第794章 -让大师都忍不住偷菜的大煮乾丝
“也不知道两边的装盘是什么样的，五位大师时间更久，应该会更胜一筹吧？”
“王老板当年的摆盘也是惊艷了很多人的，反正不管是谁来，我都觉得王老板不会输。”
“淮扬菜本来就是以精致著称，五位大师里还有一位摆盘特別厉害的，估计王老板想贏也不容易。”
“不过还是更加期待王老板的大作，他的总是能让人眼前一亮。”
对於接下来要展现在自己面前的菜品，所有观眾都已经期待起来。
有觉得王凡的摆盘更好的，也有比较期待五位大师的摆盘的，好在这个比赛的节奏很快，既不会进入gg，也不会无缘无故的暂停。
伴隨著美食专属背景音乐的响起，柔和而夺目的特效灯光再次亮起，將所有食客的期待感再次拉满。
光效缓缓消散，待眾人看清此时镜头內的菜餚后，讚嘆声便此起彼伏的响起。
碗只是最普通的青大碗，但碗里装的却绝不普通。
碗中聂立著一座由乾丝堆砌的小山，根根细如髮丝，散发著柔和的亮光。
而且这些豆乾丝並非杂乱的堆叠，而是千万条乳白的丝线在汤水中微妙地向著斜上方竖起，显得异常整齐。
小山的周围是清澈略带金色的汤底，依稀能够看到一些绿色的豆苗和紫苏叶的影子。
豆乾丝上面，是一层红嫩包裹著雪白的虾肉，虾肉完整度很高，看著就给人一种q弹爽口的感觉。
在上面是一小撮烫过的豆苗，翠绿翠绿的顏色显得非常清爽。
而最上面，则是一层围拢成圈的细火腿丝。
这一圈火腿丝顏色明亮，上面还有淡淡的水汽飘散，好像在告诉別人，它是刚刚出锅不久一样“哇—这摆的也太精致了吧？”
“每一种丝都朝著一个方向排列！这真是能那么短时间就搞出来的？”
“除了送给大师三个6，我实在是想不出怎么夸了。”
“就冲这个摆盘，他卖100多我也认了。”
所有人都知道，这道菜是那五位大师製作出来的，因为王凡刚才製作的过程他们看到了，这一盘里並没有体现出来。
“面对这种水平的摆盘，即便是王老板来了也够呛吧？”
“估计要是给他足够的时间还行，短短30分钟够呛。”
“嗯，刚才这个摆盘另外四位也没閒著，我看著五个脑袋凑一起搞的。”
“人多力量大，王老板想1挑5估计还是太难了一点。”
当这份精致到让所有人都讚嘆的菜餚展现出来的时候，不少王凡的粉丝也不由担心起来。
五个配合默契的人还各有所长，他们凑到一起能够干出来的事情可实在是太多了。
而王凡就只有一个人，做的还是一道功夫菜。
“王老板输了也不丟人，毕竟是五位大师呢。”
“就是，单挑王老板无敌！”
议论间，屏幕忽然一转，另一道菜餚就映入了眼帘。
而也就在这道菜刚被切入视线的时候，所有人都忍不住瞪大了眼睛，仿佛见到了什么不可思议的画面。
同款的青瓷大碗，但与第一份的精致不同，这第二份就要显得粗獷很多。
碗里火柴粗细的豆乾丝却根根分明，挺立盘中央，堆叠成蓬鬆却又扎实的圆锥体，每一根豆乾丝上，还裹满了晶莹油亮的金红色汤汁。豆乾丝小山的间隙间，隱约能看到浑圆透亮的胭脂红山竹小圆球，有几颗边缘已被高温灼得微融发亮，却透出內里更加诱人的深红浆汁。
圆锥顶端覆盖著一层碎裂的青翠迷迭香冰沙，墨绿冰晶正在缓慢融化，升腾著缕缕冰凉白雾。
盘底是浓稠微沸的金红浓汤，沉淀著西红柿颗粒与辣椒皮屑，油亮的就像是熔岩一般。
汤汁间星星点点缀著半融的翠绿黄瓜晶冻，如同散落的微型翡翠，为浓烈的金红汤底注入了一抹清澈冷光。
“这“这到底该说是粗獷还是精致？”
“说粗獷吧，这些豆乾丝摆列的又很精致，说精致吧，怎么看怎么给人一种粗獷的感觉。”
“但整体来说还是挺精致的吧？毕竟给我印象最深的还是那个豆丝塔。”
王凡的这一盘让人看了有些挠头，但不可否认的是，这一盘对他们的诱惑力要更大。
“我现在脑子里还是王老板倒酸梅醋的场面，再看见西红柿和辣椒，口水已经有点不受控制了“饭张力直接拉满，在这一点上王老板是真的从不让人失望。”
“哎，就是可惜又没有选上幸运观眾，好羡慕那些人！！”
刘教授这个时候开口说道：“两方选手的摆盘都是可圈可点，我们三个的意见是各有千秋、不分胜负，接下来就由我们三个，和50位幸运观眾品尝，看看在味道上谁能更胜一筹。”
刘教授无论是讲课还是点评，向来都是直入主题，这种风格得到了她所有学生的一致好评，现场观眾显然也不喜欢听废话，听到刘教授如此上道，再加上她之前的专业点评，叫好声也此起彼伏的响了起来。
刘教授之所以这么快结束摆盘的点评，一来確实各有千秋，二来那股酸辣鲜香的味道实在是勾人的很，以她的定力都已经有点招架不住。
那股混合著一点水果清香的味道，似乎能够绕过味蕾的防守直插中心。
侯大师强忍著心头的悸动，將筷子伸向了自家徒弟那一盘，他生怕这次跟上次一样，吃完了王凡的再吃他徒弟的会变的味同嚼蜡。
筷子尖戳破凝脂般的汤麵，夹起一络吸饱汤汁的乾丝。
汤底是他亲自吊的，他自然清楚无比，老母鸡吊足十个小时的燉煮，鲜味方面自然没的说。
而他五位徒弟又用三遍肉糜过滤，不仅让汤变得清透，味道上自然也附著了新的鲜美味道。
说实话这有点胜之不武了，毕竟这么大的工作量，一个人是绝对不能在半个小时之內完成的。
不过人家王凡都不在乎，自己好像也没必要替他出头嘴巴嚼动，看似绵软如云的豆乾丝，嚼起来却能够感觉到微妙的抵抗。似乎每根细丝內里，都还藏著豆筋的骨气。唇齿廝磨间，已经渗出黄豆焙炒的焦香，混著汤汁在齿间拉出黏连的银丝。
再用勺子留起一勺汤和一块虾肉。
“咯吱—“”