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第786章 -这哪是黑暗料理,这得是黑暗领主!

第786章 -这哪是黑暗料理,这得是黑暗领主!

侯大师知道这个改良的小笼包绝对有独到之处,而这个独到之处就是惊喜所在,只是他完全没有想到,惊喜是一重接一重,根本连反应的时间都不给他!

刚刚包子顶上掉下来的酥壳吸引了他的注意力,筷子尖下意识拨弄一下,这层薄脆的酥壳轻触碗沿,还发出细碎的“翠翠”声。

作为专业老餐,他知道这个东西现在还不是食用的最佳时机,所以並没有急著夹起来。

而是用筷子抵住了那掺了藕浆的包子薄皮上。

包子皮感受到筷子的力量微微回弹,软糯却不失筋骨的包子皮还在用力反抗,让他不得不再用了一点力气。

“味!”

就在这股力量刚刚作用到包子皮上,一股滚烫至极又无比浓稠的汤汁,猛地就从缺口喷涌入口!浓烈的鲜香巨浪瞬间在鼻端炸开!

“吸—..

似是不想让任何香味消散,侯大师一个长长的吸气,將这股喷涌而来的鲜香全部吸入了鼻腔。

河虾仁、银鱼骨胶熬出的深邃湖鲜味,如同带著咸湿水汽的湖风直衝上顎。熬到骨酥的猪筒骨胶原与慢炒入味的酱香肉糜紧隨其后,带来扎实醇厚的肉脂浓鲜,霸道地填充舌面中后段。

最后是一股独属於无锡的烙印,浓油赤酱淬链出的浓缩精华,裹挟著笋丁的清新,以不容置疑的酱鲜咸香扫荡全场,让味蕾明白谁才是主角。

侯大师的眉峰难以抑制地扬起,喉结也重重地滚动了一下。这一小口汤水的衝击,如同浓缩了天地的精华。深吸一口气,鼻腔里依旧迴荡著这交匯的极致鲜香。

他没有犹豫,趁著这口滚汤的余韵尚在,毫不犹豫地將小半个包子送入口中。

牙齿再次陷入那弹韧的薄皮,刺破鲜嫩q弹的虾肉粒,切入那被肉汤浸润得湿滑饱满的猪肉馅...—

就在这时!,侯大师的眼晴猛的瞪大,即便是以前提前做好了准备,突如其来的变化却依旧让他难以承受。

就在牙齿碾磨包子的最深处时,毫无预兆地便从那里传来一声极其轻微的一一“!”

清脆,但短促,仿佛放大了一点的气泡破裂的声音。

紧接著,一股冰凉清冽、纯粹得如同山泉初融的甘甜汁水,猝不及防地,便在滚烫的肉馅海洋中炸开!

这股甜意来得突兀,但却精妙无比,还没发力味蕾就已经彻底臣服在它的威力之下。

它很甜很甜,但却不是砂的堆砌,而是一种鲜桃在枝头熟透时,那种带著阳光芬芳、果肉饱满的原生甜感!

甜度极高却丝毫不觉不腻,带著水蜜桃特有的蜜意和极其鲜活的果酸微芒。

牙齿不受控制的咬下,“咯吱”“咯吱”的轻响在嘴中响起,一股清脆至极的感觉让侯大师感觉无比惊喜!

伴隨轻响而来的是汁水的进发,是牙齿下清晰感觉到的一点点、极细小的脆爽颗粒。

“这是·切碎了的水蜜桃粒最核心、最结实的那一点果肉纤维?”

侯大师一边享受美食,一边细细的品鑑其中的成分与滋味。

“嘶——.鸣——爽!”

这口冰凉清甜的汁水,让他忍不住打了一个小小的哆嗦,一声讚嘆也终於脱口而出。

“这位年轻人可真是不得了!”

侯大师也不知道自己是第几次讚嘆,他只知道绝对不会是最后一次。

这股甜味来的有点突兀,但却绝对没有不合时宜,它並非杂乱无章地出来搞破坏,而是精准地刺穿了刚刚那“三鲜合体”的浓郁醇厚!

强大的甜意和清香像一把精巧的钥匙,瞬间打开了被咸鲜霸占的味蕾伽锁,

虾的鲜、猪的腴、酱的浓、笋的嫩,在水蜜桃的冰爽甘甜抚慰下,仿佛被重新梳理、提亮、赋以新的活力。

浓鲜不再沉重,反而变得鲜活跳跃;果甜也並非孤立,完美地嵌入了肉馅的肌理,为接下来的味觉大戏清理了战场,拉开了更加清晰的帷幕。

“这个包子绝对可以在我所吃过的包子里,排在天板级別了。”

侯大师在心里给包子排了个名,这个王凡改良后的无锡小笼包,绝对可以稳坐第一把交椅。

然而,就当他以为自己已经品出箇中滋味时,一个再次突如其来的变化,却是直接打了他一个措手不及。

“噗嚕·”

就在他心满意足大口咀嚼的时候,清晰地感觉到齿间碾碎了一个更小、更软韧的核心物体。

紧接著,远比刚才还要浓郁的鲜甜香气便在嘴巴里彻底爆发!

这是浓醇如酱、温热流淌的蟹膏与油麵筋肉冻粒的终极融合!

侯大师不愧见多识广,仅仅是片刻他就已经分析出里面的成分,但分析出是一回事,能不能抗住就是另一回事。

那股咸鲜的洪流汹涌奔腾,与嘴巴里还没消散的水蜜桃风情融合,变得更加层次分明。

蟹黄的油润鲜香在前段璀璨亮出,油麵筋肉冻融化开的粘稠油汤,带著浓缩的肉香和无锡特有的酱香,沉甸甸地包裹住味蕾后端。

那一点点保留的油麵筋颗粒带来的韧性嚼点,成为浓鲜乐章最坚实的鼓点,让他无意识中就加大了咀嚼的力度。

而这样一来,原本清脆的笋丁变得更加爽脆的触感,在嘴里不停碎裂,提供更加丰富的口感。

而让侯大师百思不得其解的是,水蜜桃的余韵直到现在都並未消失!

冰凉的甜汁已与温热的肉汤、咸鲜的脂膏交融、升华。

那股鲜活的果酸感如同最高级的清洁剂,洗去了一切可能残留的油腻。

而隱藏在蟹油肉酱深处,微不可察的一丝蜜桃桃皮的清苦回甘,却如同余音绕樑,在喉头深处细细裊地升起,带来一场风暴过后无比通透、舒泰的余韵。

侯大师缓缓闭上眼睛,没有立刻咽下。

他感觉到嘴巴里正在上演著一场精確到毫秒的味觉交响。

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