立冬吃饺子,是为了这一冬平平安安不怕冻伤耳朵。
除夕吃饺子,则是为了来年顺顺溜溜吉祥如意。
这两顿饺子,就没什么男子不下厨的说法,定要全家人齐动手,才算圆满。
王百岁笨手笨脚地擀了几个饺子皮,把擀麵杖往桌上一推:“你们包吧。”
他抱起王安,走回屋里坐到热烘烘的炕上:“小安啊,今日学了啥,再给爷说说。”
“天地玄黄,宇宙洪荒。日月盈昃,辰宿列张。寒来暑往,秋收冬藏。闰余成岁,律吕调阳……”王安摇头晃脑地背诵著,清朗的童声在房间里不断迴荡。
王百岁得意地眯著眼,拈著下頜的鬍子,呵呵地笑了起来:“好,好啊……”
不多时,房门突然被推开。
王金托著一大盘热气腾腾的饺子冲了进来:“爹,开饭了!”
“欧,开饭!”王安猛地闭上嘴,扒著桌边把鼻子凑了上去。
小鼻孔一开一合,王安的口水顺著嘴角就往下流:“香香,饺子!”
王百岁歪了歪嘴。
他这大孙子哪都好,就是像个饿死鬼托生,见著吃的就什么都忘了。
只是下一秒,他也被这饺子香给吸引了,忍不住重重吸了两口气:“金子,今日这饺子是什么馅?”
王金眨眨眼。
他只管吃,哪知道什么馅啊。
吴红笑著端了罐饺子汤进来:“爹,是猪肉酸菜的。”
“酸菜?”王百岁一时忘了从哪里听过这个词。
吴红指了指天上:“城主府今日新拨下来的,看著像白菜,做完倒是又酸又香。”
边城苦塞,往年百姓连粮食都吃不饱,更別提会有什么醃酸菜的保鲜手法了。
王百岁一听,立刻正色低语:“感谢神女赐下的饭食。”
王安也嘻嘻了一声:“感谢神女,让我们吃饱!”
王百岁笑著揉了揉王安的脑袋:“吃吧。”
饺子进嘴,王百岁还没仔细嚼,就被那独特的酸味吸引住了。
这味道既不像醋,又不像没成熟的果子。
有点酸,却又把白菜的香甜都勾了出来。
馅里说是有猪肉,但其实大部分都是酸菜。许小满这段时间没送补给,城里的活猪又还没长成,可不敢乱杀。
吴红只不过在里面放了些猪油,又掺了点腊肉丁进去调味。
饶是如此,独特的风味还是迅速征服了王家上下的味蕾。
酸菜香,渐渐飘散整个边城。
城主府自然也不例外。
给顾铭轩做的饺子,自然是用了扎扎实实的鲜肉。
“將军,您尝尝,这酸菜饺子真是绝了!”顾安的两边腮帮子都鼓鼓囊囊的,强忍著没有把筷子上夹著的那个塞进嘴里。
顾铭轩无奈挑眉:“平日里亏你嘴了不成?”
话虽这么讲,顾铭轩还是饶有兴味地夹起一只白白胖胖的饺子。
酸菜是小满临走之前叮嘱过的,说是要在缸里放一阵子才行。
“总吃白菜肯定很快就吃腻了,用这个调剂一下嘛。”许小满当时的笑脸,顾铭轩还记得清清楚楚。
他下意识地往天空中看了一眼,见那里依旧是空空荡荡,心头忍不住有些黯然。
小满,你还好吗?
賑灾去了这么久,顾铭轩每天都要提心弔胆地往神女庙走上一遭,闻闻香火味,再看看並无异动的神女像,之后才能稍稍安心。
顾安看著神情倦怠的顾铭轩,正准备开口宽慰,却忽然听到远处传来一阵急促的马蹄声。
满身尘灰的哨探很快衝进院子里,脸上都是焦灼:“將军,蛮族异动!”