“润子，你这是要磨豆粉？”

苏润摇摇头：

“不，我要磨豆浆。”

据传汉代淮安王刘安曾將大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸製成豆浆，但实际上因为传统饮食习惯的阻碍，豆浆直到元代才真正出现在街头小巷。

苏润洗乾净磨盘，开始磨浆。

张氏站在旁边帮忙加水，还按照苏润的要求，添了一小把米进去。

添米时，她心疼的手都抖了：

但愿这真的能赚钱……

石磨重的很，豆浆还得反覆磨才能磨细。

苏润没那个巧劲儿。

手都快磨出泡了，才磨出小半桶豆浆。

这时候，太阳已经完全出来了。

想著今天还得去县里跑一趟，苏润也就停了手。

把磨出的豆浆搬去厨房，用麻布过滤，最后將过滤好的液体倒进锅子里煮开。

热雾腾腾，香味儿瀰漫整个厨房。

苏润煮好豆浆，尝了一口。

觉得味道没问题，就给张氏也倒了一碗：

“二嫂，你尝尝味道怎么样？”

“喝著挺香，豆腥味儿也没了！没想到豆子还有这种吃法。”

“要是放点更好喝。”可惜家里没有。

见太阳已经高高掛起。

交代二嫂务必保密，不要把豆浆的事情说出去后，苏润留了个锅底，把其余豆浆倒进盆里晾凉。

秉著不浪费粮食的想法，他把锅底的豆浆跟豆渣煮了煮，添上黄豆、野菜，做成了合渣。

打发张氏早早去送饭，苏润打了两竹筒豆浆，背起箱笼悄悄出门了。

临走前。

还抓了一把张氏晒好，准备做绣活儿的干桂。

柳林村隶属青阳府的玉泉县。

从村里到县里，坐牛车大概一个时辰，但需要一文钱。

苏润没有钱，只能辛苦两条腿。

日头逐渐移到头顶。

苏润加快脚步。

午时末，脚底板生疼的苏润终於进了县城。

玉泉县有两家知名酒楼：

迎客居和天香楼。

两座酒楼一左一右，坐落於最繁华、人流量最大的街道。

同行是冤家。

尤其这两个酒楼还面对面，一到揽客的时候，爭得是不可开交。

苏润来的时候，两边小二还在卯足劲儿拉客：

“来了来了！迎客居新请到京城大厨，御膳房总管的徒弟嘍！！！”

“天香楼谢客，每位顾客送小菜两碟，清茶一壶！”

能到这里吃饭的人，大部分都不缺钱。

光听小二的招呼，大部分人流就都到了迎客居去。

苏润眸光微闪，转身进了天香楼。

小二喜笑顏开的上前来：

“客官里面请！我们这儿有……”

“我找你们掌柜的谈笔生意！”苏润含笑打断。

小二一愣，看了眼苏润身上的书生长袍，有些惊讶：

读书人来谈生意？

“我这里有道秘制饮品，口感上佳，能益气健脾、美容养顏。”

“最重要此物四季皆宜，冷热皆宜，老少皆宜。”苏润拋出诱饵。

小二將苏润带去后院。

高掌柜在梁家做了几十年，也跟迎客居斗了几十年。

但近日，迎客居突然请来了个京城大厨，抢了他们不少生意。

他想尽办法都没挽回局面。

眼瞅著生意越来越不景气，高掌柜只能对著帐本长吁短嘆。