凑够了数量,带到了市里。
黑猪杀的肉就不说了,直接送到小馆就是,
土鸡带到郊区,他自己动手宰杀一些,又单独留下一些母鸡来饲养。
这里周围的老鼠被胖鸡清理掉了。
而且胖鸡这次也跟著来了,他准备再养一批小鸡,给这些母鸡来带。
別人养,自己虽然方便,但少了养殖的乐趣,
想吃自己养出来的那种鸡蛋也吃不到。
“小尚,我发现,你这些鸡蛋真的不太一样呢,真的是,贵有贵的道理。”
这天下午,姜嵐到小馆来找他学做菜,把鸡蛋打到碗里后,自己有些发愣。
“怎么了?”
尚磊走过来,他也繫上了围裙。
教做菜要有教做菜的样子。
姜嵐最近几天一直找他提这件事。
说自己没那么多可diy的东西,反倒是做饭一天三顿都可以自己来。
研究点自己爱吃的,也是能让自己专注和静心的一件事。
“你瞧,我用原先厨房的土鸡蛋,和你特意带来的鸡蛋一起打在碗里,你带来的这个明显是蛋黄偏红,顏色很让人舒服。
这个郭哥从市场买的土鸡蛋,蛋黄的顏色就偏淡一些,蛋清也不够凝练。
相比之下,显得不新鲜一样。“
姜嵐举著碗,给尚磊看。
她想要学大葱炒鸡蛋。
作为一个山东人,上次尚磊给她们做的大葱炒鸡蛋,那真是把她惊艷到了。
很有山东鲁菜的味道,但又更好吃一些没想到刚要学,发现了鸡蛋里的玄机。
“你观察力很强嘛。”
尚磊赞了她一句:“郭亮从日本回来,你知道他怎么说吗?用他的话讲,我新带来的这种鸡蛋,能卖五十块钱一枚。
你觉得夸张不?”
“五十块钱一枚吗?还好吧,也並没有很夸张。“
姜嵐思考了一下:“我记得我读硕士的时候,经常追一档综艺,里面就有那些大明星的菜谱,
她们的鸡蛋是特供,接近於xx官员的標准,据说有的鸡蛋也是在五六十块钱一枚,有时候还买不到。
一百元一枚也会抢著要。”
“哦?是吗?我不怎么看综艺,倒是不知道这些。
这下倒是轮到尚磊惊讶了,本来以为自己这都很贵了,没想到还是贫穷限制了想像力。
『这两天你不在市里,我们前天骑行了一次,汪叔叔跟徐老爷子他们一个劲夸你,说你的店里没有现在传统高档餐厅用烂了的食材。
比如鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼什么的。
只是家常食材,但味道就极好,让人回味无穷。
他说要不是你的店,他一定经常带人来吃。“
姜嵐抿嘴轻笑著。
“啊?我的店咋了?他就不能来了?”尚磊奇怪道。
“他不好意思嘛,上次他来,你就给他多加了一桌,还要给他免单,把他嚇得。”
“好吧,改天跟他说开了新菜单了,让他来消费,这次不给他免单,让他放心来吃。”
尚磊半开玩笑的说道。
而后教完姜嵐炒鸡蛋,又教她怎么蒸米饭。
米饭和水的比例,很好掌控的。
但是炒菜,光是切菜,姜嵐切出来的那玩意儿,跟她这种女神范,带高贵气质的美女完全不搭边。
跟狗啃出来的一样,这个粗那个细,长短胖瘦不一。
切肉,告诉她顶刀切片,顺道切丝,她也老记不住。
好在尚磊不会跟女孩子,尤其是初学的漂亮女孩子计较这些,
只要味道及格了,卖相上以后可以多练嘛。
“小尚,我其实就很好奇,你们为什么知道什么时候放盐,什么时候放酱油和醋,还有怎么能看出来它熟了呀?
