不是味道不好想吐，而是这一口鲜的差点没让他背过气去！

浓缩了整锅精华的胶冻在嘴里化开，鲜味浓度甚至远超汤头！

回过气来满足又悵然若失的仔细回味，就感觉舌面像被鲜味砂纸打磨过，就连刚刚分泌出的口水似乎都带看发酵豆瓣的酱香，

胃里忽然返上来一股暖意，暖意涌到胸前又爬到后背，所过之处毛孔便沁出一层细汗喉头残留的酸味再次回甜，像含了颗老陈皮，细细一咂摸还能咂摸出苹果皮的青涩·.·

他绝对是开掛了！

这是人能熬出来的汤？！

这东西他就不能叫汤！如果这个叫汤那自己以前做的、喝的要叫什么？

刷锅水！

师父做的是好喝点的刷锅水！

切，这就开始怀疑人生了？

邓老师傅瞟了一眼明显陷入自我怀疑的大徒弟，不屑的抽了抽嘴角。

说出去也是五十岁的人了，怎么能让一碗汤就教育成这样？自己当年可是非常稳重的还得练！

美滋滋的夹起一块臊子肉放进嘴里，把臊子肉用舌尖抵到白齿轻轻一嚼，“咔”一声脆响，“哎呦”一声惊呼，就算是完美。

邓老师傅其实是很想维持自己身为师门一把手的风度的，但这块臊子肉实在是太不给面子。

牙齿刚一用力，薄薄的焦壳就“咔”一声脆响直奔耳膜。

这个臊子是昨晚吃的那一版里没有的，这个口感是在他整个职业生涯里都没有的。

臊子要么追求柴，要么追求酥，要么乾脆追求油，这比冰脆皮还要薄脆一些的脆壳，甚至比昨天吃的羊肉臊子还要让他感到惊艷。

而在脆壳破开的剎那，温热的肉汁“噗”地一下疯狂涌出。

青木瓜汁醃过的肌纤维彻底软化，汁水不是稀汤寡水，而是带著胶原蛋白的黏稠液，

就像是融化的猪皮冻裹著肉香糊住舌面。

臊子味道吃的很透，肉汁开始下滑，郫县豆瓣的咸鲜率先占领味蕾。还没察觉到咸时，淡淡的甜味却又杀出將其中和。

咽到一半，现磨胡椒粉的辛辣感突然从喉咙反窜鼻腔，彻底咽下去后韭菜段的生辣又突然杀出，刺激得人忍不住马上再塞一口。

这臊子有毒！

邓老师傅也觉得自己疯了，臊子那独特的口感和味道，甚至让他第一次生出了臊子比面更有诱惑力的想法！

一双筷子抢的飞快，鲜嫩多汁的臊子不停被夹到嘴里，每嚼几下还要发出“厚厚厚”的怪笑“嗯？”

老师傅的怪笑戛然而止，主要是他发现自己碗里的臊子好像已经吃完了。

同样用勺子把麵条推到一边，看到碗底还有一丟丟肉渣，便迅速用勺子將其颳了起来放进嘴里，“厚厚厚”的怪笑又一次响起。

“吨吨吨—.”

一群人喝汤的场面多少有些恐怖，“咕嘟、咕嘟”的喝汤声匯聚到一起，声势就显得极为浩荡。

至於吃麵的人那就更別提了，脸都恨不得塞面碗里去！

三种顏色的面，三种不同的配比，三种不同的形状。

菠菜面表面抹了山西老陈醋醒面，煮好后泛著油亮光泽，嗦进嘴里像坐滑梯般直溜进喉咙。嚼起来像在吃升级版qq，每嚼一下都有淡淡的“咯吱”声。

胡萝卜面掺了百分之十的蕎麦粉增加粗糙感，嚼劲类似手撕软一些的风乾牛肉。波浪纹路掛住的汤汁形成润滑层，嗦面时属这个面发出的“滋溜”声最大！

南瓜面里的南瓜泥，蕴含著天然果胶，果胶形成黏膜，吃起来简直比巧克力酱还要顺滑，螺旋形的面体在舌头上打转，就像是在邀请舌尖一起蹦迪。

汤鲜、臊美、面劲道，这样的面还能对它有什么其他要求？

大口喝汤大口吃麵就对了！

这声音、这画面，就算是受过专业训练的帽子叔叔看了都很是受不了。

现场这些人素质都很高，並没有出现拥挤等特殊情况，而且现在大多数都在吃东西，

帽子叔叔终於有时间凑到一起閒聊两句。

“这面有这么香吗？”

“能让人家举报两次涉毒的美食，那能不香吗？”

“哈哈哈还有这种事？我平时不怎么关注，还真不知道，不会真有违禁品吧？”

“怎么可能有？要是有的话他还能在这里摆摊？化验以后乾净的很，用的食材都是最新鲜的，用他粉丝的一句话就是一一这饭做的比老妈做的都乾净。”

“你这说的我都想买一份尝尝了，就是不知道等咱们下班的时候还有没有。”

“我听说王老板以前给执勤的兄弟留过饭，不知道咱们有没有这个运气。”

徐亮现在嘴是真的软了，这一碗麵直接把他治的服服帖帖。

天外有人的道理他不是不懂，只是怎么也想不明白为什么一个20出头的年轻人，竟然就能够这么厉害。

现在他是连一点別的欲望都没有，但却很想知道关於这碗面的秘密。

面、汤、臊子，每一个简单的食材里都蕴藏著非常多的秘密，以他对面的理解都完全参悟不透，那就像是另一个世界的知识。

“他这个叫分子烹飪，我们几个老傢伙昨天晚上跟他学了半天也是云里雾里的，你文凭没比我高哪去，估计就算是问了你也听不懂。”

邓老师傅在徐亮很小的时候就收了他做徒弟，磕头拜师的那种，两人的关係不是父子胜似父子，他哪能看不出来徐亮在想什么？

“不过我也不是啥也没学到，起码学到了按照一定的比例做成菠萝水，泡肉可以让肉变嫩。”