第779章 -不是吧，厨艺对决要改到体育馆？

负责结帐的工作人员並不认识侯大师和他的一票徒弟，而且就算他认识，估计也实在是没有时间去好好確认，毕竟他现在就是一个无情的收钱机器。

侯大师他们也没有打扰別人，买到玉兰饼以后就悄然离开，只是刚出店门没多远，就已经迫不及待的拿出来细细观看。

刚才离得远就已经觉得好看，现在细细一看，就更是被玉兰饼上的各个细节震惊的惊嘆不已。

“好薄的酥皮，好自然的过渡色，好清爽的香，好一个巧夺天工的新玉兰饼！”

侯大师不得不承认，即便是自己，在端著这么一个精致到极点的糕点时，都生出了一种不忍下嘴的感觉。

不过最终好奇心还是占据了上风，他迫切的想知道，这个玉兰饼的味道，到底能不能对得起它的外观。

將玉兰饼托到嘴边，最外层酥瓣顶端那极致纤薄的微焦脆壳，离著嘴唇就还有一线之隔。

玉兰的清香和烘焙麵粉、焦的气味已经开始衝击鼻腔，让他不得不张开嘴，轻轻的咬在了瓣间之上。

“咔！”

一声清脆文轻柔得如冰晶碎裂一般的声音！

记住我们101看书网

这碎裂是发生在嘴里，但嘴巴却几乎感觉不到，只留下唇上微麻的酥痒触觉与鼻尖骤然浓郁的焦香和麦粉原味。

这层酥皮很薄，也不像硬质饼乾那般粗礪，而是细腻到碎酥成霜。他继续朝著酥脆瓣的下面咬去，较厚的瓣体酥层是螺旋酥结构，在舌尖展现出另一种，侯大师以前从未品尝过的酥脆形態。

层层叠叠的薄片，如千层雪般脆弱却又片片分明，而酥皮与温热糕体接触的部位已被蒸汽悄然软化，形成一层微糯的“粘合膜”，让侯大师的舌面，可以清晰的感受到酥脆结构中嵌入软体的矛盾感！

“酥脆尚未尽，温软已萌生。单单还只是这个酥皮就可见功力啊。“

侯大师仅仅是感嘆了一句，就又迫不及待的咬了上去，牙齿闭合的瞬间，酥盏的整体结构便彻底宣告瓦解。

螺旋酥皮发出密集的“”微响，从外至內片片分离、溃散。

与此同时清甜的焦香瀰漫，猪油脂香含蓄释放，碎片在分泌出的唾液中快速溶解为滋润的粉浆，竟连一点渣溶都没有剩余，这无疑又给了侯大师一重惊喜。

然而这还不算完，他已经再次迫不及待的咬上下方糕体。

糕体的上半部分，如浸润了晨露的暖玉般绵软湿润，却又带著粳米与澄粉赋予的微妙筋骨，这不是软烂，而是温顺却不失支撑力的凝脂感。舌面深陷其中，就像是被最顶级的天鹅绒轻柔包裹。

如此滋味、如此口感，见猎心喜的侯大师又要忍不住夸奖一番。

然而话未及出口，糕体之下的赤豆沙便汹涌而出！仅仅是舌尖刚触及一丝，侯大师就已经感觉到呼吸都要为之一室！

糯米酒熬煮赋予的深邃醇香，已经率先占领高地，玉兰蜜的优雅清甜紧隨其后。

细腻如丝绒一般的口感，猪油渗透其中带来的丰油润，触舌即化，毫无餬口黏腻。

只是可惜红豆没有去皮，要不然会更加丝滑.不—..不对！

侯大师猛然瞪大眼晴：“红豆皮是刻意保留的！豆皮提供的微小颗粒感在舌苔上滚动，提供了真实的『嚼豆』触感，这是忠实传承了古法精髓！”

以往他说话，对他敬爱有加的徒弟们是一定会附和的，但今天却出奇安静。

不是他们不尊师竞爭了，而是这个小小甜点一波文一波的惊喜，已经让他们没有多余的嘴说话！

当豆沙的醇厚在嘴里瀰漫开来时，齿间忽地触及馅芯深处一枚柔韧小球！

好奇之下稍加力气一咬“啵！”

一声轻微闷响，核心球体瞬间崩解为温热的流態洪流！

液態的芝士乌龙流心，如同初春融雪匯成的山涧一般汨汨涌出！

它並不稀薄如水，而是带著乳脂特有的稠滑质感，在舌面上铺开一片温润的沼泽。

所有人的脸上都已经掛上了蜜汁微笑，全部的心神也已经投入对这新来惊喜的品味当中。

这流心的味道简直可以说是顛覆性的！

抹茶的清冽微苦如同破晓之光，瞬间穿透豆沙的甜糯云层！

咸芝士的微咸乳鲜像一个精密开关，“啪嗒”一声弹开了味蕾因甜度堆积可能產生的疲惫闸门！

乌龙茶的兰香韵也在此刻缓缓浮现！

这一刻，豆沙的甘甜、芝士的咸鲜、抹茶的清苦、乌龙的芬芳在嘴巴里激烈碰撞又奇妙相拥！

“甜被咸提亮，腻被苦净化，浓被芳解构，味蕾就像是在经歷一场精密调製的交响风暴，复杂却秩序井然，惊艷到令人屏息！”

侯大师呢喃有声，即便他已经把王凡看的很高，远比他的徒弟们还要看的高，但仅仅是这一口小小的甜点就让他知道，自己还只是看到了冰山一角！

这个年轻人已经不能用看出色后辈的眼光去看，他甚至可能已经达到了同样的高度！

他清晰的感觉到，食糜混合著酥粉、豆沙和流心滑过喉咙。

糕体中玉兰的天然胶质，与猪油乳脂形成一道温润丝滑的幕布覆盖食道，落下时毫无拖沓或乾涩。

流心残留的乳脂稠感，与抹茶的清凉感形成有趣的温差体验。

就在这一重一重的惊喜当中，侯大师都没发现自己是什么时候吃完这个玉兰饼的。

而就在咽下最后一口后，一股难以言喻的回味又开始翻涌。

玉兰的清冷余香浓郁霸道，它本就贯穿了玉兰饼的味道始终，此刻彻底挣脱所有味觉束缚，纯净地縈绕在口鼻之间，如同一株真实的玉兰在脑海绽放。

酥皮焦气的余，还有糯米的温润淀粉甜香作为温暖基底。

等到玉兰香渐淡，乌龙茶深沉的岩韵与芝士的乳脂余鲜却又接替著开始显露。

一点点的咸鲜奶气，如同高级香水的中调，带来圆润舒適的满足感。

“呼....”

长长的吐出一口余韵味道，侯大师的心头有些悵然若失的感觉，但却也有点庆幸，如果一切再不归於寧静，那自己可真就有点顶不住了。

然而就在他刚刚这么想时，一股极浅淡的抹茶清苦与苔蘚般矿物感却又在舌根深处迴响。