爱丽丝说得没错,牛排与红酒,那简直是太配了。
醇馥幽郁而又是淡雅的红酒,带著岁月的沉淀和葡萄的芬芳,再加上肉质软嫩的牛排,两者搭配起来,那口感和味道简直是爽得不要不要的。
每一口牛排,都伴隨著红酒的醇厚香气,在口中交织出一曲美妙的乐章。
不一会儿,安妮就很快都吃完了爱丽丝的牛排,
她放下刀叉,拿起洁净的餐巾,先是轻轻地抹了抹嘴,然后再抬起头来,看著幸平创真和切爱丽丝这两个参赛生。
此刻。
料理比赛中的气氛,紧张到了极点。
爱丽丝紧紧咬著嘴唇,眼神中透露出一丝紧张和期待,创真则是一脸志志,双手不自觉握成了拳头。
“那么,我现在宣布-theblue世界级料理比赛的第三场试炼,这个比赛现场的得胜者是·”安妮的声音在舞台中迴荡,每一个字都仿佛重重敲在两人的心上。
“切爱丽丝。”
“啊?”
爱丽丝愣了一下,眼神中满是难以置信。
她的身体微微颤抖著,仿佛被一道无形的闪电击中:“我真的贏了?”
“唉!”
“果然输了!”
这边,创真喃喃自语,心中充满了不甘。
他为了这场考试付出了那么多的努力,本以为自己的料理能够得到认可,没想到最终还是输给了爱丽丝。
安妮看著两人不同的反应,心中也有些感慨。
她知道,这场比赛对於两人来说都非常重要,但比赛就是比赛,总会有输贏。
“爱丽丝,你的料理非常出色,尤其是低温烹调法的运用,让我眼前一亮。而且你还想到了用红酒来搭配牛排,这份心思和创意值得肯定。”
安妮看看爱丽丝,真诚地说道。
爱丽丝听了安妮的话,深受鼓舞,抬起头,回道:“安妮评审官,谢谢你的认可。”
“嗯!”
安妮点了点头,又道:“下一场比赛,你的对手是才波朝阳。”
“依我看,你有这个实力打败他,但厨房总充满意外,因而我也不敢断定!”
“总之,你好好努力吧。”
“是!”
爱丽丝,回道。
接著,安妮又看向幸平创真,说道:“创真,你有著扎实的基本功和丰富的经验,但很可惜还是差了点火候,希望你能在失败中总结经验,保持努力,不断提升自己的厨艺。”
“我知道了。”
创真,无奈道。
所谓野味。
常规而言,是指那些取自野生动物的料理食材。
像野生的鹿肉、鸟肉等,它们带著大自然的野性与纯粹,为美食家们带来別样的味觉体验。
隨著theblue世界料理比赛的不断进行,终於只剩下三人了,分別是:
深夜料理人首领,才波朝阳。
远月十杰,切爱丽丝。
哦!
还有切绘里奈。
深夜,料理比赛还在进行著。
而一场关於美食的真正较量,也在这里即將上演。
在面对著才波朝阳,切爱丽丝自然不敢掉以轻心,而这一次她所使用的食材,竟是极为罕见的鹿肉。
鹿肉。
这种在大自然中奔跑的精灵之肉。
因其独特的口感和丰富的营养价值,一直是美食界的珍品。
鹿肉料理,在世界各地都有著不同的风格和特色。
其中,摩尔曼斯克的鹿肉料理堪称一绝。
摩尔曼斯克,那个物质条件相对原始的地方,由於地理环境和文化传统的影响,其鹿肉料理方式与传统天朝的鹿肉料理有著天壤之別。
传统天朝对於鹿肉的烹飪,有著自己独特的偏好。
由於鹿肉属於瘦肉成分较多的肉类,和羊排一样,油脂占的比例较少。
因此,天朝厨师们通常採用燉煮汤品以及热炒的方式来处理鹿肉。快炒的方式能够迅速煮熟鹿肉,锁住其鲜嫩的口感和丰富的营养。
而细火慢燉则能让鹿肉在长时间的燉煮中充分吸收调料的味道,变得更加醇厚可口。
这种烹飪方式不仅製作稳定。
相较於烤或是煎,更能保留住鹿肉本身的养分及口感。
然而。
对於爱丽丝来说,眼前这一块鹿肉却有著別样的意义,
高级的野味食材搭配最有难度的料理,这简直就是奢华美食中的“爱马仕”。
从餐前的鹿肉塔塔配金酒开始,那细腻的鹿肉泥与醇厚的金酒相互交融,在舌尖上绽放出独特的风味。
紧接著是烟燻醃製鹿肉沙拉,经过精心烟燻处理的鹿肉,带著淡淡的烟燻香气。
与新鲜的蔬菜搭配在一起,口感丰富,层次分明。
这时候。
摆放在评审官安妮面前的,是一场鹿肉料理的盛宴。
主菜除了经典的惠灵顿鹿肉外,切爱丽丝还別出心裁地搭配了另外两种鹿肉料理:
苏黎世风味的蘑菇烩鹿肉!
意呆利香煎鹿肉!
嗯!
苏黎世风味的蘑菇烩鹿肉。
这是將鲜嫩的鹿肉与浓郁的蘑菇酱汁完美结合。
蘑菇的鲜香与鹿肉的醇厚相互映衬,每一口都仿佛能感受到苏黎世街头的美食风情。
而意呆利香煎鹿肉,则通过高温煎制,让鹿肉表面形成一层金黄酥脆的外皮,內部却依然鲜嫩多汁,搭配上特有的香料,散发著浓郁的地中海气息。
显而易见,这简直是一场拥有著多种风情的鹿肉宴,各种鹿肉料理爭奇斗艳,各展风采。
肉香飘溢在考场之中。
仿佛有一种微形的魔力,將亜有人的注意力都吸引了过来。
那浓郁的香气,不仅仅是一种味觉的诱惑,更是一种对美食艺术的致敬。
“嗯。”
安妮,轻轻闭上眼晴,深吸一口所,脸上露出陶醉的神情。
“好吃,实在是太好吃了。”
她的声音中充满了惊喜和讚嘆:“没有想到,我竟是能够吃到从等美味的鹿肉宴。”
肉香,仿佛有一种神奇的力量。
把一个寒冬肃日熏得活色生香,也烘出眾釵千秋性情。
任谁,都是禁不住从等美食的诱惑。
一试即爽,那鲜嫩的鹿肉在口中咀嚼,汁水四溢,让人回味微穷。
闻香一径走来,仿佛踏入了一个並腥啖腹的美食世界,双浸在从微与伦比的味觉享受之中。
很多人都知道。
鹿肉不仅美味,还具有极高的营养价值。
它富含高蛋白、低脂肪,含胆固醇很低,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。