有的时候这人吶，是真有点自虐倾向。

单单是王凡的厨艺，就已经让他们爽到飞起，再加上卓倩倩讲解时拋下的无数锚点，要不是王凡控制著量，他们非得把胃撑爆不可。

卓倩倩拿起筷子，眼里已经只剩下对这盘小炒黄牛肉的渴望。空气里辛辣滚烫的香气，像有形的手指，轻轻搔刮著她的味蕾。

在所有人的注视下，她夹起一片牛肉，张开嘴巴轻轻咬了下去。

“咔！”声音很轻，但却是异常清晰的脆响。明明只是一片肉在嘴里发出的声音，周围却有很多人都听到了耳朵里。

喉头下意识地滚动一下，仿佛那声微妙的脆响已在自己脑海之中真实炸开。

微微吸气，她的声音里似乎带上了一丝凝滯感：“一口咬下去，一股滚烫、浓稠、裹挟著所有味道精华的汤汁，就从牙齿咬开的那道小小的裂口里，『噗”地喷涌出来。这汤汁很烫，像吞了一口刚离火的油星，瞬间点燃舌面，但也正因为烫，逼得嘴里每一个沉睡的味蕾都在尖叫著甦醒。”

有人已经闭上眼睛不自觉地张开嘴，无声地做了一次张嘴咬下的动作，仿佛自己的牙齿已经咬上了那个肉片，又仿佛那肉片喷涌的汁水，烫到了自己的舌面，让他们下意识的哈了一口气。

狄仁杰是这方面的行家，听到卓倩倩的声音，他就已经不得不讚嘆人真的不能跟人比。

就卓倩倩展现出来的声音，不含任何技巧、专业性，都绝对不是他这个破锣嗓能比的，更何况人家技巧、专业性还一样不缺！

“老狄，老板娘的声音怎么就那么有代入感？我都感觉自己刚吃了一片肉。”

“感情。”

狄仁杰嘆息一声：“极致的情感表达，直接引起了听眾的共鸣，她本身就爱这个爱的发疯，再把那股疯劲揉的最平和的话里，那听了能没有反应才怪。”

“你就不能学学人家？”

“削她？下辈子吧，你祈祷我也生一副那个嗓子。”

卓倩倩的讲述还在继续：“这股热浪般席捲的汁水很是粘稠，滑腻腻地裹上舌头，把整个嘴巴都糊上一层浓郁得化不开的滋味。

咸鲜打底，豆豉的酵香、辣椒酱的醇辣不停刺激看味蕾。

但这股热流里最锋利的茅，却还是那精挑细选的三种辣椒小米椒生辣尖锐，泡椒带来一丝乳酸回味，永丰辣酱则厚重沉实，辣得饱满。

虽然这是老板的经典组合，但比例不同，搭配出来的效果也完全不同。”

听著她的描述，眾人嘴巴不自觉地开始分泌唾液，甚至已经隱隱感觉到一股复合的辣意，开始在味蕾上攀爬、標记。

“就在这灼热、粘腻的汁水几乎要吞没味蕾时，舌尖忽然触碰到一丝柔软冰凉的东西。”卓倩倩的语调骤然变得轻缓、惊奇：“它藏在喷涌的滚烫肉汁核心，细腻、粉嫩、带著微微的弹性。

不要嚼碎，用舌尖轻轻抵住它、感受它。然后，稍稍用舌面一压。它几乎没有抵抗，就融化在舌尖上。

不是烂熟的绵软，而是一种丝绸破裂般的柔滑。里面奔涌出与外部滚烫浓汁截然不同的清鲜滋味。纯粹的、带著一丝甘甜的牛肉奶香，混合著糟汁留下的一抹微甜酒韵，纯净、清冽，瞬间吹散了刚才所有浓厚的衝击。”

