第427章 碳水盛宴
秦淮真是想破了头也没想到,原本只是一次因为吃饺子而引发的假期日常聚餐,居然会演变成这个样子。
周师傅坐在客厅里等最后的点心出锅。
赵诚安像下班之后不愿意回家,只想躲在车库里抽一根烟的中年男人一样躲在厨房里不知道在磨蹭什么。
安悠悠在努力发挥她的职场相处小技巧,把她和石大胆带来的果篮里的水果全都拆了洗干净切成果盘。
顺带一提,由于安悠悠的刀功实在是不太行,切出来的果盘有点难看,且浪费了很多边角料。安悠悠又舍不得浪费,一边切一边吃,秦淮在边上看着都怕她先吃水果吃饱了。
石大胆是所有人里面最松弛的,坐在餐桌边和周师傅聊天,疯狂夸赞周师傅的蛋挞,说自己每天下午都会去知味居排队抢购,努力向周师傅表达他这个普通食客想多吃点点心的淳朴的心。
周师傅虽然平时比较喜欢阴阳怪气,但是对客人,尤其是喜欢他点心的客人还是非常和善和煦的。石大胆淳朴的语言配上他憨厚的笑容让周师傅觉得如沐春风,和石大胆聊天的时候笑容亲切得都快赶上和秦淮说话的时候了。
至于秦淮,他和赵诚安一起窝在厨房里逃避现实,顺便打听到底是什么情况。
不是普通聚餐吗?怎么把知味居扛把子聚来了?
秦淮有理由怀疑他被赵诚安做了局。
“冤枉啊,我现在真是比窦娥还冤啊!”面对秦淮的指控,赵诚安只能用细如蚊声但是高昂的语调喊冤,“在昨天晚上师父给我打电话之前,我也不知道今天是这样的。”
秦淮挑眉,顺便打量一番他肉眼可见的厨房里的点心。
已经做好了,摆出来随时就可以吃的有桃酥、荷酥、枣泥酥、桃酥、吉祥云纹酥和蛋黄酥,这些开酥类点心里难度最高的是荷酥和桃酥,主要难在复杂的造型上。
周师傅做开酥类点心造型都是拉满的,无论是荷酥还是桃酥,第一眼看上去都是层层迭迭,极其形象,生动立体,是那种随便摆盘就可以两块卖到188甚至288高价的程度。
而在这个厨房,桃酥和荷酥由于太多了,只能挤在赵诚安家没有任何纹造型的白瓷盘里迭着放。
因为厨房里的点心不止开酥类的。
秦淮还看到了五盘蟹壳黄,两盘撒了白芝麻烤得焦黄喷香的小烧饼,两盘已经蒸好但看不出来是什么馅的包子,一盘面果儿,准确来说应该是什锦水果,这是周师傅在知味居的招牌点心之一。
一个小盘里放6种不同造型的面果儿,个个小巧精致,以假乱真,且不是苹果面果这种基础款的。
比如现在摆在厨房里的这盘,中间放着两串葡萄面果儿,一串青提,一串紫葡萄,不光葡萄栩栩如生,就连梗和葡萄叶也非常细节,叶片上的纹路都清晰可见。
葡萄边上放了一圈单个的水果,有切片的西瓜、枇杷,橘子,草莓,柿子,远远的看上去真的会让人觉得这是一个果盘,就是不知道为什么西瓜有点小。
这是普通且有钱的幸运食客,在周师傅心情极好且运气爆表的时候,能在知味居里买到的最贵最高端的点心。
同时也是周师傅在做船点的时候,会端上来的开胃点心。
而在这个厨房里,这盘点心只能勉强做到不像其他点心那样因为盘子太小放不下迭在一起,可以拥有一个完整的造型,放在厨艺台的一个相对平稳的角落里。
秦淮又仔细扫视了一遍厨房,在角落里看到了赵诚安包好的饺子、炸好的速冻南瓜饼,在原本应该放菜的架子上看到了三角和千层油糕,更是在打开冰箱后在冰箱里见到了正在冷藏的绿豆糕、蝴蝶凉卷。
秦淮想到了刚才周师傅说的,随便做了点点练手。
《练手》
重新定义练手。
秦淮把目光从这些琳琅满目的点心上挪开,强忍住不偷吃一个的冲动,压低声音问:“所以究竟是什么情况?这么多点心根本就不可能是今天一天做出来的。”
“我是真不知道啊,我是真冤枉!”赵诚安只是一味的喊冤,“昨天晚上我师父就住我家了,这些点心当然不是一天就能做出来的,我从昨天晚上就开始给师父打下手。”
“从7点下班回家,一直做到凌晨1点。今天早上6点多又起床一直干到现在,你知道这些点心有多难吗?你知道那个什锦果盘正常情况下要做多久吗?你知道我为什么刚刚没接到你电话吗?因为我一直在干活,手机都没敢开声音,要不是师父问我你几点到,我差点就忘了今天是要请你们吃饭,我还以为今天是在家里集训呢。”赵诚安说着说着眼泪都要掉下来了,“今天不是休假吗?我怎么觉得比平时上班还累。”
听到赵诚安如此悲切的声音,秦淮突然一下有点质问不下去了,这么说起来的话,赵诚安还是挺惨的。
“所以你真的不知道原因?”秦淮问。
听秦淮这么问,赵诚安又有点不确定了,他看了一眼锅里的饺子,思考还能拖延多久,犹豫了一下说:“大概能猜到一点。”
“可能是因为我们俩还有安悠悠今天都休息,谭维安也想休息,所以我师父猜到我们大概是要搞什么活动。”
“这个事情我现在悄悄讲给你听,等一下出去一定要当做什么都不知道。”
“师父其实一直挺想在你面前展示一下他真正的手艺的。”
秦淮:?
“真的,你别不信。”赵诚安谨慎地看了一眼厨房门,“我师父有多喜欢你这个不用我来说吧,知味居里长了眼睛的人都能看出来。说白了,我师父就喜欢天赋好且勤快的,最好还能有点情商看懂人的眼色比较会说话。”
“这几天你不觉得奇怪吗?为什么我师父这么喜欢你,点名要你跟着他学,但是他好像什么都没有教你一直在让我带你。”
秦淮微微点头:“我是有一点奇怪,但也能理解。周师傅这段时间很忙没有时间带我,你带我也绰绰有余,我也学到了很多。唯一有一点不是很理解的是…我真的不清楚为什么周师傅一直不让我上手做点心,我觉得稍微上手做一下也没什么吧?”
见秦淮说到了点上,赵诚安捂着嘴,低着眉,连腰都弯下了,一副特工接头的姿态,声音小到一定要秦淮凑上去才能听见。
“因为这样才能提升你的期待感。”
秦淮:?
“期待感?”
“这是师父的老套路了,你想想看,我师父他是白案第1人,正常人如果能被我师父指导那是不是都很兴奋很期待?我师父在和你说让你以后就跟着他的那一刻,你是不是很激动,已经在脑海里畅想能从他那里学到什么,他会怎么指点你,会不会挨骂,会不会很辛苦。”
秦淮附和地点了点头。
“然后在这种时候,我师父偏偏没有亲自指导你,而是随便点了个人让你跟着他。甚至不让你上手做点心,只让你在边上看,让你着急,你是不是就有些惶恐,有些着急,会开始思考是不是自己哪里出现了问题导致我师父没有看上你,所以不愿意亲自指点你而是派我来指点你。”
秦淮摇头:“那倒没有,我只是单纯的觉得周师傅最近比较忙。”