大家集思广益的菜单很快出炉。
几乎是被所有厨师都认可的一道菜,就是冯正明的乌龙戏珠。
这道菜確实是相当符合国庆晚宴上的各种需求。
要整体的摆盘,这道菜可以整体摆出漂亮的型。
同时在上菜的时候,又可以单独一盘一菜。
可以让宾客相互之间不至於出现交叉的情况。
最关键还是,这道菜经过冯正明的设计,有著太多不同的做法,也可以变化出各种的口味,真的是可以適合不同口味的人。
除了这道菜,大家共同认可的汤菜,也是一道冯正明设计的,醋椒鱼汤爆螺片。
这道菜也同样更加適合国庆晚宴上去用。
其他的菜上,冯正明选择的是牛肉和鱼肉。
做法上,牛肉冯正明选择结合粤菜黑椒牛排的做法。
鱼肉方面选择几乎没有刺的鱈鱼,用鲁菜的刀工打上刀,然后再用焦熘的技法,先炸制定型后,以酸甜的汤汁裹在表面。
在蔬菜方面,冯正明选用了本帮扣三丝做法,用笋丝搭配上时令蔬菜,以高汤煨制后摆盘。
摆盘的时候,还会有一些甜虾和三文鱼肉进行搭配。
每一盘都是单独进行摆盘,摆出一朵沪城的市白玉兰的造型。
主食方面,更是有沪城的阳春麵,和淮扬菜里经典的什锦炒饭。
至於最后的甜品,冯正明也是选择粤菜甜品。
毕竟很多外宾还是更喜欢甜味的。
所以甜品方面,还是用粤菜的甜品比较好。
这份菜单差不多商议確定,冯正明也就上报给沪城了。
也是在冯正明忙著应付沪城的这场国庆晚宴的时候,妻子罗晴已经住进了沪城的医院。
同时两位爷爷也在三婶和罗晴父母陪同下,从泉城被接到了沪城来。
大伯母、二姑、三婶和罗晴父母、舅妈,都和两位爷爷一起在医院里守著。
冯正明和罗晴第二个孩子即將出生。
只是这次,他不能第一时间在医院等候。
冯暖悠似乎有察觉,小丫头在姥姥身边一言不发,像是在等待妹妹或是弟弟的降生。
二姑有些焦急:“进去这么久了,怎么还没出来啊?”
冯宗嘏看向女儿:“都已经做姑奶奶的人,还这么急躁。”
冯素英听到父亲的话,只能小声嘀咕:“我不是担心嘛。”
大伯母和三婶一起轻轻拉了拉二姑,没有让她继续说下去。
现在大家都比较担心,所以也都是不敢隨便开口。
所有人都在静静等待著,同时也在心里默默祈祷,希望里面母亲和孩子都可以平平安安。
与此同时,冯正明在和大家商討完菜单,把菜单也上报了之后。
刚从小会议室里走出来,看到大伯在外面等著自己。
冯国峰看到冯正明走出来,赶紧就迎上前。
“正明快跟我走。”
冯正明:“怎么了?”
冯国峰:“你老婆要生了,在医院呢,爷爷他们都已经去了,大家都在医院守著,为了不影响你,罗晴不让告诉你。”
和冯正明一起走出来的眾人,听到这话也都是一愣。
大师兄李辉东:“赶紧的,正明你快去。”
张明海:“走,我们一起去。”
然后冯正明和两位师兄先跟著大伯一起离开。
剩下其他的厨师们面面相覷,隨后也都是笑了起来,觉得冯状元家里添丁了是好事。
“我们的状元一边在这边筹备国庆晚宴,一边家里还能添丁,这可真是大好事。”
“你们见过状元家的女儿吗?那真是个可爱的小丫头。”
“有了女儿,这次状元家应该会是个儿子吧?”
“那可说不准,生孩子这事,谁能保证一定生男生女啊?”
“別说,状元家再来个儿子,也就儿女双全了,以后可以让儿子继承状元的手艺。”
“我倒是觉得,生男生女都一样,添丁入口就好。”
“话不能这么说,女性在后厨里终究是有些弱势的。”
“哈哈哈,你这话说的,状元现在惟一拜师的徒弟,不就是女性啊?”
大家聊到这里,这才想起跟著冯正明他们师兄弟一起跑出去的还有夏蕙。
这一次受邀过来,和冯正明一起参与国庆晚宴的厨师,都是和冯正明关係很好的,大家也都很服气冯正明。
他们这次过来参与国庆晚宴,同时也是想要向冯正明取取经。
学习一下冯正明开店的一些理念,尤其是跟他请教开分店的经营和管理。
不过这些暂时大家还没有机会去具体询问,这些天大家都还在忙著確定菜单的事情。
这些厨师倒也不急,因为大家知道,向冯正明请教,肯定能获得需要的经验。
所以他们对冯正明家里又要添丁入口,可以说都很高兴。
可能对厨师们来说,他们的观念还是相对传统。
觉得冯正明这样优秀的状元厨师,肯定还是需要有儿子继承衣钵。
赶往医院的路上,冯正明脸上比较的平静,心里却还在为妻子紧张著。
因为在妻子的肚子大了起来后,在检查的时候医生说过,这一次罗晴怀的是双胞胎,所以冯正明多少还是为妻子的分娩感到担忧。
至於这次是男孩?还是女孩?冯正明根本不在意。
他从来也不觉得,自己需要儿子传承手艺。
以后自己多收一些徒弟,让徒弟们把手艺传承下去就好。
冯正明始终还是觉得,应该要尊重孩子自己的选择。
如果孩子在其他方面有天分,那么就应该让他们去好好发展自己的天赋。
毕竟当厨师终究还是太辛苦了。
身为一位父亲,是不希望自己孩子以后也和自己现在一样辛苦。
车子把冯正明他们送到医院,一行人下车赶往產房。
几乎是在冯正明刚跑到了產房外面。
突然伴隨著啼哭声,產房的门被护士推开了。
一群人都紧张地站起身上前询问。
护士脸上露出笑容来:“恭喜,是龙凤胎。”
听到护士的话,让等候在门外的眾人全都鬆了一口气。
接著大家也都忍不住开心欢呼起来。
还是冯暖悠看到了爸爸,赶紧一路小跑到爸爸的面前。
冯正明笑著把女儿抱起来。
“爸爸,妈妈进去好久了。”