师傅。

黄胜利又和秦淮闲聊了几句，问了一下秦淮这几个月在家里，在云中食堂的情况，然后突然问：

“小秦你现在有找到自己擅长的方向吗？”

秦淮被这个问题问得有一点懵。

擅长的方向？