第384章 羊羔肉料理

最后。

田所惠站在那装备齐全的料理台前，开始准备羊羔肉料理。

羊羔肉。

虽以其鲜嫩多汁著称。

但要在眾多高手面前脱颖而出，就必须赋予它全新的灵魂。

於是，她决定打破常规，將那份源自心底对乡土味道的眷恋，与对创新料理的无限渴望，完美融合在这道甜甜辣辣的羊肉甘辛炒里。

“好。”

“那就用这道料理来跟才波朝阳决一胜负吧！”

田所惠，先让自己冷静下来。

隨后，她精心挑选了上等的羊羔肉，那肉质细嫩，色泽鲜红，像是蕴含著大自然的馈赠与生命活力。

紧接著。

小心翼翼將羊肉切成均匀的薄片。

细看之下，每一片都薄如蝉翼，既保证了肉质的快速熟透，又最大限度保留了羊肉的原汁原味。

然后。

她开始准备炒制的辅料。

从葱、姜、蒜这些基础的调味食材，到特选的干辣椒和椒。

每一种辅料都经过她的精心挑选与搭配。

毕竟，甘辛炒的魅力在於那甜与辣的巧妙平衡，既要让甜味温和包裹住羊肉的鲜美又要让辣味恰到好处激发出羊肉的香气。

这其中的分寸拿捏，考验的不仅是技艺，更是对味道的敏锐感知。

將切好的羊肉放入碗中。

加入少许盐、料酒和生抽，轻轻抓拌均匀，让每一片羊肉都充分吸收这些调料的精华。

醃製！

是不可或缺的一步。

它能让羊肉更加入味，也为后续的炒制奠定了坚实的基础。

隨著灶台上的火苗跃动，铁锅迅速升温。

田所惠熟练倒入適量的油，待油温升至7成热时，迅速將醃好的羊肉片下锅。

剎那间！

【写到这里我希望读者记一下我们域名????????????.??????】

锅中，响起了“滋滋”作响的声音。

那是羊肉与热油相遇的欢歌，也是烹飪乐章的序曲。

她手持锅铲，轻快翻炒著，每一片羊肉都在她的巧手下翻翩起舞，均匀受热，色泽逐渐变得金黄诱人。

当羊肉炒至8分熟时，田所惠果断地加入了之前准备好的辅料。

干辣椒和椒在热油中爆发出诱人的香气，葱姜蒜也隨之释放出清新的味道，与羊肉的鲜美交织在一起，形成了一股难以抗拒的诱人气息。

继续快速地翻炒著，让每一种味道都充分融合，让羊肉在甘辛交织的味蕾盛宴中尽情绽放。

“唔～”

“这股香气，已经是闻不到羊羔肉的腥腹味了！”

动动鼻尖嗅了嗅，安妮不由惊嘆道。

虽然这样的料理，跟张凡相比是相差甚远。

但从情报上来分析，这位在开学时就只是差等生的田所惠，却能有今日这般成就和能力，也算是一个奇蹟了！

而为了增添这道菜的层次感，田所惠还特意加入了一些秘制的调味料。

那是她根据多年的烹飪经验，精心调配而成。

其中。

有甜蜜的蜂蜜。

也有酸爽的醋。

嗯，还有提鲜的酱油和增香的芝麻油。

这些调味料在锅中与羊肉和辅料相互交融，共同绘製出一幅色彩斑斕、味道层次分明的美味画卷。

隨著炒制的深入，田所惠不断调整著火候和翻炒的频率。

火候是烹飪的灵魂。

过火则焦，欠火则生。

而她手中锅铲就像是一位指挥家手中的指挥棒，引领著这场味蕾的交响乐向著完美的终章迈进。

终於，当锅中的羊肉呈现出诱人金黄色，散发出令人垂涎的香气时这道羊肉甘辛炒，已经大功告成！

迅速將炒好的羊肉盛出装盘，那色泽鲜艷、香气四溢的料理，便最终呈现在了安妮面前。

与此同时。

那边的才波朝阳，也在忙碌著。

他要製作的羊羔肉料理，是一道属於北海道地区的精神粮食：

成吉思汗锅！

嗯。

这道料理。

是烧肉与火锅的完美结合。

成吉思汗锅，儘管名字中带有“锅”字，但严格意义上来说，它更倾向於是一种烧肉料理，或者说是铁板烧的一种变体。

在日语中，“烧肉”即指烤肉。

这种烹飪方式，將食材的鲜美与火候的掌控融为一体，使得每一口都能品尝到食材最本真的味道。

而这道菜的日语名字“ジ>书力>”，正是模仿了天朝歷史上伟大人物成吉思汗的音读发音。

这一命名。

不仅富有歷史韵味，更让人在品尝美食的同时。

能感受到，一丝来自远古蒙古草原的豪迈与奔放。

无论是家庭聚餐。

还是朋友聚会。

亦或是野炊！

成吉思汗锅，都能以其独特的魅力征服每一个人的味蕾和心灵。

稍微对日料有所了解的人，大概都会注意到一个有趣的现象：

在日料的丰富肉食中，牛肉、鱼肉、鸡肉占据了主导地位，而羊肉却如同一个害羞的隱士，极少在餐桌上露面。

这种独特的饮食现象，甚至引发了一种流传颇广的说法：

“霓虹人不吃羊肉”。

然而，事实真的如此吗？

一向以讲究美食著称的霓虹人，为何会“错过”羊肉这一美味佳肴呢？

要解开这个谜团，我们不得不追溯到远古时期的霓虹。

那时的霓虹，与我们现在所熟知的岛国形象大相逕庭，

它的土地上。

麋鹿和野猪是主要的肉食来源。

此外，还有大批的熊、猴、狐狸等60多种哺乳动物在林间穿梭。

至於牛羊这些如今在我们餐桌上常见的肉类，它们却是隨著霓虹与外界的交往，很晚才从东亚大陆传播到的霓虹。