冯正明领著人，在石城看新店开业，让手底下厨师和学徒们相互交流的时候。

江成哲在沪城也有些忙碌，被不少的老板专门找到。

这些找上门的老板，不但是有在沪城的浙商、苏商，还有专程从粤省到沪城找到他的老板。

还有几位港商也找到了江成哲，希望可以和江成哲合作。

甚至连海外知名的餐饮集团都派人找到他希望合作。

而经过交流，江成哲很快发现。

这些大老板们找到他，实际上都是因为冯正明。

冯正明现在知名度確实有些太高了。

不但是在国內，海外也有著不少他的传言。

这也只是因为，冯正明还没有去海外参加过一些比赛和交流。

如果他去了海外走一圈，恐怕海外对冯正明的推崇只会更高。

但即便是他还没有走出国门去海外比赛和交流。

海外依旧不乏关於冯正明的各种传闻。

这些基本上都是因为冯正明在沪城那家老洋房餐厅，和一些海外受邀参加过国內的国宴的外宾传扬开。

江成哲明白，之所以海外会被传扬开，实在是冯正明手艺过於富有特色。

他能够把菜做的適合很多人的口味，並且总有不少奇思妙想，让人品尝到令他们印象深刻的美食。

如此一来，国內外很多大亨，都会不自觉调查一番冯正明。

再加上冯正明从来不畏惧任何的调查。

他属於自认自己行的正，不需要有什么藏著掖著的地方怕调查。

导致要想获得冯正明相关消息，国內有太多渠道可以获得，都压根不用专门派人专门查找。

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江成哲从冯正明店里离开消息，也就这样不脛而走，让很多人都知道了。

然后大亨们主动找到江成哲。

话里话外都是愿意投资给他开店。

但同时，所有人对江成哲期望都是。

“你必须要超越冯正明，最好能和冯正明那家老洋房餐厅分庭抗礼。”

这种情形，著实让江成哲有点不知道该怎么面对？

要让他去超越冯正明？

江成哲觉得以自己现在厨艺，尤其是眼界和理念、创意，还真不可能超越冯正明。

在外人看来，冯正明在沪城西餐馆街上的店经营的这么好，是因为江成哲坐镇。

可江成哲自己明白，哪怕是没有自己，冯正明也可以安排人把这家店经营的很好。

这背后的原因其实很简单，冯正明他不单单只是自己手艺好那么简单。

他是有一套完善的设计，可以说后厨里，只要主厨不要总想著表现自己，那么冯正明任何一家店都不可能会翻车。

所以江成哲真的不觉得，自己能像是冯正明那样，把一道菜设计到那么精细。

而且他本身也更喜欢一些写意的烹飪方式。

说难听点，江成哲更喜欢可以隨心所欲的烹飪方式。

这也是他离开冯正明店里真正原因。

冯正明把做菜步骤拆解的过於详细了，让江成哲觉得自己是机器產线上的监工，完全是没有他施展自己创意的机会。

但江成哲心里也清楚，想要和冯正明一样经营好一家餐馆。

他的办法是最好的方式。

所以江成哲觉得，自己要超越冯正明很难。

他也没有想过要去超越冯正明。

至於说，要和冯正明那家老洋房餐厅分庭抗礼？

江成哲倒是有想过，只是他觉得如果接受那些大亨投资，可能自己就办不到了。

毕竟人家投资给你，也不是说就不想赚钱，只为了让你去实现自己梦想？

想要让人家投资有回报，显然不能把餐厅经营成冯正明的老洋房餐厅那样啊。

別人不清楚，江成哲很清楚，老洋房餐厅是冯正明所有店里，盈利最少的一家店了。

如果不是冯正明他手上现在有这么多的店支撑。

甚至江成哲觉得冯正明那家老洋房餐厅压根就很难盈利。

那家餐厅前期投资摆在那，还有每天大量好食材的採购费用，以及餐厅给到后厨人员包括服务人员的工资。

最最关键的还是，那栋老洋房的维护费用，也是需要考虑进去。

这么一系列的费用下来，如果不是冯正明去经营，其他厨师真的恐怕很难能盈利。

所以在江成哲心里，就没有要同样开一家那样餐厅的打算。

但这些东西，江成哲也不可能跟那些大亨说。

因为那些大亨只会对標冯正明。

江成哲乾脆暂时先放空自己，他把父母再次接到沪城来，带著父母开始了旅游，把沪城周边一些城市都游玩了一番。

游玩过程中，江成哲父母也问了他的一些情况。

江成哲对父母没有任何隱瞒，把事情的一些经过跟父母说清楚。

父亲听后没有第一时间开口说话。

母亲对儿子的选择多少有点不认同。

“阿哲其实你不应该离开，冯厨师他是一个很好的相处的人，你们相互之间很多地方都可以互补，你在他的店里，也可以发挥出你的能力。”

江成哲听了母亲的话没有第一时间回应。

沉默了一阵，父亲也终於开口。

“阿哲，妈妈说的没错，你不离开正明的店里，你可以获得更多的机会，他和你之间確实是很好的互补，你可能再也很难遇到他那样利害的伙伴。

但是你如果真的想要离开自己做，爸爸也会支持你，因为爸爸相信你有那个能力。”

母亲听到父亲的话，还是有些为儿子担心，所以她还是想要劝说儿子。

不过江成哲看到，没等母亲开口，父亲先一步打断了母亲。

“我们应该相信自己的儿子，他跟著正明那么久，也应该尝试自己做一些事情。”

在父亲劝说下，母亲倒是也没有再说什么？

江成哲带著父母从沪城北上，在苏省的一些地方游玩了一番。

他自己也趁机了解了一些苏省內各地不同的菜。

还专门参观了这边淮扬菜的相关歷史博物馆。

只不过江成哲发现，苏省各地的人似乎真的一点也不团结。

各地好像都是有自己的一些想法。

而且往往相互之间，似乎都是在较劲一样。