我炒的菜有时候真的会很老。
而且,上次我回家自己试著炒肉,炒出来居然是酸的。
好难吃。“
进入学习状態后,姜嵐这个清冷风的美女老师,也开始变成十万个为什么了。
漂亮的脑袋里有大大的疑惑“这个啊,我手把手教给你,我做给你看,咱们按照你擅长的做题的方法,来掌握它·———“
尚磊笑道:“有人说下厨靠天赋,其实需要的是用心,而且不要怕出错,也不要厌恶步骤的重复。
我接下来给你展示,什么火候什么顏色,什么阶段放什么调料,煎、炸、烹、炒各个都是什么状態。
先后放盐,又是什么口味差別。”
“果然,优秀的人,连在做饭上也很优秀。”
姜嵐不禁暗自想道。
她徐老爷子和王阿姨口中,早就了解到许多尚磊没直接说出口的事。
知道他离职时间短,三个多月就闯出一片天。
在离职之前,听说他甚至会出夜摊,而且是在下班后出夜摊,直到凌晨四五点才会回家睡觉。
几乎是连轴转了。
姜嵐想想那种场景,心里都忍不住有些心疼。
同时也更是敬佩。
这样赚来的钱,竟然有魄力去投资自己创业。
还在这种年纪,实在是了不起“我.”
姜嵐嗅到尚磊身上一股好闻的气息,忍不住凑的更近了一些:“我能自己来试试顛锅吗?”
“行啊,你来试试。”
尚磊让开,把位置给她。
姜嵐自己站在锅台跟前,她经常爬山和骑行,身体素质其实不错的。
但厨房顛勺这回事,真不是有点力气就行的。
姜嵐就是这样,怎么用劲,都不对劲。
总觉得炒锅不听自己使唤。
尚磊见了就笑:“你还不熟悉呢,顛不起来,来,你先起开,我来教你怎么发力———“
姜嵐闻言却没起开,白皙滑嫩的小手退出来一个位置,说道:“你就这样教我吧--感觉跟我练毛笔字一样,都要直接感受力道。”
“那也行。”
尚磊点点头,走到她旁边,和她一起抓住锅柄。
而后又摇头,冲姜嵐道:“这样不行,抓不住锅的,你抓住我的手,我来慢慢顛勺,你顺著我的手发力,感受一下我是怎么发力的。
这种技巧其实急不得。
不是三两天能练成的。
你看著大厨在厨房行云流水的顛勺,甚至火焰一窜就是冒出来老高,很炫酷的感觉。
这都是经年累月锻炼出来的,起码要半年多才能有模有样。
想玩活,那得天天守著灶台了。
尚磊听老尚说过,很多厨子都是被打出来了,不打不开窍,顛勺都练的乱七八糟。
姜嵐这么漂亮,尚磊其实打心眼里不愿意让她守著灶台操练这个。
不过她现在需要做这种事专注和静心,那就教一教吧。
两人一个教的认真,一个学的认真,慢慢地都投入进去了。
用这种法子接连炒了三道小菜,
也没发觉到,他们两人的姿势比以往任何时候都要暖昧。
尚磊在姜嵐身后站著,都快贴到她身上了。
从门外看,就跟两人抱著在灶台前玩情调似的。
但这种似乎是你儂我儂的场景,並不让人犯噁心。
因为不仅是姜嵐漂亮,肤白貌美的,尚磊的肤色也很白皙,也很清爽乾净,两人站在一起炒菜,都赏心悦目的。
郭亮悄悄往这里瞄了好几次,像洗浴之王乔杉的那张油腻胖脸上,不住的浮现出姨母笑。
“啊呀!”
厨房內,忽然传来一声女性的尖叫。
郭亮身体一颤,赶紧躲起来,不敢再偷看了。
但是再撤回目光的时候,明显看到自己新磕的cp结结实实搂抱在一起了。
他这嘴角又忍不住开始一阵乱颤,自己嗑著瓜子偷著乐。
“老板牛逼,老板娘这是要定下来了。“