她从未想过桂还能这般用法，不由睁大了眼睛。

江茉將桂撒入牛乳，又倒入半盏清水，木勺搅动间，牛乳渐渐泛起细密的奶泡，浓郁的奶香混著桂甜香在厨房瀰漫开来。

“火候也有讲究。”

江茉盯著锅中翻涌的奶浪，“火太大会糊底，太小又去不掉腥味。”

她伸手探了探锅边的热气，见牛乳表面浮起一圈琥珀色桂，便將提前备好的茶抓了一小把撒进去。

浅褐色的茶叶在奶液中舒展，宛如蝴蝶坠入云海。

陆厨娘踮脚张望，忍不住问道：“江姑娘，这茶叶和桂混著煮，不会串味吗？”

话音未落，煮沸的牛乳突然噗地涌起奶泡，险些漫出锅沿。

她嚇得后退半步，却见江茉不慌不忙舀起一勺滚烫的奶液高高扬起，奶线在空中划出银亮的弧线，重新落回锅中时，飞溅的奶沫竟渐渐平息。

“扬汤止沸，既能散热又能让奶香更醇厚。”江茉笑著解释，又反覆扬了几次奶液。

原本浑浊的奶茶在一扬一落间愈发透亮，牛乳由纯白染成温润的琥珀色，空气中漂浮的茶香与奶香仿佛被揉碎了般，丝丝缕缕钻进鼻腔。

“我准备的茶叶也是桂茶，不会串味的。”

江沅使劲吸著鼻子。

好香啊好香啊好香啊。

“师傅……那个奶茶，您会做吗？”他悄悄问江三爷。

江三爷：“……”

他会做吗？

他要是会酒楼不早就有了吗？

这种问题也要问他？？？

“我闻著这个奶茶挺香的，要不咱们也搞一种什么茶或者什么饮子之类的给客人喝？”江沅建议道。

“有茶水就成了，要什么饮子？”江三爷嘖了声。

真是麻烦！！

他一个擅长做菜的，又不是擅长酿酒做什么饮子的，哪有那么多功夫？

他吸了口奶香。

不过这奶茶闻著味道是真不错。

什么时候江州还开始做奶茶了？他隱约记得书中有写，这是草原那边喜爱喝的饮子。

牛乳也不是隨隨便便就能寻到的。

至少江茉能做出奶茶，定然对这方面十分了解。

功夫都用在这些饮子小食上了，做菜哪还能好呢。

江沅：“师傅，我知道您肯定也想要这个奶茶，等宴席结束，我一併去给您討一碗吧！！”

他有点受不了了，他也想喝！

江三爷：“……”

江沅吧唧吧唧嘴，“这位江姑娘还是有些本事的，师傅，反正江州距离咱们京城那么远，若是奶茶真的好喝，不如咱们將奶茶的方子买回去？放在咱酒楼卖，肯定喜爱的人很多！”

江三爷不抱希望。

“真正好吃的东西，你见几人会往外卖的，谁不是握在自个儿手中？”

江沅蔫蔫儿。

他平日还挺喜欢喝羊乳的，可以说这个奶茶简直做到了他心坎上。

如果真的好喝他又喝不到，还是很遗憾的。

当奶茶煮到第七个滚时，江茉撤去炉火，取来细纱布覆在瓷碗上。

滚烫的奶茶顺著纱布缓缓滤下，细密的茶叶碎末被尽数拦截，碗中只剩色泽透亮的奶茶。

她端起碗轻抿一口，滚烫的液体滑过喉咙，先是牛乳的醇厚，接著是桂的清甜，最后茶叶的微苦在舌尖散开，三种滋味层层递进，又在回甘中融为一体。

“太妙了！”江茉眼睛发亮，转头对看得入神的陆厨娘道，“您尝尝？”

说著將碗递过去。

陆厨娘双手接过，瓷碗的温度透过指尖传来。

她小心翼翼地抿了一小口，眼睛瞬间瞪大。

这哪里是茶？

分明是裹著茶香的琼浆玉露！

滚烫的液体在口中流转，牛乳的浓、桂的甜、茶叶的涩竟这般和谐，咽下后喉头还縈绕著绵长的回甘，连呼出的气都是香的。

“这...这比琼浆玉液还好喝！”

陆厨娘激动得声音发颤，转头对身后丫头们招手，“都来尝尝！快！”

小丫头们排著队接过碗，有的喝完直接愣住，捧著碗反覆咂摸滋味，有的忍不住发出咕咚咕咚的吞咽声，喝完还舔著嘴唇意犹未尽。

最年轻的小丫鬟红著脸道：“以前觉得杏仁酪够好喝了，跟这奶茶一比，简直像白水！”

江茉见眾人反应，笑著道：“寿宴上用奶茶，配上方才的山楂球，定能叫宾客们眼前一亮。”

她又往锅里面撒了把干桂，“继续小火煮著，等会儿端上桌时，热气一蒸，桂的香气会更浓。”

陆厨娘记在心中。

糯米领著两个粗使丫头来厨房取热水。

今儿是寿宴，陆以瑶应该早早就起床梳妆准备，但她太懒了，还是赖到这个时辰才爬起来。

两个丫鬟要取热水给陆以瑶洗脸，糯米听了二话不说亲自带著来了。

原因无他。

当然是江老板在这里啊！！

说不定能蹭一点江老板做的好吃的！！

果然不出她所料。

刚靠近厨房，浓郁的奶香便席捲了她。

糯米深吸一口气，循著奶香快步走进厨房，正巧撞见陆厨娘端著陶碗给小丫鬟们分奶茶。

她眼睛瞬间亮得像点了两盏灯，扯著嗓子就往里面冲。

“江姑娘！我来得可太是时候了！”

还没等江茉应声，她已经挤到灶台边，盯著碗里奶茶笑眯了眼睛。

陆厨娘见状，舀了半勺奶茶递给她：“糯米姑娘，快尝尝，这可是江姑娘新做的稀罕物！”

糯米双手捧过碗，先凑到鼻尖深深嗅了嗅，桂甜香混著奶香直往鼻子里钻，馋得她差点咬著自己的舌头。

她迫不及待抿了一小口，滚烫的奶茶滑过舌尖，奶香瞬间在口腔炸开，紧接著是桂的清甜如春风般化开，回甘却久久縈绕在喉头。

“我的老天爷！”

糯米眼睛瞪得溜圆，差点把碗都扔了。

“这是神仙喝的吧！”她仰起头咕咚咕咚把半碗奶茶一饮而尽，意犹未尽地舔了舔嘴唇。

这味道，比以前陆厨娘做的蜜酿还要好喝！

奶香满满甜滋滋的，她超爱！！

两个粗使丫头在一旁看得目瞪口呆，糯米一把抓住陆厨娘的胳膊摇晃。

“好姐姐，这奶茶我得给小姐也带一碗！她喝了保准特別高兴！”

江茉被她夸张的样子逗笑，又盛了两碗奶茶，特意叮嘱：“小心烫，慢慢喝。”