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第38章 豆花

“姐姐这个院子是你的吗?”

江茉很有耐心,“不是我的,我只是暂时住在这里。”

宋嘉寧似懂非懂。

她很喜欢围著江茉转,睡觉都要江茉陪著。

翌日江茉要早起去桃源居做豆腐,吩咐鳶尾晚些时候去,照顾好宋嘉寧。

结果一回头,就看宋嘉寧揉著眼睛从床上爬起来。

“姐姐要走了吗,我也去!”

江茉:“……你可以多睡会的。”

宋嘉寧打了个哈欠,“我不睡了,我想看姐姐做好吃的。”

江茉无奈,三个人天刚蒙蒙亮就去了桃源居。

豆腐说简单不简单,说难也不难。

黄豆已经泡好了,她做的是滷水豆腐。

宋嘉寧歪著小脑袋想了半天,也没想明白豆腐是什么。

她吃过很多好吃的,家里厨子也没做过豆腐啊。

“姐姐,豆腐是什么?好吃吗?”

江茉捏捏她软乎乎的脸蛋,“等姐姐做好,你就知道了。”

嘶,手感真好。

江茉將泡得饱满的黄豆沥乾水,倒入石磨旁的木盆里。

晨光透过木窗洒进来,在宋嘉寧仰起的小脸上镀了层金边。

“先把豆子放进磨眼里,“江茉舀起一勺黄豆,“要边添料边加水,这样磨出来的豆浆才细腻。“

石磨转动时发出吱呀声响,乳白的豆浆顺著磨盘凹槽缓缓流下,鳶尾蹲在木盆前接浆。

滤去豆渣的豆浆倒入大锅,江茉手持长勺不停搅动。

灶膛里的火苗噼啪作响,热气升腾间,宋嘉寧突然指著锅边惊呼:“起泡泡了!“

江茉眼疾手快撇去浮沫,空气中瀰漫著醇厚的豆香。

待豆浆彻底煮沸,取出用纱布包裹的滷水,撒星子般轻轻点入锅中。

“这是最要紧的一步。“江茉的声音裹著热气,“点卤要慢,不然豆腐会老。“

宋嘉寧屏住呼吸,看著原本澄澈的豆浆渐渐凝结,絮状的豆在锅中翻涌,像是冬日里飘落在湖面的雪。

江茉取来青瓷碗,用铜勺挖了块最嫩的豆,淋上琥珀色的蜜水。

“尝尝看。“

江茉將勺子递给宋嘉寧。

小姑娘迫不及待地舀起一勺,入口的瞬间瞪大了眼睛。

热乎乎的豆如云朵化开,清甜蜜香在舌尖绽放,哧溜一下,就滑进了喉咙里。

好嫩的豆腐!!

“这就是豆腐吗?”也太好吃了吧!

“不是,这是豆,豆腐还没做成呢。”

江茉又盛出一大盆豆当作她们三人的早食。

鳶尾帮忙架起木框,江茉將剩余豆舀进铺著细纱布的模具,用木板盖上,上面需要放一块大石头压实。

石头很沉,她和鳶尾正要合力一起搬。

宋嘉寧见状皱皱鼻子,打了个响指。

啪嗒一声,一个暗卫从屋顶上掉下来,面无表情走到江茉和鳶尾面前,將大石头搬到豆腐上面,压上去。

鳶尾一脸呆滯。

江茉:“!!!”

这就是传说中的暗卫嘛!!

她竟然见到了耶!

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