周老太没去拉她，反而是看了一圈周围的人。

这些都是这周围的街坊邻居。

之前周老太还没发现，最近村里的閒散人员越来越多了。还没拆迁消息的时候，村里人基本都在上班，找不到事情做的，打打零工都要干活。

现在要拆迁了，村里一下子多了好多閒散的人，这些人不上班了，天天就在家待著。

就连周老太她们那个工坊，都走了几个妇女，她们不干了。

马上就要拆迁了，钱大把的有，还干这苦力活干嘛！

据周老太以前的了解，这个时候，村里已经有人在私下开设赌局了。

只是不敢摆在明面上来，背地里悄悄的搞。

现在只是少数，等拆迁款一下来，这股不正之风会越演越烈，输掉拆迁款的，赌掉房子的，不在少数。

周老太说道：“大家都別围著了，马上到饭点了，回家煮饭去吧。”

刘黄玉见周老太一来就釜底抽薪，把人给轰走，那她这齣戏，还怎么唱。

刘黄玉指著周老太骂，“姓周的，你做局骗了我家的房子，你早就知道拆迁的消息，这村里哪个不知道！都是几十年的老街坊，你竟然做得出这样的事情来！你们姐妹俩，拿了我们家的房子，就是逼我去死！我做鬼都不会放过你的！”

说完，刘黄玉就作势往麻绳里钻。

有人要去拉刘黄玉，被周老太制止了，“你不要拉，好言难劝该死的鬼！她想死就不要拦著她。”

刘黄玉气得直瞪眼。

周老太笑眯眯地说道：“刘黄玉，你去法院起诉討要这个房子，都失败了，法院都不支持你，你没辙了，想出这么个损点子，想逼我们，我告诉你，门都没有！”

“別说你这绳子这么矮，根本就吊不死你，就是你今天在这吊死了，也没有用，你是自己上吊的，法院也不会让我们赔钱，这房子马上就要拆迁了，我们也都要搬走，你吊死在这，也是白死！”