“还没完，”卓倩倩话锋一转继续说道：“正当沉醉在这清甜的嫩肉里，以为到此为止时，舌根、喉咙深处那由野山椒埋下的辣意导火索开始燃烧起来。

灼热感迅速蔓延、升温。就在这时，紫苏叶的清凉辛香，像一块瞬间解冻的薄荷冰砖，猛地从那些捲曲的嫩肉边缘、从糊在口腔壁的浓汁里挣脱出来！

它是一股带著冷冽力量的清流，它锋锐地穿刺翻滚的辣浪，带来一种极致反差的惊喜。”

紫苏是湘菜重要的风味食材，也是很多本地人从小吃到大的味道，在讲述到这里时，当地人的反应尤为强烈，蜜汁微笑都已经掛在嘴边。

卓倩倩已经放下筷子停止讲述。但那层脆响、那股烫嘴的浓汁、那片化开的清甜、还有那场火冰对决，这盘小炒黄牛肉真正的灵魂，却依旧蒙绕在每个人的脑海当中。

端起自己的那一份，仅仅是轻轻一口，320块高消费的肉痛就已经完全消失不见。

脑海中只有一个想法一一即便是100次，即便是1000次，这一盘小炒黄牛肉，也绝对不后悔买？

“虽然是一句老话，但是我还是要说，能够被王老板烹飪，绝对是牛这辈子最牛的一件事。”

“小炒黄牛肉要都是这种水平，那绝对是咱们湘菜排名第一的美味。”

“区分一下，以后其他人的叫小炒黄牛肉，王老板的要叫王者小炒黄牛肉！”

一句一句的夸讚从食客嘴里脱口而出，不明所以的路人听到都感觉浑身一紧，看著眾人的眼神就像是在看一群傻子。

就一份小炒黄牛肉而已，至於吹成这个样子吗？

说这么不要脸的话真的不会脸红？我听著都觉得不好意思好嘛！

但食客显然是不会有这种自觉，甚至一向以严谨、敢说真话著称的狄仁杰，此刻都在尽情的对著他的镜头，喷洒著让王凡都觉得脸红的夸讚。

“我用我的帐號发誓，我绝对没有收王老板哪怕是一毛钱的充值！320块，他甚至一点优惠都没给我。这道小炒黄牛肉，无论是肉片的口感、味道，亦或是王老板的炒制手法，对火候的掌控程度，都是我这辈子见过、听过最牛的！

没错，包括听过的！

就这个牛肉的脆壳，哪怕是多上一秒都要略带焦糊苦味，但他偏偏就能控制在这个临界点！

这已经不仅仅是技术的问题，这是天赋的绝对体现，是凡人学一辈子练一辈子都掌握不了的能力。

更別说焦壳里面这层软到入口即化，却又有明显的牛肉质感的嫩肉，就这种火候掌控能力，谁来了都得叫一声大师！”

狄仁杰的直播间现在异常热闹，而且早就已经破了他的直播在线人数记录。

王凡的“懒惰”，让他成了直播界名副其实的野外boss，不论出现在谁的直播镜头里，都会连带著带来大量观看人数。

狄仁杰的话实在是有些諂媚，但是所有人却都看的、听的津津有味。

他如果这么说別人，大家一定觉得他是被充值了，但他这么说王凡，眾人就只觉得他词语实在是匱乏。

“老狄，不是我说你，以后老板娘说话的时候你能不能把嘴闭上？我差点都没听清。”

“就是，一张嘴说话让老板娘的声音听不清楚，我嘴里的辣条都瞬间不香了。”

“王老板的厨艺真是一天一个台阶，这道小炒黄牛肉很明显是融合了我们粤菜乾炒牛河的技巧，而且还融合的天衣无缝。”

“似乎可以期待一下，王老板八大菜系精通的时候，做出来的东西能有多好吃了。”

今天的解放西依旧喧囂，甚至更加喧囂，忙碌的大队长抽空看了一眼王凡，脸上也掛满了止不住的笑意。

这次行动结束，高低得请这位当一下咱们的禁毒大使！