“爆炒腰好了，赶紧上菜！”杨涛將炒好的腰盛进盘子里，对著前堂喊道。

很快就有前堂跑堂来將菜餚端了出去，而杨涛也將炒勺放到一边，洗锅做別的菜。

这会儿蹭勺的已经换了人了，赵安在去年经过半年上灶锻链，总算是混了个掌勺的名头。

虽然他做的都是最简单的菜色，但是也算是进入了学厨的最后阶段。

只是峨眉酒家这会儿成了四九城数得著的大饭庄，他能上灶的机会很少就是了。

毕竟他的手艺还不够，做太复杂的菜餚，怕是要砸了招牌。

杨涛这边忙碌著，工冶部那边的问题，也隨著一个人的到来有了转机。

一个穿著中山装，胸口插著一支钢笔的中年人，拿著一个公文包来到了这边。

“老席，什么风把你吹来了？”工冶部的人见到他迎了上去。

“哈哈……这不是听说你们这边遇到了一些问题，上面派我来问问。”

来人爽朗的笑了一声说道，上面很关心这边的问题。

“感谢上级领导的关心，这事儿吧，还真不好办，我们正愁著呢！”

工冶部的大领导回答道。

“你们的问题，我也了解了一下，在现有的框架內，確实挺难办。”席先生说道。

“是啊，我们能用的手段基本上都用了，也就只有在酒桌上稍微有点效果。”

工冶部大领导苦著脸说道，毕竟是咱们有求於人，再加上对方身份特殊。

不能用过激手段，这大大限制了手脚，有时候都想著，他们要是敌人还好办些。

“酒桌上能有效果，那么就乘胜追击啊！”席先生说道。

“可是效果有限，他们和咱们的饮食习惯不太一样！”这才是最苦恼的。

明明能够取得更好的效果，却因为饮食习惯不一样，厨师做出来的饭菜不合对方胃口。

只能事倍功半，甚至有的时候，还会適得其反。

就像是有一次，工冶部这边从外面致美楼请来了一位鲁菜大师。

结果做出来经典鲁菜九转大肠，毛熊那些人，就根本没懂这道菜。

在毛熊，大肠基本上都是做红肠的肠衣，很少单独成菜。

“要不我给你们推荐一位大厨，我觉得应该会很有效！”席先生说道。

“国內还有西餐大厨？”工冶部大领导问道。

“怎么说呢，他擅长的是川菜，但是他做的菜很不一样！”席先生似乎在回味。

这位席先生就是在杨涛出师宴上面露过面的那位。

在杨涛出师宴之后，他也成了峨眉酒家的常客。

只是他工资虽然高，却也要养家餬口，所以也就一个月来一两次。

而且基本上不在店里吃，而是打包带回家，全家人一起吃。

峨眉酒家並不做外卖生意，只有相熟的好友才有这种『特权』。

其中京剧大师梅大家和白石老人是打包饭菜的主力军，每次都是吃过了还要打包两个菜。

“有什么不一样的？川菜我也喜欢，但是毛熊的人可不喜欢！”工冶部大领导说道。

“一时半会儿说不明白，这样吧，明天休息，我带你去吃一顿你就明白了！”

席先生说道，他也快一个月没去峨眉酒家了，正好也馋了。