“欸？人呢？”小廝拎著灯笼寻了一圈，“大人，没人啊。”

沈正泽看他一眼，没说话。

循著薅禿的梅树走了几步，摇头笑了笑。

“也许是我看错了。”

江茉怎么会在这儿呢。

定是自己生病烧坏了脑袋，眼跟著了。

他缓缓踱步走到湖边亭子中，想坐下吹一会儿风，瞥到石桌上的棋盘，又是一怔，隨即神色正视起来。

这个棋盘的残局是宅院上一任主人留下的，可惜那个主人是贪官，被他惩治以后，他巡视宅院曾发现这个棋盘，只是自己身居要事，不能在下棋这种风雅之事上耗费功夫，便没管。

时间一久就忘记了。

沈正泽看著棋盘上放的几颗圆润小石子。

不知什么时候，这棋盘竟然被人……解开了？

小廝打眼一看，惊讶道：“这棋盘是不是被解开了？”

沈正泽回神，问道：“你懂下棋？”

小廝红著脸道：“小的不太懂。”

他猜的。

沈正泽轻轻挑眉，目光仍然在棋盘上，“你去给我取几颗小石子来。”

小廝应了声，小跑到梅树下，特意挑了几颗好看圆润的石头，交给沈正泽。

沈正泽从剩下的棋局上又加了几颗石子，直到自己满意才收敛了神情，同小廝道：“走吧，回了。”

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江茉等人回到住处，將採摘回来的梅摊开在竹匾上，仔细检查每一朵，剔除那些顏色黯淡、有虫蛀痕跡的朵。

酿酒的一定要选最好的，这样酿出来的酒才会有纯粹的梅香。

挑完梅，江茉將厨房之前买的糯米倒入大盆，清水浸泡。

鳶尾一脑门问號。

“姑娘不是要酿酒吗？为何要泡这些米？”

米不是用来做饭的吗？

难道是摘了一晚上梅又饿了，想做点宵夜吃？

这个她可以的！！

江茉：“谁告诉你酿酒只用梅就可以了？”

只有梅当然是不够的。

说到底，梅只是增添酒香而已，让酿出的酒带有梅清香，度数也低，更適合后宅的夫人小姐们品尝。

“哦。”鳶尾不懂这些，但不妨碍她崇拜江茉。

糯米要浸泡到用手轻轻一捏就能碎开的程度，这样蒸出来才会软硬適中。

怕是要泡到明日清晨了。

江茉把糯米放在灶上，从旁边小柴房拎出几个棕褐色的陶罈子。

这些罈子从她穿来就一直放在厨房里，很久没人用了，里面倒是乾乾净净的，都是上一任主人留下的『財產』，现在刚好帮她省下买酒罈的银钱了。

她和鳶尾反覆刷洗这些罈子，又用滚烫热水烫了好几遍，確保坛內已经乾乾净净才去睡觉。

第二日清晨起床，宋嘉寧还在睡。

江茉轻著手脚下床，来到厨房看她心心念念惦记的糯米。

糯米已经泡好了。

趁著时间还早，她將糯米沥乾水分，平铺在蒸笼里用旺火蒸熟。

隨著蒸汽升腾，米香瀰漫开来。

蒸熟的糯米被倒在乾净的竹匾上，江茉用木铲轻轻翻动糯米，让热气儘快散去。

待糯米冷却到合適温度，江茉取来清洗好的罈子和风乾的梅，梅铺在坛底，接著倒入糯米，再均匀撒上酒麴。

鳶尾打著哈欠从房间出来，见厨房已经升起炊烟，伴隨著浓浓米香。

她来到厨房一看，“姑娘起的这样早？”

“早点把酒酿完，一会儿还要去桃源居。”

江茉伸了个懒腰，扭扭有点酸的脖子，然后低头继续撒酒麴。

“我来帮您。”鳶尾走近了，看到江茉手里的酒麴，纳闷道：“这是什么？”

她们刚去码头摆摊子卖餛飩之前那一个多月，江茉经常在厨房捣鼓一些她不知道的东西，灶台上各种各样的调味料都是那时候出现的。

她到现在都没认全那些料子。

“这是酒麴，酿酒用的。”

酒麴就像酿酒的引子，对酒至关重要。

她手里这些是用医馆买的辣蓼草做的酒麴，小小一块。

鳶尾看的目不转睛。

她从来没有见过酿酒，这是第一回。

姑娘那么厉害，酿出的酒一定也非常好喝！！

想到奶茶，她不禁问：“姑娘，您酿的酒也会喝奶茶一样好喝吗？”

“当然不是，奶茶有奶茶的味道，酒有酒的味道，两者不能相提並论。”

江茉其实並不经常喝酒，只会偶尔有雅兴了来一两杯尝尝，可奶茶不一样。

奶茶那是她的最爱！！

哪个女孩子能抗拒甜甜的奶茶呢？！

最后江茉在中间挖了个深深的酒窝，倒入適量清水，湿布封住坛口，再用麻绳紧紧扎好。

“接下来，就交给时间慢慢酝酿了。”

相比梅酿，酿白酒的过程则更加繁琐，天色不早了，江茉打算去桃源居再酿白酒和果酒。

罈子也不够用了，需要再买些罈子和米酒备用。

一次多酿些，日后也省点功夫。

彭师傅和银铃已经等很久了。

左等右等见江茉不来，怕又发生上回那种事。

眼见天光大亮，可算等到江茉三人。

宋嘉寧揉著眼睛，手里还拿著一支梅。

昨晚摘梅有点累，她有些没睡醒。

“老板今儿又来晚了。”彭师傅一脸幽怨。

江茉：“……我酿酒迟了一些。”

“酿酒？”彭师傅幽怨之色一扫而空，又惊又喜，“您还会酿酒？”

“会一些。”江茉从墙上取下掛著的围裙围上，“一会儿还要酿白酒，你可以在旁边看著。”

彭师傅一听眼睛瞬间亮了，赶忙放下手中活计，凑到江茉身旁。

“江老板都会酿什么酒？”

白酒是什么酒，他怎得从未听说呢？

“不多，只是隨便酿一些简单的酒罢了。”江茉道。

彭师傅有点失落，不过很快打起精神。

江老板会这么多，总不能十全十美样样精通吧。

“酿酒是不是要很久才能开坛？”彭师傅迫不及待想知道自己什么时候能喝到。

“白酒比较久，大概要几个月，梅酿和果酒时间短一些，十多日就可以喝了。”

“几个月……”他咽了口口水。

要知道，他也是个好酒之徒啊。

天底下哪个男人不爱好酒呢。

就是不知，江老板酿的酒和外面酒肆卖的酒，哪个更好喝？