轧钢厂第一食堂。

何雨柱支走了陈琴、左香、秦爱、刘嵐几人去打扫招待室小食堂。

接著食堂黄主任就过来通知食堂所有员工下班，留下刘嵐是因为她是李怀德的情妇。

支走这些无关的食堂工作人员，也是担心接下来的做菜遭人眼红。

滷料包和炒好的色调味等被依次加入了高汤里，接下来就是按照肉质的不同、陆续下入食材。

滷肉何雨柱也会，只不过张丰的滷肉方法跟他滷製的完全不同。

肘子、鸡、猪头、兽头兽肉等按照时间不同，陆续下锅。

张丰一次就滷了四锅，因为羊肉的滷製与其他肉是不一样的。

分工把肉该切的切，需要提前燉的肉提前燉上。

厂区內渐渐就飘起了一股若有若无的香味，且味道越来越浓烈。

不过第一食堂，在外面已经被临时锁上了。

张丰和何雨柱在食堂里炒著菜，这么早炒菜当然是为了试菜。

他俩吃菜是为了品尝肉质的老嫩，张大江、陈琴、左香等人，则纯粹就是大快朵颐的吃肉了。

“嗯嗯，好香啊，柱子、小丰。”秦爱吃的眯起了好看大眼，不停称讚。

“嗯，味道確实好，”刘嵐尝了一口后，跟著点头称讚。

“肉质有些老，用刀把筋膜拍鬆散，调味里再加些醋来醃製试试。”张丰不理会一帮子吃不了细糠的妇人，与何雨柱低声商討。

“好，就按你说的试试。”在张丰面前，他何雨柱只能算个二厨，专精川菜兼通鲁菜的他，认同点头。

洗菜洗盘子的事，自然是由三位妇人来完成。

厂里工人陆续下班离厂，食堂黄主任这才过来把食堂大门打开，开门的一瞬间，一股浓烈的滷肉香味扑鼻而来。

“小张弄的啥啊？这么香？”黄主任感觉自己此刻掉进了肉汤里，出声询问。

“弄了些滷味，柱子哥，你弄一些给黄主任尝尝。”

“等著，我去弄。”何雨柱斜了眼圆滑肥胖的黄主任，卖张丰面子才去服务这个他很討厌的胖子。

何雨柱走到一口大铝锅前，拿起一旁的笊篱在卤汤里捞肉。

黄主任眼巴巴的看著何雨柱给他盛剁滷肉。

“厂长那边的客人现在是个什么情况？”张丰询问注意力都跟著何雨柱走的黄主任。

“嗯，嗯？有一部分客人已经到了。”听到问话，黄主任稍稍迟疑后回道。

张丰低头看了看时间，五点五十二分，快六点了。

此时，做菜的前期准备都已经备好，只等一声上面的通知，十几个小炒就会很快陆续出锅。

张大江他们这会都已经吃饱，待在食堂里就等那十几个小炒装盒，就可以下班回去。

“小丰，准备的怎么样？”这时，钱宾自外面走进食堂，刚进来就出声询问。

“都已备好，就等你通知何时炒菜。”张丰回復。