第374章 黄金开口笑

天守阁。

这座巍峨壮丽、充满日式古典韵味的宫殿之中。

月光透过精致的纸拉门，斑驳洒在地上。

特等执行官切真风，端坐在一张雕梨木椅上，她的目光穿过纱慢，聚焦正在进行的theblu料理比赛现场。

嗯！

这场比赛，

匯聚了来自各地的烹飪精英。

他们各显神通，只为在这场美食盛宴中脱颖而出，

“报告！”

“真风大人，绘里奈大小姐已经成功打败了78位厨师，晋级下一场试炼。”

就在这时，生活秘书安妮闯了进来，在真风的耳朵边轻声道。

“呵！”

“倒是有两下子。”

真风闻此，脸上掛著一抹不易察觉的微笑。

她对这场比赛是有太多的期待与关注，尤其是当她得知自己的女儿：

切绘里奈。

那位自小就展现出非凡烹飪天赋的少女，已经成功击败了78位技艺高超的厨师，顺利晋级到下一场更为严苛的试炼时，心中不禁涌起一股难以言喻的自豪与喜悦。

然而，在这份喜悦之中。

切真风的脑海里，却浮现著赛场一侧的厨房里。

“知道张凡要做什么料理吗？”

她摇了摇头，好让自己能更加静下心来，之后衝著安妮问道。

“不知道哩。”

“好像是—一种会笑的包子？”

安妮愣了愣，隨即回道。

“会笑的包子？”

切真风一听，顿时就有了兴致。

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似乎是意识到了什么，她赶紧起身，迈著轻盈的脚步来到天守阁厨房。

那里，一位名叫张凡的年轻厨师。

正全神贯注忙碌著，他的双手灵活地在各种食材间穿梭，仿佛在进行一场无声的舞蹈张凡要製作的是一道名为“黄金开口笑”的创意包子料理，对，就是来自於《中华小当家》世界当中的一道包子料理！

黄金开口笑。

这道菜，出自於刘昂星战队和黑暗料理界战队的第一次正式交锋。

在做法上，是解师傅利用自身肌肉的力量对麵团进行了旋转，锤击。

然后。

揉出来的麵团。並不是蓬鬆的。

相反却是扁平的麵皮，看起来有点像饺子皮。

紧接著再將牛排进行煎炸，锁住牛排的肉汁，继续把牛排切成块状，和粉丝一起包在包子里进行油炸。

油炸之前在包子上开出一道裂缝，由於揉面时麵粉里加入了碳酸氢钠，因此包子在热油中急速膨胀，於是便製造出了开口笑的形状。

首先，张凡將精选的牛肉细细切成小粒状，每一粒都大小均匀。

接著他撒上適量的盐和细砂，顺著一个方向仔细抓取和搅拌，直到牛肉粒开始变得浓稠，散发出诱人的香气。

隨后，他又加入了老抽、黑胡椒碎和辣椒酱。

再次进行搅拌。

让牛肉粒，充分吸收这些调料的味道。

而为了让馅料更加鲜美多汁，张凡还特意准备了白胡萝下汁。

他分两次將这股清新的液体加入牛肉粒中，每一次都仔细搅拌均匀，確保每一粒牛肉都能浸润在这股独特的汁液中。

最后，他加入少许淀粉和油，再次搅拌。

使馅料更加紧实有弹性。

备用。

接下来，张凡开始处理包子的外皮。

他將中筋麵粉倒入一个大碗中，然后加入酵母、泡打粉、，一起进行搅拌均匀。

再缓缓加入適量的清水，边加边揉，直到麵粉逐渐凝聚成一个光滑的麵团。

此时。

他加入了一小块猪油，继续揉面。

直到麵团变得柔软而有光泽，且没有颗粒感。

將揉好的麵团放入碗中，盖上湿布，让它静静发酵，等待时间总是漫长的，但张凡却显得异常耐心。

他深知，只有经过充分发酵的麵团，才能製作出鬆软可口的包子皮。

与此同时，张凡也没有閒著。

他起锅倒入適量的食用油，开始准备油炸粉丝。

当油温升高至適宜的温度时，他將事先准备好的粉丝放入热油中，瞬间，粉丝便蜷曲起来，散发出诱人的香气。

待粉丝炸至金黄酥脆后，迅速將其捞出放到碗中，用手轻轻揉碎，备用。

接下来，张凡又另起锅烧热油，將蒜末放入锅中煸炒。

蒜末在热油中翻滚跳跃，散发出浓郁的蒜香。

待蒜香四溢时，他加入適量的清水，然后放入少许的老抽、生抽、食盐和细砂。

水开后。

用水淀粉进行勾芡。

製成了一碗色泽诱人、香气扑鼻的芡汁。

此时，麵团已经发酵至一倍大左右，变得鬆软而有弹性。

张凡將发酵好的麵团分成大小均等的小剂子，用保鲜膜盖住，防止风乾。

然后，他拿起一个小剂子，用擀麵杖擀成一张薄薄的包子皮。將准备好的馅料放到麵皮中间，他熟练地运用包包子的手法，將麵皮包裹住馅料，封口捏紧。

然而，这还不是结束。

为了让这道包子料理更加独特有趣，张凡决定在包子上割一个嘴巴。

他拿起小刀，在包子的侧边轻轻割开一个小口，仿佛是在给包子赋予生命。

然后，他在包子的表面刷上少许的蛋黄液，使包子在油炸时能够呈现出诱人的金黄色泽。

终於到了最关键的一步：

油炸！

起锅倒入適量的食用油，待油温升高至適宜的温度时。

用一个勺子盛著包子，小心翼翼地放入锅中。

包子在热油中欢快地翻滚著，逐渐变得金黄酥脆。

待包子上浮后，轻轻將勺子取出，让包子继续在锅中炸至两面金黄。

不久，新鲜出炉的黄金开口笑，便摆放在切真风和安妮的面前。

咯咯咯~

哈哈哈~

就在包子摆上桌的那一刻。

只见得，眼前的这些黄金开口笑包子，竟然是在盘子里蹦蹦跳跳的，发出一种特別诡异的笑声。

“天啊！”

“竟然——·竟然都在笑耶！”

儘管都知道张凡的料理，会带来很多奇怪的效果，但切真风和安妮在面对著这些会笑的包子，依旧是愣住了！