夕阳西下,余暉洒在林婉婷家的小院,给一切都镀上了一层暖橙色。
何雨柱拎著野兔,兴高采烈地回到林婉婷家。
一进院子,何雨柱迅速进入状態,嚷嚷道:“大茂、启哥,咱分工合作,我来把这兔子收拾收拾,扒个皮,你们俩去洗点土豆,咱今儿就来个兔子燉土豆。”
许大茂和张启相视一笑,齐声应道:“行嘞!”
说罢,张启找了个盆,去拿土豆,准备洗土豆。
何雨柱找了块乾净的木板,把野兔放在上面,挽起袖子,操起一把锋利的小刀,开始扒皮。
他手法嫻熟,刀刃贴著兔皮小心地划动。
不一会儿,兔子的外皮就被完整地扒了下来。
许大茂禁不住竖起大拇指,“傻柱,可以,高手。”
何雨柱看著处理好的兔肉,满意地点点头,自言自语道:“嘿,我这手艺,还是这么利落。”
张启也没閒著,土豆一个个放进盆里。
张启舀了大半盆水,对许大茂说:“大茂,你多洗几遍,把泥都冲乾净咯。我去看看婉婷用不用帮忙。”
“好的,启哥,你放心吧。”许大茂应了一声,拿起一个土豆,在手中搓洗起来,“傻柱的手艺我信得过,这兔子燉土豆肯定好吃。”
不一会儿,盆里的水就变得浑浊。
许大茂换水又清洗了两遍,直到土豆乾乾净净。
何雨柱处理完兔肉,將其切成大小均匀的块状,放在一旁备用。
接著,他来到厨房,生火起灶。
灶膛里的火 “噼里啪啦” 地烧起来。
何雨柱往锅里倒了些油,等油热得冒烟,葱姜蒜,一番爆炒。
接著,把切好的兔肉一股脑儿倒进锅里。
瞬间,锅里响起 “滋滋” 的声响。
兔肉在热油中翻滚,散发出阵阵肉香。
何雨柱熟练地翻炒著兔肉,继续翻炒。
这时,许大茂和张启端著洗好的土豆走进厨房。
何雨柱接过土豆,切成小块,放入锅中与兔肉一起燉煮。
他盖上锅盖,调小了火势,耐心等待著美味的诞生。
锅里的水 “咕嘟咕嘟” 地翻滚著,香气逐渐瀰漫了整个厨房。
何雨柱时不时揭开锅盖,查看燉煮的情况,並不时地搅拌几下匀。
过了一会儿,何雨柱觉得差不多了,撒了些盐调味,又煮了几分钟。
他尝了一口汤汁,满意地笑了笑:“成了,这味儿,绝了!”