这样可以保证在顾客很多的情况下出餐速度更快。
不得不说，冯正明这样的设计，真的充分考虑到后厨人员的舒適。
在吕重山的店里，大家也是看到他做手擀麵的手艺。
从他的一番忙碌，也就不难理解，为什么外面京城老饕们会如此喜欢来这家店里吃。
看著吕重山一番忙碌，闻到后厨瀰漫的各种浇头的香味，真的会让人不得不想要多吃几碗面。
冯正明也带著大家一起吃了吕重山给现做的打滷面。
杨斌一边吃一边忍不住嘟囔：“好吃啊，重山这手艺真好。”
冯正明：“看来重山在京城也是学到了他们这打滷面的精髓。”
吕重山：“打滷面关键是最后的勾芡，要是芡勾的不行，那还真的是会被外面那些京城老饕们说的。”
冯正明：“这个还真是，京城老饕们，可都是嘴刁的很。”
“对，他们真是嘴刁，我跟五师伯聊了很多次，五师伯也给了我不少建议，我慢慢才能摸透了他们的口味。”
看得出来，吕重山確实是下功夫对京城老饕们口味进行研究。
所以他现在能把店里的东西，做的特別符合京城老饕们口味。
杨斌感嘆：“重山你这样还真的是很適合当正明的徒弟，他就喜欢你这样肯自己下功夫的徒弟啊。”
冯正明：“哈哈哈，三哥你不喜欢这样的徒弟吗？”
杨斌：“喜欢啊，我不是也有一个孙海了？他是我的骄傲。”
听到三师伯说孙海是他的骄傲，让夏蕙忍不住偷著乐。
结果被杨斌给看到了。
“看看我们的夏蕙，听到我夸奖孙海，在那边偷著乐。”
夏蕙被点破，顿时绷不住：“三师伯你怎么这样？我怎么说也是个女的，你这个当师伯的，能这样盯著女师侄看的吗？”
杨斌：“得得得，还是我的不是了。”
后厨里眾人都跟著笑了起来。
冯正明他们吃了麵条，然后也就跟吕重山先告別，一行人接著就去了京城的一些景点逛一逛。
没有直接带大家去五师兄的店，冯正明也是想让大家可以放鬆一下。
毕竟这一趟出来，主要还是希望大家都可以趁机放鬆放鬆。
在京城的知名景点，大家也真正是放开了玩。
杨斌看著大家玩的样子，他也是不禁感嘆：“早知道应该把你嫂子和你大侄子叫来玩一趟的。”
冯正明：“三哥你这趟回去后，你可以再带嫂子和孩子一起来一趟，刚好在孩子暑假结束前，过来玩一趟。”
杨斌：“我这回去不是还有好多事情吗？”
冯正明：“三哥事情要做，但休息也是要休息的，嫂子因为之前那次的事情，你一直都对嫂子有些苛刻，这次刚好你们一起带孩子来京城玩，我跟五哥说一声，他招待你们。
你和嫂子缓和一下感情，还有你也要抽空跟孩子多多亲近一些，自己儿子跟你不亲，不好。”
听完小师弟的话，杨斌想了想：“好，听你的。”
一行人在景点玩了一圈，冯正明也带他们去自己景点的小店看了看。
各家小店的生意都非常不错，尤其很受京城景点游客的喜欢。
不少小店门前，排队的人还真的是非常多。
像是那家白水羊头的店，一方面是一些京城老饕会进店里吃，另一方面就是街边窗口的羊肉大串也是很受游客喜欢。
杨斌看了一圈下来，有些惊讶地看向小师弟。
“正明，你真的把这么多小店都收购了啊？”
冯正明：“对，这些小店別看小，都非常有特色，我觉得收购他们不亏。”
杨斌：“肯定不亏啊，这小店每天的流水怕是比一些大馆子都多。”
冯正明：“主要还是因为在景点附近，京城现在游客是真的多。”
杨斌：“回头咱泉城也应该搞这么一个美食街，到时候咱们也搞一些小店。”
冯正明：“不是已经有了？嫂子的店不是就在街上？”
杨斌：“那边有些太老，我感觉，泉城应该会新建一条美食街。”
冯正明：“我觉得倒是不用新建，既然以前有，大家也习惯去那边，应该进行保留，儘可能保留原来老的样子。”
“保持老样子？那不是显得太旧了？还有也不好看啊？”三师兄明显不是很理解。
冯正明给出自己理解的一些解释。
“三哥，你看京城这些地方，很多老东西都是被保留下来，因为这些老的街市才是一座城市真实写照。
之所以不好看，那是因为我们的老街没有认真去清理打扫，会显得有些脏乱差。
实际上如果好好进行一番清理的话，其实老街市也是可以焕发出新生。”
小师弟这么一说，让杨斌似乎明白了过来。
仔细地想了想，再看看眼前京城老街市的景象。
如果泉城的老街市，也进行一番清理和翻新，確实是应该也会有眼前的这种景象。
而且保留老东西，会让更多人有一些情怀上的加持。
外地人来旅游，其实想要看到的，不就是一个城市过去的东西？
如果过去的东西都没有了，反倒是建起各种和全国各地都一样的高楼大厦，那別人为何还要专门到你的城市旅游？
同样的，人家到你的地方，自然也希望品尝到当地最正宗的味道。
这一点也给了杨斌不小启发，让他觉得自己应该坚守住传统的手艺。
不是所有人都需要学小师弟那样，把新东西融合进老菜，做出很多具有个人风格的创新菜。
应该是大多数的厨师，都应该儘可能还原出过去的传统经典菜餚。
在传统基础之上，可以加入一些顺应新时代的调整。
这么一来，反倒是更容易被大多数人接纳。
在景点的一番游玩，也给了夏蕙和五个青年厨师不小启发。
他们专门吃了各家小店的东西，品出了一些风味。
这种潜移默化的启发，可能也需要他们自己去慢慢消化。
当他们能够把启发融入到自己的烹飪中。
可能他们的手艺也会获得一些升华。
冯正明没有过多去指点，而是让大家自由活动，自己去看，自己去吃，自己去想。(本章完)