第745章 -刀削麵还会冰火两重天？

刘文浩小心翼翼的端著食盒。食盒的导热性一般，即便滚烫的汤麵蒸腾起螺旋状白雾，端在手上也感觉不到烫。

碗里琥珀色的汤底在晨光里泛起油膜特有的虹彩，柳叶细的刀削麵交错叠放，臊子占据了碗面的一半。

不自觉的舔了舔嘴唇后，拿著筷子的手竟然都不易察觉的抖了抖。

竹筷刚刚探入汤中，他就震惊的发现，碗里那粘稠的汤汁竟顺著筷身攀爬出液膜，不敢想像这表面的一层油膜到底有多厚，真的不会腻吗？

急切想要解惑的心情，让他连將麵条和臊子搅拌均匀这一步都忘了，竟直接从碗里挑起了麵条。

挑起的麵条甩落三滴金汤，坠入汤麵时激起的同心圆波纹还未散尽，齿尖就已经迫不及待的咬破麵条上带起的焦色臊子脆壳。

“轰！”

就在这一瞬间，他就感觉脑子被人炸成了浆糊，

他吃过无数碗刀削麵，也吃过很多种臊子，但独独没有吃过如此口感独特、味道鲜美的臊子。

美拉德反应锻造的薄脆盔甲在牙齿咬上的第一时间轰然炸裂，种种香味化作微型风暴席捲味蕾，爆米与烤坚果的香气在齿间弹射，沉睡的唾液腺瞬间便分泌出大量唾液。

他可以清晰的感觉到牙齿穿透焦脆外壳的瞬间，也可以感觉到脆壳下的软肉纤维如干层酥般绽开。

肉块中的油脂化作液態黄金渗入肌理，郫县豆瓣的酵香与冰的焦甜组合，演化出类似陈年火腿遇见蜜渍橙皮的复杂香味。

就在这时，裹著汤汁的麵条滑过舌尖，低温萃取的海洋鲜率先发难，乾贝的的鲜味如潮水漫过舌面，如突击队一样將味蕾的防御衝击的七零八落；猪筒骨髓腔里的醇厚胶原洪流接踵而至，在舌苔铺开天鹅绒质感的鲜味地毯；八角茴香脑与肉桂醛的木质香味，似乎能够穿透时空，將记忆深处灶台的火光映照在眼前一一那是早已忘记的第一次吃刀削麵的场景，忘了面是什么味道了，只知道八角的香味很浓！

喉头不自主地吞咽，但那口面和臊子却早已坠入胃袋，仅仅是余韵都让喉头忍不住重复吞咽的动作·

“咕嘟——”

自己的喉头怎么能白白的做无用功？刘文浩端起碗就喝了一大口汤。

看似油腻的汤汁在入口后却一点没有油腻的感觉，能托起葱的油膜只是薄薄一层，

隨著吞咽动作瞬间便被中层醇厚的汤底融合。融入汤中的骨髓碎屑在被味蕾感知到的瞬间，鲜度的瞬间爆发就衝破了他味蕾的感知阀值！

这可是整头猪毕生积蓄的鲜美物质大爆发！

当最后一滴金汤滑过喉头，空碗落桌时余温尚存，刘文浩的手掌仍抓著空碗，似乎还在贪恋那抹暖意。他的瞳孔尚未从鲜味过载的衝击中恢復焦距，嘴角却已违背意志地扬起痴汉笑的弧度.

这面好吃不好吃？好吃！

哪里好吃？不知道！

为什么不知道？

猪八戒吃人参果也知道好吃，他知道人参果啥味儿吗？

一碗麵三两下就全部下肚，甚至最后的汤底都被贪婪的舔乾净，就这速度能吃出来个啥？

大家也不用问好不好吃了，这哥们到现在都没回过神呢！

“给我来一碗！”

刘浪觉得是时候展现真正的技术了。

自己三十年的功力，还能让一碗不加料的刀削麵放倒不成？

王凡闻言又推了一碗麵出去。

“加油啊兄弟！”

“我们虽然晕碳，但是今天可以不晕啊兄弟！”

“让王老板知道，我们山西人对麵条的抵抗力是很强的！”

听著一个个加油的声音，刘浪就觉得自己已经浑身充满力量。

有这么多的buff加持，他坚信自己已经具备了和boss单挑的实力。

端起面碗也不闻，直接用筷子挑了一根刀削麵出来。

麵条原本应该是雪白的，但跳起来的瞬间油光便牢牢锁在了麵条上面，看著就有些泛起金色光芒，他將这根麵条从头看到尾，在看到麵条的中段时，目光却微微一凝。

王凡的下刀既快又稳，这样削出来的麵条应该薄厚均匀才对，是断然不可能出现这种只有一个地方略厚的造型，再联想到他削麵的时候时不时的一拱，那就基本已经確定了他就是故意削成这样的！

有什么意义？不都是麵条？

刘浪怀著好奇的心，將这一根刀削麵吸进了嘴里。

“嗯？”

麵条刚一入口，刘浪就感觉到一股不同寻常的气息。

倒不是麵条的味道有什么奇怪的地方，而是他发现这根麵条在接触舌尖的一瞬间，与以往完全不同的口感就被舌尖清晰的感知出来。

他可以清晰的感觉到这麵条两边薄、中间厚，而中间的中间又要厚一丟丟。麵条非常顺滑，但麵条两边的波浪纹却也非常清晰。

拱的那一下就为了这个口感吗？好像也不过如此？

刘浪觉得单单只是三重口感，多少有点对不起自己的期待。

然而当他一口咬下並轻嚼几下时，眼晴却猛然瞪的滚圆！

手工削制的刀削麵在齿间製造著不同的触感，最厚的面脊q弹饱满，有一种特別清晰的弹牙口感；略边缘的位置同样q弹，但口感相对要柔和很多；而隨著咀嚼，波浪形的薄翼却像云母片般最先断裂，进发的淀粉甜香简直要直衝天灵盖一样！

隨著咀嚼的进行，麵条横亘在了门齿与白齿之间，再次咬下进发出的独特口感，让他的眼珠子都差点瞪出来！

冰火两重天！

这什么鬼？！

麵条的断面已降到温润的口感，藏在麵条最中心的芯部，却仍然保持著一丝炽热！独持而神奇的口感差点没让他爽的笑出猪叫！

此时还在排队的食客人都傻了，这两个人咋吃一口麵条都跟傻了一样？

“呼嚕——呼嚕——呵呵—

你这一边吃一边笑的跟猪叫一样是要闹哪样？

这都已经不用问，都吃成这样了，那必然是已经成了王老板美食的俘虏，一个个没一个顶事的，守护大同食客在吃麵上的尊严这件事，还得是我来！

“来一碗，我十五年的功力就不信顶不住。”

“区区十五年，我三十年的功力绝对不抽一下。”