周老太说完，转身就走，让刘黄玉一个人唱大戏去。

刘黄玉被周老太这一通话，说得脸色又红又白，实在气得不行了，一屁股坐在地上，撒泼大哭起来。

围观的人也看明白了，没人愿意配合刘黄玉了，任她一个人坐在地上哭，大家只是看好戏。

说起来，本来也就是刘黄玉没道理，自己要把房子给卖了，现在又想把房子要回来，怎么可能呢，天底下的便宜都让她占了还得了！

刘黄玉闹了一通，什么目的都没达成，反倒是丟人现眼了一回，当然也不敢真的吊死，灰溜溜地回家去了。

周老太在人才市场招了两个三四十岁的本地妇人，又招了一个二十岁的外地女孩，这三个人，加上董玉珍，就是店里的员工了。

周老太跟董玉珍商量好了店里要卖的品种，早上卖煎饺，各种馅的包子，馒头，茶叶蛋，卷，葱油饼子。

卖完就下班，回家休息。

两个本地的妇人，一个姓朱，一个姓杨，小姑娘叫芳妹。

周老太挑人，就看人干不乾净，卖早餐的，除了手脚要麻利，还有一个就是要乾净。

周老太也知道，有很多不讲究的店子，因为是卖给別人吃的，一点也不讲卫生，店里蟑螂老鼠，到处乱爬。

周老太开早餐店，口味要好，卫生也要好。

本地的妇人有地方住，外地的芳妹没地方住，周老太也不想把人往家里领，毕竟还不熟悉，不知道这人是个什么样的品性。

现在村里也还没拆迁，周老太就把人安顿到她其他房子里住著。

店铺还没开业，几人却已经开始上班了，主要是董玉珍要先教她们。

这在过去，这些都是不传之秘，董玉珍的手艺都是她大舅教的，也就是亲外甥女，才肯教这些手艺，要是外人，那是学不到的。

周老太每个月支付给董玉珍那么高的工资，就是希望她教徒弟，万一以后董玉珍要走，周老太的铺子还能继续开。

董玉珍倒也不藏私，把要做的这几样，都教给了她们。

其实藏也藏不住，毕竟在店里工作，怎么做的，人家也看得见，学会只是时间问题。

店里的杂活，董玉珍不用做，她主要管食材採购，参与早餐的准备工作。

培训了一个星期，店里要用到的炊具也到了，要准备开张了。

周老太其实心里也没底，虽然这一片工人很多，万一工人愿意去食堂吃呢？

没底归没底，周老太也並不担心，最坏的结果就是饼店开不起来，倒闭嘛！也不会伤筋动骨。

但周老太还是挺上心的，毕竟是她自己开的第一个店，能做起来当然最好。

前期的准备工作她都参与进来，包括员工培训，她还要观察招的这几个人怎么样呢。

观察下来，周老太有了一个初步的结论。

小朱有点懒惰，做事情不太积极，但是她聪明，脑子好用，很多东西，董玉珍讲一两遍，她就学会了，记住了。

小杨就要迟钝一点，学东西慢，但是她人毕竟踏实，不偷奸耍滑。

芳妹很不错，人年轻，学东西快，又勤快。

总体来说，周老太还是比较满意。

饼店在六月初四，正式开业了。

秋桃定了两排篮造势，又搞了个大红横幅，上面写了一行字——老太太饼店正式开业！

五点半点钟，周老太就赶到了饼店，店里的员工都已经到齐了，早餐店上班早，四点钟就要赶到店里，开始准备起来，六点钟就要开始营业。

不过下班时间也早，卖到中午就下班。

周老太到的时候，她们都已经忙活起来了，包子已经包了一蒸笼，蒸上了，茶叶蛋是昨天就煮的，泡了一晚上已经入了味，今天放在火上加热就能卖。

周老太帮著炸葱油饼，这葱油饼先简单地炸一遍，等有人要的时候，再放锅里炸一遍，味道也一样的。

到六点，准时开门营业。

园区还有点黑，间或亮著一两盏路灯。

周围有厂子是两班倒，到六点钟下班， 刚过六点，就慢慢有工人从附近的厂子出来，有两家厂子的工人下班要经过周老太开店的这个地方。

上了一晚上夜班，肚子都饿了，这时候就看到了老太太饼店的灯牌亮了起来，在朦朧的黎明里，尤其瞩目。

老太太饼店，哗啦啦地涌来了很多人。

周老太本来还担心没生意，突然就来了这么多人，有点懵了，机械地炸著葱油饼。

门口摆放著蒸笼，里面的包子已经快好了，冒著腾腾的热气。

店里的几人忙得团团转，因为是第一天开张，都还有点不熟练，搞忙搞慌的，忘找钱，忘收钱的是情况都是小的，还有拿错包子口味的。

一个早高峰还没完全过去，店里的东西已经卖空了。

今天是第一天营业，准备的东西本来也不多，怕卖不掉，没想到生意会这么红火。

关了门，周老太把钱箱子拿出来，里面收的全是现金，小杨她们收拾店里的炊具，周老太和董玉珍就开始算帐。

这一天的营业额是五百多块钱，店铺是自己的，暂时就不算成本了，除去人工工钱，买食材的钱，毛利率大概是一小半。

也就是一百多块。

周老太悄悄地在心里算了一笔帐，要是一天挣个一百来块，十天就是一千多，一个月，也要挣三四千块钱呢！何况今天食材准备得少，要是多准备点，肯定卖得更好。

周老太著实吃了一惊，心里很是高兴，说明这个店是开对了，本来这个小房间是没什么用处，顶多就是个堆杂物的，现在被她改成经营店铺，一个月有四五千块钱收入，真是意想不到。

周老太豪爽地给店里的人都发了红包。

董玉珍给了三十块，其他三个给了二十块。算是开工红包。

没想到正式开工第一天还有红包拿，几人都很高兴。

董玉珍住得有点远，周老太让董玉珍带著她老公就近找了个房子住著，反正他们也是租房，在哪里住都一样。

芳妹把二十块仔仔细细地收了起来，藏好放好。

她是第一年出来打工，跟村里的人一块出来的，村里人进了厂，她没进去，人家不要没经验的。

好在村里的亲戚有良心，把她领去劳务市场找工作，又被周老太给招了过来，有了个踏实的工作，对比之前的小燕，还算是幸运了。

秀姑被梅老太坑害，虽然也算是歪打正著，现在跟李老五过上了踏实日子，可是心里还是恨著梅老太。

尤其这个梅老太上次倒打一耙，诬陷她思春才找了李老五，让秀姑记恨在心。

这天，秀姑出门回娘家去，在路上碰上了梅老太的那个外地媳妇。

秀姑见过这个外地媳妇一次，听说姓安，这个小安就走在她前面，有点探头探脑的，像要去做什么坏事似的。

秀姑就跟在了后面。

小安跟梅老太的儿子没领证，这个事情，村里知道的人很少，只有村干部知道，村干部还去了梅老太家里好几次，催她赶快让她儿子跟小安领证，不然两人就是非法同居。

可是小安推说没有户口本，梅老太也不愿意让儿子这么快领证，起码这个小安得先给她生一个孙子才行，就一直拖著。

秀姑悄悄地跟著小安，来到了另外一片城中村，这里也住著很多外乡人。

这个小安熟门熟路地进了其中一间屋子，门没关，一个两三岁的小男孩冲了过来，搂著小安喊妈妈。