她嘴角还残留著米粒,嘴唇上油汪汪的。
结城小羽拿起一旁的纸巾,擦了擦嘴。
“是时候展示真正的技术了!我相信你!”
说著,她对著高桥比出了一个大拇指。
“唉,美咲小姐,你不会介意吧。”
“啊,当然不会啦,这边请吧。”
......
后厨里,两个正在忙碌的年轻厨师一边处理食材,一边偷偷朝门口张望。
一人正炸著天妇罗和唐扬鸡,另一人则专注在寿司台前擀卷、切片。
看到店长身边突然多了个陌生小哥,两人交换了个眼神。
“店长,这小哥谁啊?新来的兼职吗?”炸锅那位忍不住开口问道。
店长大叔没接话,只是沉默著走向一侧的灶台,抬手从壁柜中取出一口沉甸甸的大铁锅,啪的一声放在灶上,回头看了高桥一眼。
高桥扫视了一眼后厨,相比较於前世高桥在华夏工作过的餐厅,这里算的上是非常乾净了。
后厨整体就是仿照中式厨房所设计,而且仿照的有模有样,高桥对这一点非常满意。
“大叔,有没有隔夜饭?”高桥开口问道。
“隔夜饭?小子,我们这里从来不卖隔夜的食物。”旁边一个忙碌工作的年轻厨师对他笑道。
“你当然不会,赶紧做你的活去。”一旁的大叔终於出声,在角落翻了翻,拎出一口电饭锅。
“昨天晚上蒸的晚饭,人太少了没吃完,本来准备留著今天中午吃的。”大叔將那一锅米饭端出来,放在灶台旁。
高桥点点头,看了一眼锅中略显干硬的米饭,正合適。
他擼起袖子:“那我就开始了。”
说罢,他站上灶台前,整个人气场一变,仿佛一下子回到了自己的舞台。
锅中倒油,火力调高,伴隨著油热的轻爆声,高桥將切好的蒜末和洋葱扔了进去。
“滋啦——”
一番煸炒过后,扑鼻的香气瞬间腾起。
考虑到大叔刚才说的,这是他们今天的午饭,那分量肯定要足一点了。
一颗、两颗、三颗......高桥根据分量,一连打了10颗鸡蛋。
隨后,他开始在锅中顺时针搅拌起来。
金黄蛋液裹著蒜末、洋葱,逐渐凝固。
隨后,高桥將米饭倒进锅中。
隔夜的米饭坨成块,结实得像石头,高桥拿勺子一点点捣开,然后单手翻勺、双手顛锅,锅铲如行云流水。
米饭渐渐鬆散开来,颗颗分明,被蛋液紧紧包裹,锅底一层焦香味渐渐泛起。
旁边的几位年轻的厨师,已经看的有些傻眼。
“这手法,怎么感觉比店长还强呢。”
“別乱说话,店长还在旁边呢。”
高桥继续顛炒著,將米饭彻底炒开以后,他迅速加入了盐、葱,然后用勺子狠狠地按压。
“要出锅咯!”高桥把炒勺敲得叮噹响,一大锅蛋炒饭泛著油润的光,米粒在锅里蹦得老高。
“装这边吧。”大叔拿来一盆铁盘,高桥將米饭倒入,香气四溢,饭香滚滚。
“大叔,你尝尝吧!”
大叔眯眼看著那锅炒饭,没说话,只是拿了勺子挖了一口塞进嘴里。
嚼了几口,他缓缓点头,嘆了口气,突然对著高桥说道:
“收徒吗?”