大早上，天刚蒙蒙亮，凌风就推著一个板车缓缓地走进了四合院。那板车上装著小半车的白菜、萝卜，还有小半车的番薯和土豆，满满当当的，看起来就像是一座小山丘。。
不出凌风所料，第一个见到的就是阎家人的阎埠贵。凌风心里直犯嘀咕，他自己时常进出四合院，可每次带著东西回来的时候，总能看到门口站著的阎埠贵。
他都忍不住怀疑，这人哪只是一个算盘精转世啊，这鼻子简直比狗还要灵呢！
不过，既然他在这儿，那也挺好的，毕竟这儿还有著门槛，既然有免费的劳动力，不用白不用啊！
“阎老师，赶紧过来帮忙搭把手，送你一个萝卜。”凌风热情地招呼著。
阎埠贵一听，眼睛立马亮了起来、兴冲冲地就过来帮忙搭把手了。他帮凌风抬了一下小推车，好让车子跨过那道门槛。
“那么早就准备过冬的菜了，你买来的这些菜看起来可真嫩呢！看著就知道很好吃，这些土豆又大又饱满。”阎埠贵一边帮忙，一边眼睛滴溜溜地在菜上打转，嘴里还不停地念叨著。
“这不是提前准备吗？后面可能要出差，到时候就没功夫准备了。”凌风一边推车，一边回应著，他说的可都是实话。
凌风回到了中院当中。中院里有一个菜窖，这菜窖可是大家冬天用来存放食物的好地方，整个大院的人都可以用，是共用的。
只是在大院里嘛，人多手杂的，难免不了有些人会拿错自己的菜，或者有人是故意的也说不定。
要是在农村啊，那就是家家户户都有自己的菜窖，自己用著方便又放心。而一些筒子楼呢，有的会组织大家一起用一个菜窖，不过只能在规定的时间去取菜，一次取好几天要吃的东西。
像他们这种四合院，那就只能把菜都放在一起了，自己用自己的竹筐放好做个標记就行。
凌风把板车停稳，就开始把那些番薯和马铃薯用竹筐仔细地装著，然后慢慢地放到菜窖下面，还特意找了一个空閒的好位置放好。
一切安置妥当后，凌风推著板车回到自己的东跨院当中。他从车上抽出了两根萝卜，递给了阎埠贵。
“辛苦阎老师了。”凌风客气地说道。
“不辛苦，不辛苦。”阎埠贵笑嘻嘻地接过萝卜，就像得到了什么稀世珍宝一样，赶紧把萝卜揣到自己怀里，这才心满意足地离开东跨院。
此时是早上七点，凌风径直走进屋里，把还在呼呼大睡的两人喊了起来。
“赶快洗漱，吃早饭，然后帮忙处理一下这些菜，我中午和晓娥姐还要带你们出去玩呢？”凌风的声音就像一阵闹钟，打破了清晨的寧静。
听到了凌风的话语，两人就像被注入了兴奋剂一样，急匆匆地从床上爬了起来。
“晓娥姐姐来了吗？”
“我想晓娥姐姐了。”
凌风没想到两人居然这么迫切地想要见到晓娥，看著头髮乱得像鸟巢，甚至凌动还没穿鞋就直接跑出来的两人，凌风又好气又好笑地开口说道：“赶紧去刷牙洗脸，还要吃早餐，中午才能见到晓娥姐姐。你们要帮我搞定这些要醃的白菜才行。”
两人听了，二话不说，赶紧拿著自己的脸盆、毛巾和口盅就往中院跑去刷牙洗脸了。
如果是在东三省以及四九城周边的很多农村，大家都是用大缸醃酸菜的，那阵势可大了，一醃製就是几百斤起步。
凌风可没那么大的缸子，不过他也有自己的办法，他是用那些小一些的陶罐醃酸菜的。
可別小看这些陶罐，虽然小，但也能放下接近百斤呢。
对於凌风这种不是那么喜欢吃酸菜的人来说，这些也够吃了，毕竟他有办法能確保自己这里每天都吃到肉，这些菜啊，也就是个点缀而已，主要是为了提供必要的维生素和膳食纤维。
凌风先是把水煮开，看著锅里咕嚕咕嚕翻滚的开水，凌风耐心地等待著。
不一会儿，水开了，他把火关掉，让水在锅中慢慢晾成凉水。趁著这功夫，他开始处理萝卜。他把萝卜洗得乾乾净净的，然后利落地切成块，再均匀地撒上盐，这样就能把萝卜醃出丝丝水分了。
过几个钟头之后，再加入凉白开和一些精心调配的调料，还有一点白酒，就可以封罐了。
接下来，凌风还要处理白菜呢。他得把一些白菜切成丝，然后进行醃製。
他安排凌动和凌雪儿在外面帮忙撕大白菜。那大白菜的叶子一片挨著一片，紧紧地包裹著，两个小傢伙费了好大的劲儿才把白菜叶子一片一片地撕开。
撕好之后，凌风用绳子把白菜叶简单地串起来，掛著晾乾。
这里的地都是泥巴、黄土，要是不铺一些东西，根本就没办法晾晒，所以只能用细绳这么串著，虽然简陋，但也能將就著用。北方的天气乾燥得很，这白菜估计干得也比较快。
就在这时候，娄晓娥推著自行车，哼著小曲儿来到了东跨院当中。凌风有点怀疑自己的时间观念了，他打开自己的系统面板，看了一下时间，这才早上八点多而已。
“这不是没到咱们约定的时间，你怎么过来了？”凌风有点疑惑地问道。
“我不是你对象吗？肯定要过来帮忙啊！我又不是大小姐，多多少少能帮上一些忙。”娄晓娥笑著说道，那笑容就像清晨的阳光一样温暖。
凌风听了，心里暖暖的，他放下手中的东西，走上前去，给了娄晓娥一个大大的拥抱。
眾人又继续忙活了起来，中途何雨水也过来帮忙，凌风的工作量更加少了。
凌风把盆中的菜叶仔细地放入到陶罐中，一层一层地压紧实，就像在做一件艺术品一样认真。然后，他倒入凉白开，再撒上一些辣椒和適量的食盐，最后封好罐口。