选的是后山最笔直的湘妃竹，躺椅的弧度贴合腰背，竹面被他用细砂纸打磨得极光滑，还抹了层清漆，泛著温润的琥珀色。

椅头微微上翘，靠枕是周淑兰用旧粗布缝的，里面填了晒乾的艾草，风一吹，就有若有似无的艾叶香味飘出来。

叶西西悠然自得地坐著，光洁的脚丫轻轻搭在椅尾的横杆上，珍珠般白嫩的脚趾头晃啊晃的。

她手中把玩著几颗鲜红欲滴的大樱桃与碧绿诱人的青提，不时送一颗入口，愜意地眯上了眼睛。

躺椅隨著她的动作轻轻摇晃，竹篾间发出细碎的“咯吱”声，像极了宋砚洲帮她编椅子时，嘴里哼的那首熟悉的军歌。

眯了一会，日头渐盛，叶西西回到房间里，翻出报纸和杂誌仔细研究起来，再睡了个甜甜的午觉，醒来时已经是下午三点多。

家里的老母鸡带著三只神采奕奕的小鸡，在她脚边啄食著洒落一地的梨，旁边跟著一只野公鸡。

是昨晚宋砚洲从后山上抓来的，两只野鸡一只一大早燉了汤，剩下一只就是这只野公鸡。

野公鸡此刻正扑棱著五彩斑斕的尾羽，红铜色的颈羽在晨光里泛著绸缎般的光泽，鸡冠像块烧红的玛瑙嵌在额前，每根羽毛都精神抖擞地竖著，尾羽在风里甩出漂亮的弧度。

正是这样一副雄赳赳气昂昂的气势逗笑了叶西西，也不急著吃它，就先养著吧。

宋家人本想杀了燉汤给她喝，结果她说要养著，那自然就得好好养著了。

叶西西撒了把小米在地上餵鸡，便拿了个小凳子在水井旁开始洗猪大肠。

她打算做卤大肠，这个时间点洗乾净，煮好了放置两三个小时会更入味，吃起来更香。

瓷盆里的猪大肠泛著油光。

叶西西先舀井水衝去表面黏液，撒上粗盐用力搓揉，白盐渐渐变成暗褐，混著黏液被搓出。

隨后她將大肠內壁翻出，刮去肥油，撒上麵粉和白醋反覆揉搓，掌心很快起了白泡，腥气渐散。

换过三盆水后，大肠变得粉白乾净，拎起时能听见肠管里的水流声。

她將洗净的大肠掛在井沿沥乾，阳光穿过肠衣，映出淡粉色的半透明肌理，腥味尽去，只待下锅滷製。

回到厨房，叶西西先將猪大肠加薑片、料酒焯水，捞出沥乾放一旁待用。

等砂锅里的滷料包煮出深褐汤色，八角与桂皮的香气漫出来，她撒把冰，倒入生抽老抽，等融化后轻轻推入大肠。

汤汁很快漫过肠身，她用铁钳从灶膛里夹出几根烧得通红的柴火放到一旁，火一下子小了起来，砂锅里气泡细密地顶起油。

木勺每十分钟搅动一次，让肠衣均匀裹上酱色。

半小时后，筷子能轻鬆戳穿肠壁，她將砂锅从灶台上端走放到一旁，不掀盖让大肠浸在温热的滷汁里。

砂锅盖边缘溢出的香气勾著人的鼻尖往灶台边拽。

八角的辛香混著桂皮的甘甜，在沸汤里煮得交融，化作一缕淳厚的暖香，先是钻进鼻腔，接著顺著喉管往胃里钻，惹得人忍不住吞咽口水。

真香！