那家农家菜馆开在一栋村民自建楼的一层，门口掛著一块红底黄字的招牌，叫“顺景饭店”。

店里没什么装修可言，就是摆了十张大圆桌，塑料凳子，头顶的风扇呼呼地转著。

刚坐下，服务员就拎著一个开水壶过来，將四套套塑料膜包著的碗筷扔在桌上。

鄔家强熟练地撕开包装，把茶壶里的热茶倒进碗里，挨个將碗筷杯子都烫了一遍，嘴里还给江枫介绍著：

『我们吃饭，第一件事就是『碗”，烫一下，安心一点。这里纸巾都是免费的，不像市里那些大酒楼，一包纸巾都要收你好几块。”

鄔家强点了几道招牌菜。等菜的工夫，鄔家强从车里拿来一瓶石湾玉冰烧，给江枫和自己满上了。

“江老板，来广州，不喝一顿酒，那就算白来了！”他举起杯，“我这人不会说话，先干为敬！

江枫笑著端起酒杯，跟他碰了一下。

几杯酒下肚，鄔家强的话匣子打开了。他开始聊起自己的发家史，眼神里带著几分追忆和自豪。

“当年我从部队退伍回来，身上就揣著三百块钱。”

他咪了一口酒，咂咂嘴，“那时候哪有什么服装厂啊，整个南村都是田。

九十年代初，香港那边搞『三来一补』。我就凑钱租了村里几间破瓦房，搞了个小作坊，专门给人家做牛仔裤的裤腿缝合。”

“三来一补？”江枫对这个词有些陌生“就是来料加工、来样加工、来件装配和补偿贸易。”一旁的秦学民解释道。

“那时候港城那边很多订单过来，我们这边出厂房和人工，他们出原料和技术，赚个加工费。

辛苦是辛苦，但真的能赚到钱。”

鄔家强谈兴更浓了：“那时候的番禺，到处都是製衣厂、电子厂。

我们这些人就是胆子大，敢拼！白天在车间里跟工人一起干，晚上开著个小货车去码头拉布料，一天睡不了三四个钟头。”

“后来有了点本钱，就不满足只做加工了。

就开始自己找设计师，买版，去布匹市场淘面料，自已做款，拉著货去白马服装城开档口。

那时候，谁的款好，谁的货出得快，谁就能赚到钱。”

江枫安静地听著，鄔家强口中的那个年代，虽然粗，却充满了机遇和蓬勃的生命力。

这些从底层一步步打拼起来的草根老板，身上都有一股敢打敢拼的悍勇之气。

“那后来是怎么想到转做外贸代工的呢？”江枫顺著他的话问道。

“嗨，还不是被逼的。”鄔家强嘆了口气，“国內市场越来越卷，大家都在抄版，卷价格，一件衣服就赚个几块钱，没意思。

正好那时候学民他有个朋友在做外贸，我就跟著一起转了。一开始也不懂，报关、报检、信用证，吃了不少亏，交了不少学费，才慢慢摸出门道来。”

他看著江枫，眼神里带著几分感慨：

：“我们就是抓住了时代的红利。现在让你们再去走我们的1

老路，走不通咯。你们有文化，有眼界，玩的是我们看不懂的东西。”

江枫继续给他满上酒杯，笑著说：“鄔伯，你谦虚了，家有一老，如有一宝。你们的经验，也是宝贵的財富。”

“哈哈，江老板真会说话。”鄔家强被逗得哈哈大笑，对江枫这个愿意听他讲威水史的后生，

越看越顺眼。

正聊著，老板娘端著一个巨大的白瓷盘走了过来。

“靚仔，白切鸡来了！”

盘子里，整整齐齐地码著半只鸡，鸡皮金黄油亮，皮下的肉白嫩紧实，旁边还配著一小碟姜葱蓉调成的蘸料。

“来，江老板，尝尝我们这边的鸡！”鄔家强热情地招呼著，“在我们老广这里，有句话叫无鸡不成宴。一顿饭好不好，先看这只鸡正不正。”

他用公筷夹起一块鸡，蘸了蘸旁边一碟用薑末、葱和生油调成的蘸料，放进江枫碗里。

“食鸡，最紧要系有鸡味！”鄔家又强调了一句。

江枫夹起那块鸡肉，放进嘴里。

鸡皮爽滑弹牙，鸡肉紧实，混合著姜葱油的咸香，衝击著他的味蕾。

“怎么样？”鄔家强期待地看著他。

“確实鸡肉味很足。”江枫细细品尝，“这个鸡肉很嫩很香。”

“这个就叫本味！”鄔家强一拍桌子，“做鸡要有鸡味，做人要有人味，做生意也要有生意的本分。”

这话说得江枫深以为然，他举起酒杯：“鄔伯说得对，我敬你一杯。”

鄔家强也举杯，隨后一饮而尽。

这顿饭，从服装厂的变迁，聊到广州的城市发展，鄔家强把半辈子的经歷都跟江枫分享了一遍。

饭局结束，在门口等代驾的时候，鄔家强主动掏出手机。

“江老板，加个微信。以后来广州，隨时给我打电话。下次我去上海，一定找你喝酒！”他拍著江枫的肩膀，显得很是亲近。

“一定。”江枫笑著扫了他的二维码。