第832章 -爆炒羊瓜条

“你看那个人，像不像是一条狗啊？”

王凡摆摊的位置很有意思，他在镇北堡西部影城，这个地方因为极其荒凉、古朴，保留了很多明清边防城堡的原始风貌，所以有很多电影都是在这里完成的取景。

其中王凡最喜欢的一部电影《大话西游》就在这里进行的拍摄。

“你別说，在这个地方摆摊还真有点古代电影里面的感觉。”

看著远处残破的城墙，王凡非常满意这次的选址。

“这不穿一下古装都对不起这个环境啊老板！”

作为一个c0s发烧友，来了这么一个地方，卓倩倩体內的二次元之血就开始不可抑制的燃烧起来。

“那就安排，夕阳武士和紫霞怎么样？”

王凡从来不会做扫兴的那个人，两个人晨练过后，就迅速完成了cos。

王凡粗大的骨架，完美的撑起一身褐色皮甲，內衬玄色粗布劲装。

肩头隨意搭著半片磨损的狼皮护肩，腰间束一条磨出毛边的牛皮带。几缕碎发垂落额前，跟星爷扮演的夕阳武士有些出入，但跟当年白古的杨过倒是有几分相像。

卓倩倩穿著一袭红衣內衬，外面则是素白纱衣，衣袂在风中轻扬。长发未束，用一根红绸带松松系在脑后，几缕髮丝拂过白皙的脖颈。

腕间缠了几圈细银链，缀著两颗小铜铃，眉眼间少了原版紫霞的娇憨，多了几分塞上女儿特有的清冽与俏皮。

这个地方早已经被评为5a级景区，而且都是因为电影慕名而来，所以没过多久，两人就发现撞衫极其严重。

不过撞衫的都是卓倩倩的紫霞仙子，男士们不知道是不是拉不下脸来，基本上没有扮演至尊宝或者夕阳武士的，王凡倒成了独苗。

“出来旅游竟然跟王老板碰到了，这次简直赚翻了！”

“玩的好不好再说，这次能吃好倒是肯定的了，而且王老板这摆摊位置竟然是在景区外，这一点就实在是太友好了，不用想吃个饭还得80块钱门票。”

“哇！老板娘你比原版的紫霞仙子还要漂亮！”

“王老板的夕阳武士也比原版的帅很多。”

“看看人家王老板！不仅长得帅，还愿意跟著老板娘一起换装！你再瞅瞅你，长得不咋地还矫情！”

一个同样是紫霞仙子装扮的女生，看到王凡和卓倩倩的样子后，就对自家男朋友不愿意配合自己拍照的行为非常不满。

那男生却大为不服：“就是因为长得不咋地我才不愿意穿，我要长王老板那样別说cos至尊宝，我光屁股在这洗澡都愿意！”

基地附近也有很多当地居民，看到眾多的游客忍不住也调侃起来。

“这没开发的时候咱就在里边玩，那就两个土堆子啥也没有，也不知道这些人来看啥。”

“纯粹就是被大话西游炒起来的。”

“你俩注意点，人家游客能听见。他们来给咱们这带来多少创收呢？”

啊？什么？能听见？咳咳—镇北堡，是明清时代的边防要塞！主体分为清城和明城，两座兵营相近，可见贺兰山东麓的军事价值！

清城外形似大龟，取“灵龟下山，吉祥如意”之意，大话西游，牧马人，红高梁，以及眾多国內外电影佳作均在此取景，欢迎大家前来游玩！”

前后反差十足的话，逗的游客全都忍俊不禁的笑了起来。

不过此时大家更关心的不是景区里的景色，而是王凡今天做什么，几点能开饭。

“王老板今天做什么好吃的？”

“对，还有几点能开饭？要是先进去逛一趟还来得及不？”

“要是来不及就先不进去了，大不了吃完了再进去玩。”

“景区就在那里跑不了，王老板却是一周刷新一个位置，想要碰到可不容易。”

王凡笑道：“今天就做一个小炒羊肉，大概11点半左右可以开饭。为了不影响你们游玩，待会可以排队到老板娘那领一下號，等11点半的时候凭票號买餐。”

他这话可把这些食客高兴坏了，一个个兴高采烈的去找卓倩倩领了票。

票很简单，就是一张白卡纸上写著数字，不过字体写的非常漂亮，想要模仿还真不容易。

食客们来了又走，王凡也正好趁著这个时间开始处理食材。

今天的主料，他选的是盐池滩羊后腿肉，而且取的是最嫩的黄瓜条部位，逆纹切柳叶片，薄如蝉翼。。

寧夏灵魂香草沙葱，必然是配菜里必不可少的，沙葱取的是嫩叶与葱白寸段，分开放置。

贺兰紫菊的味道他也很喜欢，同样准备加到这道菜里。將新鲜瓣快速焯冰水定色，

取的是瓣的冷香。

螺丝椒去籽切了菱形片，这些就已经是全部要用的食材。

食材准备好了，自然就要准备调料。

沙葱白榨汁滤渣提鲜，野生沙棘果冷榨原浆是天然嫩肉剂。

本地冷榨胡麻油提供坚果焦香，自炼沙葱油注入野性草鲜，滩羊尾油碎是脂香炸弹。

而此时已经在景区里草草逛了一圈的人，已经喜笑顏开的跑来排队。

相对於传说中的美食超级大boss，景区的吸引i力显然要差上很多。

王凡准备做的小炒羊肉这道菜，同样对火候要求极高。

猛火灶底烈焰狂舞，舔特製凹底精铁炒锅。

王凡屏息凝神，锅体烧至青烟裊，锅壁泛白，就是爆炒的临界点。

就是现在！

“滋啦一—！”

混合油滑入滚锅，白烟顿起。

油温瞬间拉升，轻烟转浓烟，胡麻油的坚果焦香与沙葱油的野性草鲜被极致激发，形成一股青色香雾冲天而起。

“噗！噗噗噗！”

一小撮冷藏羊尾油碎撒入滚油，油星疯狂爆溅。

羊尾碎遇超高温瞬间熔解，化作无数微型奶香炸弹在油中炸开。

浓烈、纯净的滩羊乳脂香气，裹挟著滚油，形成一片淡金色油雾，霸道地盖过空气中的所有味道。

醃好的羊肉片已吸足沙葱汁、沙棘浆与双油的精华，与之前的小炒黄牛肉同样的手法，羊肉片天女散一样的就进了油锅！

“哦吼！王老板开始秀操作了！”

“这可比景区里的东西好看啊。”

“景区门票80，王老板这值回来79。”

“啦—轰！”

肉片接触滚油的剎那，白汽裹著肉香如微型蘑菇云腾起。