仓库的最里面是一间冷库，不过这个时节应该是没有启动。

走进背对他们的几人身前，见是在给猎物剥皮。

“我的天吶？兄兄兄弟，这都是你搞来的？”见到两堆齜齿瞪眼的猛兽，何雨柱惊讶结巴询问。

“嗯。”张丰见几位师傅在给野兽剥皮，淡淡点头。

“这些可都是话本里才有的东西啊？”一辈子没出过远门的何雨柱哪见过这些，吃惊的直吞咽唾沫。

“柱子哥，我们去拆解师傅们剥了皮的那一堆。”张丰碰了碰还在愣神中的何雨柱，提醒道。

率先走到剥了皮的一堆肉前，扒开翻看了看。

“师傅，把那个岩羊还有斑羚各剥两头小的出来。”

剥皮的老师傅听到安排，回头见张丰是一身列林装穿著，猜的应该是个小领导，见找自己来的领导轻微点头，忙应下道：“好这就来。”

师傅放下手里剥了一半皮的灰狼，转身接过张丰提过来的一只岩羊、一只斑羚。

张丰接过何雨柱递过来的尖刀，蹲下开始直接猎物。

何雨柱稍稍迟疑后，也跟著忙碌起来。

“你来肢解兽腿。我寻找肉质嫩的部分。”张丰肢解了两条狼腿后，把活计交给何雨柱。

他就这里切一刀，那里切一刀，感受肉质密度的不同。

钱宾则是把肢解好的肉，一个个称好重量，放进铁筐里。

两个厨师认真做起事来很麻利，在剥皮师傅们把需要的食材皮剥完，他们选好的肉也全都拿上。

內臟、兽头、各部位的兽肉都挑选了很多。

毕竟不能光领导们吃喝，厨师的家人也要吃饭不是。

出了仓库，钱宾含蓄道：“兄弟，一会饭盒也给我分两个。”

“这是小事。”张丰一口应下。

“柱子哥，一会你把咱们自己人都留下帮忙，其他人都让他们下班，顺道去搞十五个饭盒。”

“好，这事我来办。”何雨柱心中瞭然的点头。

到了食堂，张丰三人支开食堂工人，把野味搬到一间单独的房间，接下来便是给各类肉，用不同的方式醃製、或泡血水醃製。

回到大食堂，张丰和何雨柱便开始了配製调料、吊高汤、让钱宾外出补足食堂没有的调料。

两人切配料，张丰更是在閒暇时刻，用萝卜、胡萝卜、白菜雕刻了一些鸟鱼凤。

“兄弟，你这一手跟谁学的，能教教我不？”何雨柱见泡在水里栩栩如生的鸟鱼凤，眼馋不已的开口。

“成啊，我可提前说好了，等哪天风向变了，我还指望跟你合伙开酒楼呢，到时你可不能跑。”张丰半开玩笑道。

“嘿~没问题，哪怕是只给你做厨子都没问题。”张丰对他不藏私，他何雨柱也不是小气的人，一口就应承下。

事情就这么以开玩笑的口吻，给定了下来。

只不过现在肯定是没时间教的，一堆的前加工还要忙活。

“有时间，你照这个两个配方炼些红油，还有这辣椒你给它炒乾巴了，舂成这样中粗。”

分工忙碌间，张丰尝了尝何雨柱炼的川味红油，感觉这都是初级版的红油配方，味道虽说也很好，但肯定没有张丰给的升级了好几个版本的强。