柳出新芽，叶冒新枝，二月春风拂面而来，吹红了间饭庄门前的杜鹃。

今日是间饭庄开门营业的第一天，沈芫一大早就赶去间饭庄帮忙。

“素菜十个，荤菜十个，半荤半素十个，例汤三样，米饭三锅……应是够的，就是不知道这么多卖不卖的完……”海棠清点完后厨出锅的菜样，忧心忡忡地攥著绣帕。

她们今天准备了这么多菜，光猪牛羊和鸡鸭鱼的肉钱都了一两银子多，再加上鸡蛋青菜啥的，若是今天卖不出去，算上租金人工，光这一天就能亏二两银子。

虽然二两银子在醉春楼连一壶酒也买不到，但海棠还是很心疼这笔钱。

见海棠秀美的面容布满忧愁，沈芫拍了拍胸脯，“放心，放心，在开业前，我已在让甜甜城中宣传了整整三日，今日间饭庄定能客流如云，你们做的饭菜也一定会卖的乾乾净净！”

“真的吗？”海棠满眼希冀地望著沈芫，虽然她觉得一个刚开业的铺子不会马上就客流如云的，但只要是沈芫说的话，她都信。

她说会救她们出来，就把她们从醉春楼救出来了。

她说会替她们向官府陈情，她们都是年幼时被拐卖进的醉春楼，官府就为她们脱了贱籍。

如今她说会同她们一起把间饭庄经营起来，客流不断，財源滚滚，虽然很难，但她相信沈芫。只要是从沈芫嘴里说出来的事情，就一定会实现。

沈芫挑眉一笑：“海棠姐姐，我什么时候骗过你？你就安安心心协助我收钱，把今日该你负责的事情做好就行！”

海棠不再多言，站在沈芫身旁帮忙清点零钱。

间饭庄除了沈芫，共有六位姑娘，分別是海棠、芙蓉、水仙、合欢、杜鹃和春桃。

海棠年方二十，是这群姑娘中年龄最大的，所以沈芫安排她来当间饭庄的主事，负责收钱、採购食材和管理饭庄的大小事宜。

芙蓉和水仙在烹飪上很有天赋，沈芫便让她们二人负责后厨。

春桃和杜鹃从前是醉春楼最末等的迎客娘子，因为不擅长跳舞和弹琴，所以被妈妈嫌弃，只能站在醉春楼大门口穿著单薄的衣服去揽客。

但来到这里后，沈芫却觉得她们二人性格爽朗干活麻利，是不可多得的能手，所以安排她们二人负责打菜打饭和收拾桌子。

合欢长得很漂亮，笑起来的时候嘴角还有一对酒窝，特別甜美。但因为小时候练舞从高脚椅上摔下来磕到了脑子，反应比常人迟钝些，所以性格很內向，不爱见人也不爱说话。

所以沈芫安排她在后厨洗碗，合欢也很喜欢这个差事，一个人坐在水盆前，没有任何人打扰，不紧不慢地搓一著盘子，一天时间就过去了。

六位姑娘各司其职，沈芫的间饭庄才终於可以营业！

鞭炮声噼里啪啦炸响，两串鞭炮放完后，附近几条街的人都被这动静引了过来。

沈芫拿著铜锣，“咚——”的一声敲响，喊道：“间饭庄开业啦！属於咱们建安百姓自己的小厨房今天就可以开吃啦！”

“沈姑娘，我们今天都没吃午饭，就等著你这一嗓子呢！你快说说，你前天发给我们的这张红纸怎么用啊？”围在间饭庄门口的人举起手中的红色小纸片，问道。

沈芫看了眼那些小纸片，笑道：“间饭庄的饭菜共有三个价位：实惠餐，一餐十文钱，內含一个素菜一个半荤菜一个汤！”

“畅享餐，一餐二十文钱，內含两个素菜一个半荤一个全荤，一碗汤！”

“尊享餐，一餐三十文钱，全场荤素不限，任选四样！送一份汤！”

听完沈芫的话，围在间饭庄门口的人激动地谈论道：“只要二十文钱，就可以吃到四菜一汤了？这肉菜里面都有啥，有鹅块、红烧肉、菌菇燜鸡吗？”

沈芫道：“不仅有你说的这些，还有燉牛肉、燉筒骨、燉甲鱼……我们的肉菜备了十样，鸡鸭肉鱼，应有尽有。”

“在天香楼想吃半斤鹅块，至少得一百二十文，你们这二十文就能吃到鹅块，这也太划算了！”

“我们开饭庄的目的，就是希望大家无论有钱没钱，都能吃好的，吃的好，吃好吃的！”

沈芫说罢，接过其中一人的红色纸片举过头顶。

“凡是拿著有间饭庄印记的纸片，就可以抵三文钱，也就是说最低七文钱就可以来我们这里吃一顿午饭啦！”

“欢迎各位进来用餐！”

沈芫侧过身，做了一个请的手势，將堆在门口的人迎了进来。

围在间饭庄门口的一部分人是凑热闹的，想试试这家新开的小餐馆味道怎么样，另一部分则是被沈芫发的小纸片吸引来的，打著有便宜不占白不占的目的，进去要了七文钱的套餐。

最后一部分人则是药铺的老顾客了，因认识沈芫，所以想来体验体验沈芫新开的铺子如何。

所以间饭庄一开门，顾客便像流水般涌了进来。

沈芫和海棠忙著收钱，春桃和杜鹃忙著打饭打菜，每个人都忙得恨不得自己长八只手。

吃完饭的顾客满意地放下碗筷，“七文钱，竟然可以吃到白菜炒豆腐和猪肉拌蕨菜，而且米饭免费，汤喝完还可以再续！这简直太划算了！我都怀疑她们不赚钱！”