老农叹了一声，随即拿了抹布来将大门上的泥印子全部擦去，地上索性就倒上一盆水来掩盖那些带着泥水的脚印。

刚刚把这些事情做完，就见了两个满身泥泞的壮年汉子往这边跑过来，一家一家进去搜查，脸上露出凶神恶煞的表情，语言也是颇为凶恶，老农心中咯噔一下，想着刚才莫不是自己窝藏了两个歹人？

正想着这茬，那两个人已经往这边走过来了，老农有些心虚地往后退了几步，到院子里面来，背靠着房屋的墙壁坐在小凳子上，有了大房子，让他感觉到心里面也踏实了一些。

“喂，老头，你看到刚才有两个年轻人从这里过去了没有？”其中一个矮个子的人开口便问。

听他把自己称为“老头”，老农顿时就不乐意了，他生气的时候白的胡子一抖一抖的，朝这两人一瞪眼，说道：“没看见。”

“哦，大哥，他没看见，我们继续找别家，咱们一路跟过来的，他们肯定走不远。”矮个子听说没看见两个偷茶叶的贼，马上便向高个子说道。

那高个子却伸手将他一拦，说道：“慢着，你个猪脑子，他说没有就没有？咱们一路追过来，地上都有脚印，到了这附近就没有了，他们肯定藏在这里某个地方，老人家，如果他们两个人真的不在你这里的话，那你可否让我们进去搜查一番？”

“不行。”老农一口回绝，他还在为刚才被称为老头而生气，其实要说起来配合不配合是一回事，尊重不尊重那又是另外一回事了。里面的周毅和周敏和他也没有任何的关系，但是至少进门的时候周毅叫的是老伯，而不是老头。

周毅顺手拿起旁边的擀面杖就走了出去，他**着上身，下面是一条打了补丁的干净裤子。进屋之后，他就分别将自己和周敏都换了装扮。

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在制作红茶之前，周毅话费就了一点点的时间走访了几位茶农，进行了虚心和认真的学习。不过学习的都是一些蒸茶的工艺，周毅要制作的是发酵茶，自然只能够按照上辈子自己所接触到的东西进行摸索了。

“大伯，我来了，你们两个，居然欺负一个老人，良心是被狗吃了还是被猪拱了？”周毅手持擀面杖，往外面跑出来，口中大声叫喊。

“你这老头子好不晓事，我们是来抓贼，你阻挠什么？”矮个子鼓着一双牛眼，听那语气，若不是高个子拉住，这个时候应该要冲过来拼命了。

这道工艺并不复杂，可以说是完全没有技术含量可言，将茶叶放在簸箕中均匀摊开，放在院子里保证不淋雨受潮就行。

他紧握叶子成团，然后松手，此时时叶子松散缓慢，叶色转为暗绿，表面光泽消失，鲜叶的青草气减退，透出萎凋叶特有的愉快的清香。

这个时候，那个高个子也终于怒了，道：“老人家，你这样做就实在是太过分了，我们只不过是来……哎呀卧槽你居然打脸，二弟，削他……”

“你看看你们两个人，全身都是泥水，如果你们进去乱翻我的东西，不就全部被你们弄脏了？赶紧出去出去，我一个老头子的，不和你们这些人说话。”

叫喊了几句，那两个人已经跑得没影了。杵逆是重罪，若是坐实了，最严重的可以直接凌迟处死。

红茶属于全发酵茶类，与市面上的蒸茶完全不是一个概念，不过制作手法上面还是有许多相似之处。

两人都受到了不同程度的惊吓，不过还是那高个子机灵，他一下子站起来，抓着矮个子就往外面跑去，周毅追在后面打，边打边说：“你们有本事的就别跑，等官兵来抓你们……”

萎凋目的就是要使鲜叶失去一部分水分，叶片变软，青草气消失，并散发出香气。

躺在地上疼得哼哼唧唧的老农突然瞪大了眼睛，说道：“还有私闯民宅。”

听到外面传来吵闹的声音，还有老人的哀嚎，周毅终于藏不住了，这个时候周敏已经醒了过来，周毅对她说道：“妹妹，你在这里等着，我去去就来。”

周毅赞许地看了他一眼，接着说道：“对，还有私闯民宅，杵逆可不是一般的大罪，再加上私闯民宅，两罪并罚，到时候有你们好果子吃的。”