第216章 饭店改造升级之二
在座考生今科确定能中的，有二苏、二林、程颢和郑雍六人，程颐、刘几和欧阳发则注定落榜，其余考生吴铭并不认识，就算全军覆没，也是三十六中六，六分之一的及第率，高得可怕！
相较之下，宋代历届科举的参考人数基本都超过十万，嘉祐元年的这场解试尤其盛大，全国考生超过二十万，最终取士不过388人，及第率仅有千分之二。
若再受朝廷之邀，由他操持今科的琼林宴……
今后的吴记川饭恐将成为考生必拜的“码头”！
孔庙都没他灵！
当然，现在考虑这些为时尚早，眼下还有更重要的事要做。
收下饭钱，送走一众考生，李二郎收拾桌椅杯盘，谢清欢用多余的食材烹制员工餐。
吴记备料一向宁多勿少，不仅食材有多余的，卤味也剩下不少。
吃过午饭，得知喻家木作距此地有些路程，便让李二郎去雇辆驴车，吴铭将剩下的卤菜打包装盒，待会儿给喻作头送去，虽然不值什么钱，总好过两手空空。
“师父，弟子可否同去？”
谢清欢眼巴巴地看着师父。
吴铭不答反问：“上回教你的牡丹会雕了么？”
“会是会了，但还不够熟练……”
“你也知道不够熟练？哪儿也不准去，在家雕萝卜！我和二郎去去便回。”
吴铭拎着食盒，同二郎乘上驴车，直奔永济坊喻家木作。
……
吴掌柜只管提需求，喻言要考虑的事就多了。
那日在吴记川饭，吴掌柜指着那张草图侃侃而谈时，喻言已在脑海快速过了遍现有的车舆形制。
本朝的车舆不下百种，市井坊间最常见的有平头车、串车、厢车、太平车、江州车等，显然俱不满足吴掌柜所需。
倒是军队里有一种用于攻城的木牛车，以坚木厚板为平屋，裹以生牛革，下施四车轮，外形和吴掌柜所绘草图相近，然构造和功能差之千里。
照搬显然行不通，必须在现有车舆形制的基础上大刀阔斧地改造。
喻言应下这份差事的当下其实并无十足把握。
吴掌柜提出的众多需求，诸如车内要有容纳食材、餐具的箱柜；要有可供操作的台面；要能悬挂布招等等，这些尚不是最棘手的部分。
真正的难点在于“可推行”。
按吴掌柜的意思，这辆餐车最好可用人力驱动。
喻言回来仔细琢磨了下，也和苏颂商讨过，两人一致认为这个想法不切实际。
餐车上本就要搭载许多木构件，加之食材、餐具等器物，其沉重可想而知，人力就算能推动，也必定吃力至极，非驭使牲畜不可。
幸而吴掌柜并不囿于己见，无论造出什么样的车，只要能满足他的主要需求即可。
喻言和苏颂遂在此基础上制定出两套法式，待吴掌柜择定一套，便可立即开造。
说起来，苏大官人对此事格外上心，不仅三天两头来寻他商讨，今日也早早来到作坊，远比吴掌柜来得早。
寻常的食客和饭店掌柜之间至于做到这种程度么？
喻言不禁怀疑苏大官人和吴掌柜的交情匪浅。
他显然想多了。
苏颂对吴掌柜卓绝的厨艺和自号“无名氏”的谦虚低调十分敬佩，但也仅此而已，真谈不上什么交情，他之所以热衷此道，纯粹是因为这“餐车”足够新奇有趣。
他素来喜好探究事物之理，制作此等稀奇古怪的造物，他哪能置身事外？
苏、喻二人闲聊之际，吴铭和李二郎随门房步入院中。
“吴掌柜！”
“苏大官人！喻作头！”
见礼罢，苏颂的目光立时落到吴掌柜手中的食盒上：“这是……”
吴铭将食盒置于案几上，揭开盖子：“木作不易，吴某别无所长，只备得一些卤味，或可稍解疲乏。”
解乏倒未必，解馋是一定的。
盖子一揭，苏、喻二人便忍不住吞咽唾沫，忙不迭拈起盒中美味送入口中，这滋味，直教人陶醉不已。
说笑一阵，切入正题。
喻言领着三人步入后院，院中依然杂乱，铜铁竹木、盆罐棰碾……各种器具工件堆了满院，一众学徒对三人的到来视若无睹，仍专注于各自手中的活计。
途中，喻言将此车须以牲畜驱动之事告知。
“不须费什么事，我识得一位驯牲畜的好手，届时买两头驯好的毛驴，把架的功夫也不难，以吴掌柜之聪颖，自是一学即会。”
这不是难不难的问题……
问题在于，吴记川饭只是一座“平房”，没有马厩马棚，搁哪儿养驴呢？
不过呢，既然咱的目标是做成正店，这些配套设施迟早得有，用畜力也不是完全不能接受。
这些都在其次，主要还是看餐车本身能否满足他随处摆摊的需求。
“我和苏大官人制定出两套法式，一是以太平车为基，一是以木牛车为基，此二者最大的不同在于车轮数量，前者是二轮，转向灵便，但不够平稳，后者是四轮，长短处正好反过来——这便是木牛车了。”
民间的车舆多以两个轮子为主，少则只有一个轮子，四轮车非常罕见，吴掌柜多半没见过，故而，喻言特意弄来一辆实物。
木牛车原是攻城用车，在车骨架上罩了个大木箱，攻城之时，兵士便栖身其中，推车入城，可抵挡流矢飞石。
吴铭和李二郎试着推了下车，立时明白喻作头所言。
宋代的四轮车走直线没问题，既平稳又顺畅，一到转向就抓瞎。
归根结底，是因为宋代没有转向装置，更准确地说，是因为我国古代始终没能发明出一套转向装置。
转向装置的发明时间暂时没有统一说法，鉴于18世纪以前欧洲没有四轮马车的历史事实，应该也是在近代才发明出来的。
吴铭自然不会用18世纪的技术苛求11世纪的工匠，他的心理预期本就不高，只要造出来的餐车行驶平稳、功能齐备就行。
喻言继续介绍：“四轮车非常平稳，至于转向问题，我稍微做了下改良，可以用这个来辅助——”
说着，他叫来一个学徒，抄起一根大木杠子。
学徒推车往前，转向之际，喻言迅速把木杠插进一只前轮的底下，用力往上一扳，借着惯性让其转向。
卧槽？