陆平安一边用点火枪將成型炭引燃,一边说道:“你就好好期待吧!保证你待会吃了一口后就停不下来!”
“嗯。”百合铃目光扫过桌子上已经简单处理的食材,確实没什么需要插手的,便轻轻应了一声,在一旁安静等待。
“……”
炭火在陆平安的拨弄下噼啪轻响,他將烧红的成型炭捣碎,又铺上一层新的备长炭。
等备长炭引燃,天色也黑了下来。
山里天黑的总是特別快。
百合铃已经打开两盏露营灯,暖色调的光晕驱散了帐篷周围的昏暗,晕染出一片温暖而寧静的空间。
“嗒——!”
陆平安將刚入手没多久的石锅放到炭炉上。
从空间里取出一桶5l装的清水,先將豆芽、菠菜分別焯水,沥乾后放到一旁备用。
胡萝卜丝和土豆丝分別下锅快炒,撒上少许盐调味,盛出装盘。
接著,进入本次烹飪的核心环节!
热锅凉油,待油麵冒出丝丝青烟,陆平安便將醃製好的牛肉滑入锅中。
伴隨著“滋啦”一声,一股诱人的香气便是涌动而起——那是牛肉接触到滚烫热油的瞬间所產生的美拉德反应!
“好香啊!”
百合铃鼻翼微动,轻声讚嘆。
“待会会更香。”
陆平安笑著回了一句,快速將牛肉滑炒至变色,盛出保持嫩滑的口感。
接著煎了两个漂亮的荷包蛋,捞出来放到一旁。
然后——
他就著锅底的余油,放入蒜末爆香,再倒入挤干水分的酸菜丝,耐心煸炒至微干透香。
陆平安往锅里加了一小勺白,中和酸味,勾出类似泡菜的甜鲜底味。
再淋入几滴生抽增加酱香和鲜味,点上少许辣椒油,让酸菜的风味更贴近拌饭的基调。
快速的翻炒几下,盛出备用。
最后——
用油刷在石锅內壁均匀抹上一层香油,铺上凉透的米饭,用勺背轻轻压实。再將准备好的各种配菜整齐的码在米饭上,中间留空放煎蛋,盖上锅盖——
石锅拌饭的准备工作便已经完成!
“接下来是鸡尾酒……”
陆平安兴致盎然的来到桌子前面,从空间里取出各种酒、冰块,以及调酒工具。
他想了想,打开雪克壶?,先投入几块方冰。
接著拿起量酒器——
“金酒90ml、接骨木浆40ml……柠檬汁……”
陆平安切半个柠檬,用?手动榨汁器?榨汁。
盖上雪克壶?。
“shake、shake……”
他熟练的摇动起来。
百合铃目光微亮的注视著陆平安——她一直很喜欢看他调酒,感觉很帅气。
陆平安shake完毕,將酒液流畅的注入两个酒杯,各添上一块方冰,最后沿著杯壁缓缓倒入约10毫升红酒。
酒液自然沉降,形成一层柔和而漂亮的渐变色。
“好漂亮!”
百合铃忍不住轻声讚嘆。
陆平安放下红酒看向她,笑著道:“这一杯就叫『枫林晚』,我们先来喝一杯?”
“乾杯——!”
百合铃举杯示意。
陆平安也拿起另一杯,和她碰了下杯子,就仰起头“吨吨吨——”的喝了起来。
百合铃也豪迈的一饮而尽!
“……”
“陆先生……”
好似成为了一名古代的大家闺秀!
最近,百合铃特別喜欢在日落时分搭乘马车,赶往那片被秋意染红的枫树林,和意中人相会。
她和陆先生都特別喜欢枫树林的晚景——
喜欢那灼灼如火,比二月春还要明艷动人的枫叶!
在这片绚烂的枫树林里相会,连呼吸间,都瀰漫著难以言喻的浪漫!
……
……