第694章 -旅行社新增业务——王凡美食专线

这一锅白菜宽粉燉粉条，不停的在撩拨食客的噢觉和视觉金色的白菜和豆腐被料汁沁润泛著油光，看著就让人口水直流，至於早上就吃这么硬的燉菜会不会不好，现在谁还有空管这个？

“这位刘大爷卖的是寿县当季的新米，新米的口感要比陈米好很多，大家可以搭配著买，吃饱了今天才能有体力逛景点，今天的白菜燉豆腐10块钱一份。”

王凡拿出准备好的一次性饭盒，直接一大勺子就扣了进去。

这饭盒很大，三大勺子才能装满，锅里的汤汁很少，所以这一份里面基本上全是乾货，拿在手里都感觉沉甸甸的，绝对物超所值。

这再配上一份同样装的很足实的米饭，中午怕是都不用吃了。

不过这样一来倒是更好，出门游玩吃也是销的一大部分，关於景区食物刺客的报导屡见不鲜，之前三根麵条50块钱的报导绝不是个例。

13块钱不仅吃的饱，味道更是简直可以让味蕾都怀孕，就这价格这品质还要啥自行车？

“我要一份白菜燉豆腐一份大米饭，王老板给我多来一些豆腐。”

王凡点点头，把第一份递给了一旁的刘大爷，这才重新给这位食客装。

食客有些喜欢吃豆腐的，也有喜欢吃白菜的，多要宽粉的也有很多，王凡都-一满足，反正盛到最后也没什么区別。

李维这边也是挺会来事的，这两天陆陆续续的往这边弄了很多桌椅，虽然摆放以后显得稍显杂乱，但总归是为这些游客里的食客解决了问题，他们对此自然是一片好评。

桌椅是比较老式的那种长桌长椅，一张桌子两张椅子，一边坐5个人也不显得拥挤。

已经买到饭菜的已经迫不及待的坐在了椅子上，一次性筷子一再互相一搓就准备大快朵颐。

早上的温度不算高，刚出锅没多久的燉菜还在冒著白雾，雪白的长粒米温度正好，柴火饭有一股独特的烟薰气，香味远比电饭锅煮出来的要浓郁和层次丰富，两样东西摆在一起就让人忍不住要深吸一口气。

夹起一块金黄的锅塌豆腐，伴隨著浓郁的豆香放进嘴里一咬，齿尖破开薄如蝉翼的焦壳，能清晰感受到酥脆表皮与柔嫩內里的层次递进。

鸡蛋液在油煎时形成的蕾丝边早已吸饱了汤汁，咸鲜的酱香中裹著若有似无的蛋奶香，豆腐內部的蜂窝状孔隙里，浓缩著白菜的清冽汁水与宽粉析出的淀粉甘甜。

牙齿完全陷入豆腐时，豆香气被完美转化为醇厚的乳香，与汤汁里残余的淡淡酒香形成微般的风味。

“呼嚕呼嚕·—.”

宽粉丝毫没有煮烂的跡象，通体泛著玛瑙般的光泽，在筷子尖上颤巍巍地抖动。大口吸入嘴巴，滑腻的质感就让整个味蕾再次兴奋起来。

软糯的宽粉在齿间不停弹跳，红亮的酱汁从半透明的胶质层上滑到舌尖。红薯淀粉在燉煮中释放出的麦芽香，融和了生抽和黄豆酱的醇厚咸鲜，让原本单调的咸味变成了现在说不清道不明的温润质地。更妙的是宽粉挨看锅的那一面，

那里被高温烤出微焦的部分，既保留了红薯淀粉的甘甜，又带著类似锅巴和坚果的焦香。

继续咀嚼，粉条表面吸附的葱碎融合进来，细碎的植物清香如同无数把微型扫帚，將嘴里厚重的滋味清扫出清爽的余韵。

最让人惊艷的还要说白菜的蜕变。外层叶片在燉煮中褪去了青涩，叶脉间的纤维软化成了柔韧的丝绸，裹著酱汁滑过舌面时，竟能品出几分香菇的肥美。菜帮部分保留著微妙的脆度，牙齿闭合时发出的“咯吱“声里，汁液如同八公山的山泉一样清甜，將之前积累在嘴里的浓郁滋味瞬间冲刷得澄澈透亮。而那团金黄色的菜心，早已化作半融化的蜜质地，用近乎果冻的形態將八公山豆腐的豆香层层包裹。

“呼嚕呼嚕—”

完美的味道让人根本控制不住自己手，一大筷子连豆腐带宽粉带白菜就使劲往嘴里扒拉。

当三种食材同时在口中相遇时，味觉的层次不仅丰富，还达到了精妙的平衡。豆腐的醇厚、宽粉的甘甜、白菜的清冽，黄豆酱的发酵香气则是暖融融的阳光。

“无敌！王老板不愧是东北人，这一手燉菜真的是让人拍案叫绝，哎呦我现在就恨我少长了两张嘴。”

“就这一份少说都得一斤多，平时我是打死都吃不完的，今天这都吃了一半了，还感觉越吃越饿。”

“尝尝这个汤，虽然不多但绝对都是精华里的精华，这个味道真的是太上头了。

食客们一边吃，一边也会忍不住跟相熟的人分享自己的感受，每个人的脸上都洋溢著止都止不住的笑脸。

吃到正中自己味蕾眉心的美味，脸上真的是会忍不住掛上笑容。

“別光吃菜，你把这点汤浇到米饭上试试，我跟你说这个米饭真的是绝了，

光吃米饭都感觉巨香，再跟那一点汤汁混合你就吃吧，一吃一个不哎声啊。”

沈雨觉得自己现在就特別羡慕卓倩倩，自己好岁也是名牌大学毕业，网际网路大厂工作，但是吃到这么好吃的东西，却根本想不出来什么词汇形容，简直是暴珍天物！

周若晴听话的用勺子將汤汁留出一些，而当这一勺汤汁浇在雪白米饭上时，

琥珀色的酱汁沿著米粒间隙婉渗透。汤汁的浓稠度控制得堪称绝妙，既能掛住米粒又不显粘腻。將稻穀的清香与浓缩的醇厚滋味完美融合。

用勺子挖起一勺沁满汤汁的米饭凑到眼前，米粒被琥珀色酱汁染成虎皮纹路，白菜、豆腐、鸡蛋、米粒的香味完美融合，不用加任何菜，都已经是让人完全无法拒绝的美味。

“啊鸣！”

狠狠的一口將勺子含进嘴里，黄豆酱的发酵咸香最先漫过舌尖，像海潮般冲刷著味蕾，却在退却时留下甘甜的回甘，这甜意並非来自砂的直白，而是白菜在高温中分解出的天然果，混合著大锅柴火蒸煮出的米香，在口腔里形成甜咸交织的涟漪。

“嗷呜，好好次喔！”

嘴里已经满是米粒，周若晴的话都已经说不利索，她的眼睛眯在一起，嘴角的笑意根本无法压下。

轻轻咀嚼，米粒在保持弹性的同时充分吸收了汤汁的醇厚鲜美，新米自带的那股清香在这股香味下都无法被掩盖，两种味道交替融合，形成一种让味蕾无比兴奋的甜蜜清香。

再夹一筷子软糯中还有一点脆口的白菜心盖到米饭上，再一同吃到嘴里去，

周若晴当时就只有一个想法一一这世界如此美好！