石城分店的开业同样很顺利，冀省的省里和石城的市里也都有人到场祝贺。

冯正明同样是邀请了省里、市里、厨师协会、餐饮协会的一些人一同为自己新店剪彩。

对冯正明到石城开分店，还真是获得很多人的支持。

所以开业当天，石城这家店就迎来了相当多的顾客。

大多数也都是本地的顾客。

本地人多多少少对冯正明都算是有所耳闻。

还有一些哪怕不知道冯正明，听说这家分店是全国烹飪状元的店，也都想要来尝尝看。

就和之前在郑城一样，本地人从进门的一刻，就会被熟悉的感觉包围。

整个店內看起来相当的乾净整洁，会有服务生和保洁及时的清理桌面。

然后会有一个点餐的柜檯，取餐也是在点餐柜檯旁边的吧檯。

从这个长长的吧檯，可以看到里面半开放式的后厨。

还能清楚看到后厨的人都在里面忙碌身影。

甚至后厨烹炒的过程，站在吧檯边都可以清楚看到。

这种形式的店，对很多人来说不算多陌生。

因为一般街边的小馆子，差不多都是可以直接看到后厨，很多甚至都能进后厨直接点菜的。

不同的是，这里看著相当乾净整洁。

后厨里即便是在忙碌炒菜，也还是能够保持基本的乾净。

还有店里各种吃的东西，让很多本地人都觉得，像是进了一家本地小馆子的感觉。

不但是有驴肉火烧，还有各种单独的驴肉菜品。

然后就是各种麵条，有当地人熟悉的板面，还有一些蕎麦麵，以及一些可以加把子肉、肘子、猪蹄和四喜丸子的盖面。

这些美食当地人都非常熟悉。

不少上了年纪的人都直说，这是从小吃到大的。

但是在店里吃了之后，他们又会觉得味道上有区別。

味道上不是像不像，而是比他们记忆中的味道还要更好。

驴肉更香，尤其是不少人喜欢，那些肥瘦相间，还要拌上一些卤汤的，夹在火烧里面让很多本地人都吃得欲罢不能。

甚至在冯正明石城的这家店里，还有那种加了燜子在里面的。

这也是一部份驴肉火烧店会用的方式。

还有就是酱驴肉的滋味，让很多当地人吃了觉得，比他们当地经常去的店吃起来还要好。

然后就是牛肉板面，也是相当具有他们当地的特色。

必须要加上一些油炸的有些糊的红辣椒，那才是最正宗的牛肉板面滋味。

而店里在麵条上加入一块把子肉的大肉麵，同样是很多当地人喜欢的。

一些老人带著孙子辈来吃，看著小孙子大口大口吃肉吃麵，老人们脸上满是笑容。

开业第一天，冯正明石城这家分店的口碑就在当地爆棚。

靖冠林也是不得不当面夸奖。

“正明啊，你的店生意可真是好的不行。”

冯正明：“还是要多谢靖师兄你们的支持，尤其是靖师兄你们能把一些特色的当地美食教给我们，不然我这家店也做不到这么好。”

靖冠林：“正明你这太谦虚，我们给你的帮助，跟你现在这份实力，可真的是不能同日而语的。”

冯正明：“哈哈哈，靖师兄太客气，我们自身努力只是一方面，更多还是需要当地你们的帮忙。”

靖冠林问：“正明有你这家店在，我们当地的餐馆都要做一些改变了。”

冯正明却摇了摇头：“不，靖师兄我来这两天也看了一些店，我觉得不需要有太多的改变，只要坚持一点，把菜做好。

无论是街头小吃摊，还是我这种快餐式的店，靖师兄你们的酒楼。

只要把菜做好，让顾客吃的满意，那么就是好店，顾客到店里是为了吃美味的，都是家门口的人，不需要搞那些里胡哨的东西。”

听完冯正明的话，靖冠林也是点了点头。

“对，正明你说的很实在，確实不需要有那些乱七八糟的东西，只需要认真把菜做好，让咱家门口的人吃的好。”

冯正明：“靖师兄你的手艺没问题，不过我的建议是，不一定非要局限於冀菜，可以加入一些其他地方的菜，按照你们这边人口味做一些改良。”

靖冠林：“好，正明你的这个建议我记住了，我会进行一些尝试的。”

“相信靖师兄肯定能更进一步，以后我石城这家分店，也需要靖师兄多多帮忙。”

听冯正明这么说，靖冠林微笑点头：“师弟放心，咱们厨师都是一家人，我会帮忙照看照看的。”

石城分店顺利开业，冯正明一行人也是跟靖冠林告別后，启程赶往京城了。

三师兄这次也跟著一起去京城，想去看看曹志国。

孙海依然是继续留在石城的店里，算是最后帮忙扶一把送一程。

等吕正宇、张浩博两人能够很好的接手这家店，孙海会从石城直接返回泉城，然后正式进入匯泉楼后厨去跟大师伯学习。

冯正明在临走前，也是和三师兄一起，在店里给所有后厨人员开了个会。

这次开会，不但跟冯正明从沪城过来的徒弟们、五个青年厨师都在。

孙海和石城店里的所有人，包括石城当地招的学徒也都在场。

能参加这样的会议，让石城当地学徒们非常激动。

冯正明一脸严肃，开始的时候直白指出一些新店的问题。

“新店你们需要注意，店里人一开始会比较多，所以你们可能会比较忙，但一定记住，哪怕是很忙，但绝对不能去敷衍任何顾客。

如果顾客有任何的问题，你们都要第一时间去解决，不要拖沓。

另外，更不能因为顾客多了，你们后厨太忙，一些菜你们做的时候就开始偷手。”

说到这，冯正明看向吕正宇和张浩博。

“你们两个记住了吗？我这两天可是看到了你们在偷手。”

吕正宇和张浩博顿时神情一惊。

接著两人一起站起身向冯正明主动认错。

这两天因为店里的生意好，所以石城店里的人都颇有些傲气。

今天看到冯正明当面点出问题，让两个掌勺厨师都只能站在那低头认错。

后厨里其他人全都陷入了一阵沉默。

对齐鲁过来的学徒，他们差不多都见过相似场景。

知道冯正明基本上不会对他们发火，但是他点出的问题一定都会很重要，如果你不认错不改正，那么可能就会丧失掉机会。

石城招聘的学徒们，面对这样的景象还是有那么点不可思议。

像是靖明羽也是听自己叔叔提起过冯正明的不少事。

之前几天觉得冯正明是个很好相处的人。